台北 大安區 吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋
今天～相信各位捧友應該都已感受到外頭那濕又冷的天氣了吧？
奔郎也相當深刻的感受到惹！！！
路人：感受就感受，是有必要用加強語氣嗎？今天都凍無條，我看妳明天怎麼辦？
艾小小：這位捧友，說話別這麼嗆嘛！我這不就要說了嗎？
是的，為什麼說深刻呢？原因是降子的。
話說今天中午小艾七又去了自然風涮涮鍋二訪（還遇到那個唱one night in 北京的阿信一家人一起用餐），
想單南，依慣例還是把車停在市民大道公有停車場，由敦南出口往店家挺進。
就在二人一犬步行至離陸光小館不遠處的人行道上時......
啪機！
剎時間，奔郎腳下一陣濕涼...........
結果當然又是人間凶器小天使惹的禍！
因為天使很用力的踩到一塊帶有機關的人行道路磚啦！！！！
因此，這一餐的艾小小，雖是吃的滿嘴暖呼呼，但腳丫子卻是冷冰冰......
所以說，降子有沒有很深刻！很深刻啊！！！
不過今天二訪吃的東西差不多，想偷拍阿信也沒成，所以應該是不會補上二訪啦！
▼ 今天要分享的是個新面孔-吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋。
這吾愛吾家，前身是家歷史頗久的知名西餐廳，以前到東區閒逛時總會經過，但始終引不起我想踏進去的念頭。
前幾回經過，發現老店已轉型，改賣麻辣鴛鴦鍋，這才引起我的興趣。
上網稍微瀏覽的一下各家評價，感覺上以正面居多，奔郎便邀了天使擇日一同造訪啦！
▼ 店家一樓樓柱上的看板說明，看到孜然感覺有點心驚，不過後來實際品嚐感覺孜然味道並不重。
頂級麻辣鴛鴦鍋用餐空間位於二樓，在一樓通往二樓的樓梯間，有個挺迷你的吾愛吾家咖啡外賣。
上了二樓，外頭待位區有一組看起來滿舒服的沙發（我沒坐啦！只是看起來～）。
進門後的左手邊有一個肉品展示櫃（現在幾乎每個以肉品為主要訴求的店家都時興這作法），
一旁連結的便是處理食材的廚房，看起來滿乾淨清爽的。
雖然是透中午的，但店內燈光還是有些昏黃，或許是沿襲過去西餐廳的風格吧？
這天我們被安排在離醬料、冰品、飲料區不遠的座位，還滿方便。
冰品的部分有明治MEJI與莫凡彼Movenpick兩種品牌，飲料部分則有現磨咖啡、瓶裝可樂、
雪碧、芬達橘子，以及瓶裝雀巢檸檬紅茶....等。
如果我記得沒錯的話，咖啡機上頭應該還有兩種茶包可供選擇。
▼ 店裡有不少沙發區的座位，很多客人都會指定坐這些區域。飲料冰箱我很手殘+腦殘的忘了拍，搜哩～
▼ 上排是莫凡彼的，下排則是明治。至於那地瓜，大概是台塑或瓜瓜園的吧？
▼ 醬料區位於飲料冰品區的正對面，選擇頗多。其中有個名為「特調亂辣」的醬料，怪有梗的！
雖說這裡有提供299+10％服務費的商午，但這天我們還是選擇了399+10%的吃到飽。
（晚間及例假日→499+10％，不同的是多了無骨牛小排。）
▼ 用餐前先來個點菜單，自從奔郎購入三合一印表機後，到餐廳總習慣直接拿菜單（小張的）回來掃瞄。
（那種一本的我不敢動啦！）
▼ 接著應該算是鍋物店家的創舉吧？使用類似英式下午茶的特製五層架來置放各種鍋料。
據聞，這特製的五層架最主要的用途是可幫客人節省桌面空間。
不過，這天鍋料送上桌沒多久，服務人員就默默的來幫我們把火鍋料取下，並收走五層架.......
