台北 大安區 涮八方紫銅鍋 涮羊肉 酸菜白肉鍋 蒙古烤肉
這兩天的氣溫，真的會讓人很想來個熱熱的鍋ㄟ！！！
如果又有炒的熱騰騰的蒙古烤肉，那就更好惹！！！！
然後還吃到飽加很便宜，那就直接送上四個燈啦！！！
沒錯的沒錯！
今天要分享的，就是一家舉凡涮羊肉、酸菜白肉鍋、蒙古烤肉，都有提供。
單點吃到飽隨選，而且吃到飽挺便宜（我個人覺得啦！）～
這家店，就是鼎鼎大名的「涮八方」啦！！
其實涮八方這家店，奔郎幾百年前就聽過了，那時主要是某某節目有報導他們家的現做蛋餃，感覺很威。
不過因為那時奔郎正為考大學拼命中（路人：那還看電視？），所以根本無暇理會吃喝玩樂之事。
直到前陣子非凡又再重新報導，這家老店才又重新獲得奔郎的高度關切。
上週的某日，天使來摳（call）詢問中午有沒什麼店好吃，奔郎便提議來去涮八方用餐啦！
▼ 這天外頭也是走又冷又雨的路數，將車停在遠企旁停車場（停車費竟然漲到每小時70～）後，
一行三人便往店家挺進。順道一提，與涮八方緊鄰的，是另一家頗有名氣的麻辣鴛鴦鍋店-嗎哪。
▼ 店裡的大圓桌不少，環繞在大圓桌周圍的，是適合人數少的方桌。
入座後服務人員詢問我們當日想選擇的消費方式，本以為吃到飽是只有夏天才推出的優惠，
沒想到現在中午時段也有，只不過酸菜白肉鍋選擇的項目有滿大的限制。
兩人稍微討論後，決定選擇蒙古烤肉（＄250）+酸菜白肉鍋（平日＄100、例假日＄130）的吃到飽方案。
▼ 中午時段用餐，可別忘了跟服務人員要這個橘色小牌子，因為有時一忙起來店家可能會忘記。
（其實也有可能是因為當天服務我們的弟弟是新手的關係啦！）
▼ 也是有單點，鍋底醬料費用每人酌收50元，其他就看你點些什麼囉！不論單點或吃到飽都是要加10％服務費的哦～
如果想瞭解單點的價目，那就請點下圖，自行前往官網瞭解ㄅ～
▼ 小菜也是無限享用，這天吃到的幾樣味道都很不錯～（放小菜的櫃子整個很搞剛～）
▼ 小菜分別有土豆絲、雪裡紅、海帶芽，以及酸豆（應該是），味道都偏清淡，其中海帶芽尤其好吃！
▼ 小菜巡過一輪，接著往醬料區前進吧！一旁感覺應該是名人簽名，但我認不出來是哪位~
▼ 精緻紫銅鍋發現！這可是與那北京東來順同款的紫銅火鍋？？
▼ 本期待來店裡可用到這精緻的紫銅火鍋，結果沒有啦～人家是可遠觀而不可褻玩焉 ㄋㄟ～
（路人：廢話，妳又不是大老闆，這紫銅火鍋只在大老闆到訪時出鞘啦！）
（艾小小：嘿啦嘿啦～我們不是大老闆，是哈姆太郎跟麗麗啦～）
▼ 醬料種類超多，其中包括店家獨門的韭菜花、腐乳醬...等。
▼ 然後這三樣很有梗，高人指點綜合醬我們都沒嘗試，不過蒙古烤肉倒是用了不少鳳梨水跟酒。
▼ 甜點部分，冰淇淋印象中好像是聖堤亞的，完全提不起我們的興趣，甜湯（也可當飲料）則是檸檬愛玉，
同樣也都是無限量取用。
▼ 蒙古烤肉共有牛、羊、豬、雞、鹿五種肉可選擇，其中除了雞肉外我們都有嘗試。
（因為最後太飽所以無法肉類全制霸，只能說我們真的很弱～）
▼ 一旁是「爐碳加工區」（我自己取名的），那個噴出來的火花很壯觀！
▼ 不然今年年底的跨年來這邊拍好了，反正這個也跟煙火長的有像。
▼ 第一盤先從羊肉進攻（其實是因為店家當時只剛處理好羊肉片啦！）。
