台北 大安區 筷的鍋(非凡大探索老店新風貌單元的「果香涮涮鍋」)
這家~大概算是近期以來吃過最X的一家店,所以就不說太多了。
(簡言之,是家雖名為「筷」,但卻一切都很慢的鍋......)
話說上週日,奔郎從後台管理區發現有不少人搜尋「果香涮涮鍋」進來本格,連回去後發現整個就是個美麗的誤會。
(我想這些捧友連進來之後應該心裡有罵髒話吧?就像想在新莊找小姐的先生卻連進我部落格一樣~)
當下只覺得有些好奇,到底果香涮涮鍋是啥子東?
直到後來看了非凡大探索12點的重播,我才知道原來大家在找的是這家店。
為了避免大家撲空,我還趕緊把店家資訊PO在公告欄跟碎碎念,但不知道是不是真的有人看到就是了。
總之,昨天(也就是節目播出的週一),我們小艾七歪嘴雞飲食團(抱歉圖片忘了加註這是歪嘴雞系列),
在因緣際會下來到了這家傳說中的「果香涮涮鍋」-「筷的鍋涮涮鍋」。
(當然是天使又不小心訂到位了,最近真的都訂到一些雷~嗚嗚~)
▼ 吃完之後的感想是-「當初不如甭相識~」......
開幕期間有開鍋送大明蝦活動,如果不想吃蝦的,也可選擇88折的優惠。
然後,平日午間本來就應該有88折的優惠,但店家又說這跟大明蝦擇一,
總歸就是這期間(到1月底)平日午餐來吃,根本就沒優惠啊......
▼ 據說很有一回事的湯頭,大概是我們道行太淺,真的吃不出特別的滋味~(只有昆布的味道,說好的果香勒?)
▼ 電視剛報完,位子不好訂,天使訂到的是類吧台區的座位,高腳椅不大好坐,但至少前方有地方置物。
茶水催促了一陣子才幫我們添上,感覺一切好像新開張,店裡的人員個個手忙腳亂。
▼ 這部分只有沾醬比較名符其實,但說真的,應該很少人會單純為了沾醬吃涮涮鍋吧?
▼ 這價格果然有沾染到微風的氣息,整個貴松松ㄟ!(六星級真的很刺目,整餐下來看的我都快長針眼了。)
▼ 崩山麻辣鍋套餐比六星級湯底多了$100大洋,因為有另附牛筋、牛肚、大腸、川丸子,以及油條。
(但這裡的麻辣湯鴨血與豆腐都是不能續的哦~想吃得付錢加點~)
這裡的附餐有韭菜水餃,還算有創意。
甜點亂七八糟,名稱幾乎就是飲料來著,我點了魔力冰淇淋咖啡,請服務生先上,
結果後來我總共催了三次,最後還是「餐後」才上。
天使點了當日的主廚甜點,據說應該是熱銀耳紅棗湯(或許店老闆有吃過不遠的自然風吧?),
結果也是等到餐點快用完了,服務生才急忙來跟我們說廚房做好的甜湯,
老闆覺得口味不對所以不出,要我們換其他甜點。
然後這時才說:「我們還有冰、熱紅茶,冰淇淋咖啡也可以不要咖啡只上冰淇淋。」
後來店裡客人更多了,我跟服務生說要加湯,但也是不了了之,
最後是我用使臉跟服務生要湯來加,服務生才趕緊幫我們加湯。
這.........我只能說這家店服務部分真的很落漆ㄟ!
▼ 單點一尾大明蝦要380,我想如果不是店家想多賺,就是被供應商騙去了吧???
(人家一頭也午間是明蝦套餐一份$380,而且還是活的ㄋㄟ~)
▼ 單點火鍋料的價目也很微風~
▼ 關於新鮮烘焙的咖啡,我想我的品味不夠獨特,喝不出所以然.....
(然後,我提醒了三次我的是「冰咖啡」,店家卻還是幫我送了熱咖啡,最後我連說都懶得說了。)
對了,待我們用餐到尾聲,陸續聽到很多2樓的客人表示甜點要打包,
從那些客人離開時不悅的表情看來,可以感覺的出來這餐大家吃的好像都不大愉快。
▼ 六星級的果香湯底與聽說香麻不鹹辣的崩山麻辣鍋,我看天使吃那鍋麻辣,到最後真的有「崩山」的感覺ㄟ!