所以，或許是今天的生意不錯，五層架不夠用的關係吧？
不過這天奔郎發現五層架的另一個用途，就是計算上桌的鍋料啦！
比如，我可以說，今天我們共點了3個五層架再減一盤的火鍋料。
降子大家應該算得出是幾盤吧？
▼ 三合一看起來沒什麼震撼力，單一個看起來就威風多啦！
▼ 然後是第一輪鍋料的合體照，其中最令人激賞的有四項-肥腸、老油條、透抽，以及鮮嫩蝦。
▼ 吃麻辣鍋怎能少得了豆腐與鴨血呢？
▼ 這兒的鴨血很新鮮，不過得煮久些才會比較入味。
▼ 也是第一輪鍋料之個別特寫，手工鮮蝦漿吃得到大塊紮實的鮮蝦肉，若漿體部分可更有嚼勁，我們應該會給到擠罷昏！
身為芋頭粉絲團團長，見芋頭怎能不下跪點盤來食啊？
最近吃到的幾家鍋物提供的都是檳榔心芋，綿密粉Q，這兒的也相同，推推推！
▼ 傳說中很威的頂級霜降，肉片切的豪邁，色澤也相當誘人。不過實際品嚐之後，沒有預期中的威～哈！
▼ 據說也很美味的招牌牛，這天實際品嚐後，感覺肉質有些乾澀，略具肉香但無甜味。
嫩雞肉頗符其名，但或許因為是雞胸的關係，同樣有些乾澀。
▼ 奔郎的特調醬料-日式淡醬油+特調亂辣+蒜頭+香菜+蔥！（明明就點了麻辣鍋，怎麼醬料還加辣？我怪怪的！）
▼ 然後是加點的鴨血與豆腐一大盤（店家不會主動詢問），但店家給得還算大方，這點值得鼓勵！
▼ 今日最出色-檳榔心芋！！！！！看看那誘人的纖維絲啊！！！
話說，今天我跟天使去吃自然風的時候，期間討論到「檳榔心芋」為何取其名？
結果天使說：「因為這品種的芋頭煮完之後裡頭的心會白白的，跟檳榔很像啊！」
（我個人很嚴肅的以為，天使根本是在鬼扯！）
「那位什麼不叫香蕉心芋呢？香蕉的心也是白色的啊？」
（因為前一天才剛在路上看到行事很高調的ABC，所以此處立刻想到的，就是香蕉啦！）
天使：「ㄟ～～～～～～ㄟ～～～～～」
（無言）
剛稍微股溝了一下檳榔心芋的由來，個人覺得以下的說明還滿能說服我的！
若捧友們知道其他典故，也請不吝賜教囉！
「檳榔心芋表皮棕褐色，肉白色，球莖內散佈紫紅色的筋絡（即微管束），很像檳榔果實的剖面，所以稱為檳榔心芋～」
出處是這裡，有興趣的捧友可前往參考。
▼ 再來說到湯底的部分，據店家表示，這麻辣湯頭乃是用老母雞湯為底。
可惜，這天嚐到的麻辣湯有些太鹹，加上麻辣重味的中藥材，讓我們完全無法品嚐出老母雞湯的甘醇風味啦！
至於白湯的風味呢？我只能說..........
今年吃了這麼多鴛鴦鍋物，基本上讓我留下印象的也只有壹零捌的蕃茄湯底（嚴格來說也是紅湯吧？只是不辣！）。
其他的白湯對我而言基本上都大同小異，純粹用來涮料，美味度普普ㄋㄟ！
對了，明天我們小艾七又要到壹零捌報到啦！！
而且這次是要使用從揪便宜團購來的四人份餐券喔！！是不是很拼？？？？！！！
（可惜還是只能選兩種湯底啦！現在整個還在掙扎中～）
▼ 沒照到他們所居住的豪宅（冰箱），但也沒忘了要給個特寫～
▼ 第二輪鍋料排排照，其中最令我們驚喜的是季節瓜類（綜合）相當好吃！那南瓜尤其綿密香甜！
對了，其實他們的高麗菜也很不賴，新鮮不帶土味！
至於那小羊肩肉，據服務人員表示是不帶羶味，但大抵是因為我倆對羶味的忍受度較低吧！？
這天的小羊肩肉依舊讓我們有點心生抗拒啦！
▼ 一定要加點的手工鮮蝦漿，第二盤蝦肉更多！真是撿到了～嘎嘎！至於蛤蜊呢？有部分沙沒吐乾淨，可惜～
▼ 飯後招待柳丁一盤，與薄荷糖兩顆。另外就是最近經常碰面的冰淇淋小捧友囉！
▼ 最後再來個太極鴛鴦鍋的玉照吧！看了有沒有覺得身子暖起來啦！？
* 整體感想 *
這天到吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋用餐後，最大的感想是.....
或可列為中高級，但若與相同價位、離此也不遠的麻辣一村相較下，感覺後者比較有競爭力。
不過，若店家取名為「吾愛吾家中高級麻辣鴛鴦鍋」，就嚴重搞笑囉！
而另外一點讓我們覺得相當需要改進的，是這天到此消費，感覺服務人員都很被動，
除了收五層架外，其他動作（加湯、點菜）都要我們招滿多次手才前來服務。
（對我而言，上餐廳吃飯最糗的莫過於向服務人員用力招手，結果服務人員沒看到，別桌客人看得很清楚....）
當然，食材表現未如預期，才是決定我們是否願意二訪的最大關鍵啦！
關於這點，我們的結論是......
如果麻辣一村沒有退步的話，我們該是有滿長一段時間不會考慮到此二訪囉～
（降子說有委婉嗎？畢竟這家有很多人都讚譽有加，搞不好是我們小艾七美食團帶賽啊！！）
文章的最後，附上近期七老爺出門奔跑的玉照一枚！
拍照地點是位於桃園縣復興鄉（角板山再過去一點）的「綠光森林」，這裡真的滿漂亮的，
而且那次吃到的無骨牛小排好好吃ㄋㄟ！！！餐點大加分！
吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦鍋
台北市忠孝東路四段210號2樓
02-27318908
午餐時段 11:00-17:00 $399+10%
晚餐時段 17:00-03:00 $499+10%
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