(流汗流到快土石流+走山了~)
果醋非我所愛,請容我默默跳過~
▼ 天使的經典牛小排,的確夠水準,份量對我們這種小鳥胃很OK,但若嗜肉一族肯定就吃不過癮啦!
▼ 走山麻辣鍋另附的鍋料,表現也都還不錯。
▼ 奔郎的松阪豬,絕對是正品,吃起來有 伊歪伊歪的涮嘴感。
▼ 我本來點了越光米,但味道很像隔夜的。問了服務生這飯是否為當日現煮,服務生與廚房確認說是,
但卻也說如果我有疑慮的話可以換其他副食,於是我便換了盤烏龍麵。天使則點了特別的韭菜水餃。
▼ 菜盤滿精緻的,內裡的食材也都滿新鮮,其中有個干貝燒味道相當不錯!
(現在整理照片才發現有芋頭ㄟ!昨天整個鬼遮眼忘了它,應該是被煮化了吧?什麼?還有南瓜?怎麼會降??)
▼ 由上而下依序是「六星級鍋底用的沾醬」、「帶甜味的胡麻醬」,以及「走山麻辣鍋用的沾醬」。
只能說他們家的沾醬真的有用心,但要我再多說什麼,我實在也說不大出來~
▼ 這個就是圖片分享,沒梗~嘎嘎!
▼ 韭菜水餃走厚皮路線,菜多肉少,天使說好吃。
最後就是大明蝦的部分啦!
說到這大明蝦,背後還真有段心酸的故事呢!
話說在我們用餐到一半時,對面一組客人已差不多用餐完畢,但店家卻遲遲未上明蝦。
「不是說開鍋有送大明蝦嗎?」女客問男伴。
「大概吧!我也不清楚ㄟ~妳覺得有沒有大明蝦對妳來說很重要嗎?」男伴回女客。
(如果是天使這樣回我的話,我肯定會巴下去!)
「也沒有啦~那就不要吃啦!」女客有點負氣回答道。
----------------------------靜默+女客把玩手中的唉奉4不理會男伴----------------------------
「不好意思,請問你們這裡的大明蝦上了嗎?」一位類似店長的服務人員朝女客問。
「沒有ㄟ~」女客回答。
「不好意思,因為我們是希望等客人的肉都吃完之後再上明蝦,這樣子味道才不會弄混」類店長服務人員補充。
(奔郎內心OS:是說,如果我下午還要上班的話。可以用這個理由跟老闆解釋說為什麼午餐會吃那麼久嗎?)
-----------------本以為明蝦應該馬上就送來卻還是過了10分鐘沒動靜分隔線-----------------
男客顯得有些不耐煩,並與女客表示要離開。
「可是他說等一下就會送大明蝦勒!」女客與男伴說。
「嘿啦嘿啦~妳再等一個小時他就會送過來了。」男客說。
聽到這裡,我跟天使忍不住相視而笑.......
但,最後的最後,他們還是沒等到,便帶著破碎的心情....走遠.......(張學友的老歌)
▼ 明蝦真的很大,但絕對不到380的價值,因為不夠新鮮!!!!
(我分配到的那隻腥到爆,後來天使拿去用走山湯底煮,但我也只吃了一口就讓賢啦!)
▼ 可惜了,枉費你有這麼美麗的外表~
▼ 天使的冰紅茶與我的熱咖啡.......我真的不想再多說了。
▼ 結帳金額:$1000+10%服務費=$1100,我們的心情,七先生最瞭解啦!
總結只有一句話:這家店還有很大很大的進步空間!!!!
以這個價格,我絕對會去吃不遠處的另一家頂級涮涮鍋,至於是哪家,個人不便透露啦!
因為上回跟店裡的大姊聊天,很明顯她們中午時段就是做佛心的,不想生意太好。
所以呢,請容我把那家店收在口袋裡蛤!
(我想,長期有在發漏本格鍋物文的捧友應該不難猜出來是哪家囉~ㄎㄎ~)
(不過我文中有提到哦~只是沒有特別標註而已~嘎嘎~)
筷的鍋SHABU SHABU/筷的鍋涮涮鍋
台北市復興南路一段20號(微風廣場協對面)
02-27765859
11:40-14:30 17:40-22:00(週五、六-22:30)
- 留言者: MadamSays
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