從青蔬區哩哩扣扣的加了一堆空心菜、洋蔥、豆芽菜、紅蘿蔔絲等，再到醬料區加油添醋一番，
最後就是到蒙古烤肉區等候服務人員處理餐點囉！
▼ 客人多時這裡還會打結，此時店家會多出一個人在對面一起炒料。
基本上我跟天使是採取輪流排的策略，這回到店裡用餐還巧遇陶子姐與李仁哥夫婦，
他們幾乎全程都是由李仁哥排隊的，真的很貼心呢！
（陶子姐本人皮膚超好，李仁哥則是相當帥氣！）
ㄟㄟㄟ～不要誤會我是追星族哦！是因為我的位子剛好面對那個蒙古烤肉區啦！
也是，因為這裡位於遠企商圈，店老闆又是本身也是明星的邵晰，也難怪會有那麼多名人在此出沒囉！
▼ 榮登今日冠軍寶座-蒙古「烤」羊肉，不僅肉質軟嫩多汁，且還不帶惱人的腥羶味，推！
天使一開始說這羊肉之所以會軟，應該是因為他加了鳳梨水的關係，
不過以後來也加了鳳梨水卻很硬的豬肉佐證之，可以確認羊肉應是原本就軟呼～
話說，這蒙古「烤」肉怎不是用「烤」的，而是用「炒」的呢？
據聞這蒙古烤肉的由來，是成吉思汗率兵遠征時，由於做飯的炊具少，使得用餐成了軍隊的大問題，
很多時候士兵甚至得餓著肚子打仗。
某日成吉思汗突發奇想，要士兵利用鑄鐵做成的防護帽試著去烤肉吃，降子隨時就能填飽肚子啦！
演變到後來，就成為今日的蒙古烤肉了。
所以說，以前的蒙古烤肉，真的是用「烤」的？
真的好聰明，這樣殺敵之後就可以現場烤來吃勒！...............
（路人：
▼ 牛肉也是片得很薄，略肥、帶筋，而且還很奇妙的有點羶味。
▼ 豬肉真的太硬了點，我想如果用鳳梨水煮成湯應該會比較讚～
▼ 鹿肉的滋味有點像更具嚼勁的牛肉，不過這天的鹿肉不帶羶味，也是滿好。
▼ 然後就是酸菜白肉鍋現身的時間啦！！整個燒滾滾，看了身子暖呼呼～
送上桌的酸菜白肉鍋，內裡已經有酸白菜、鱈魚丸、米血、豆腐、鴨血等料，白肉、寬冬粉則需與服務人員加點。
因為店家的肉品都是開始營業後才現切的，起先忙著準備蒙古烤肉區的各式肉品，
客人點的白肉等了滿長一段時間才開始切，到後來有客人等急了，
直接跑到切肉區跟服務人員咆哮：「我們都快吃完了，你白肉是到底要不要上？」店家才趕緊換切白肉。
至於我跟天使呢？因為都忙著吃蒙古烤肉，所以覺得白肉晚點上也無所謂啦！
不過店家後來處理好白肉倒是先幫我們送了一盤，因為我們一開始就跟服務的弟弟order惹～
（該不會～店家誤以為我們是那個咆哮的客人吧？？我們不會公然做這種事啦！）
▼ 本來以為是現點現做的蛋餃，結果上桌是冰的，或許是當天一早先做起來冰的？（降子不符合現做的精神啦！）
▼ 視覺分數接近幾罷昏的白肉上桌囉！「白」的部分多於「肉」（又是自創形容法），有點偏肥ㄋㄟ！
▼ 本想仿造坊間小館給他排成美美的白肉鍋，但很不會使筷子的奔郎最後只能排成如下這般模樣。
涮八方的酸菜白肉鍋，湯底部分呈現自然的酸味，酸度對我們而言相當適中，
基本上跟大連風味館的湯頭挺像的，但這兒的比較不會「入口回甘」就是了。
這天還讓我留下深刻印象的，是他們家的深海鱈魚丸。我個人是覺得滿有嚼勁的，且十分鮮香不帶腥臭味哦！
▼ 蛋餃不是現做的～～說好的現做蛋餃勒？人家我們還額外付了100大洋+10％服務費ㄟ～下次不點這道了～嗚嗚～
▼ 鴨血也是相當之新鮮，但對奔郎來說這鴨血還是跟麻辣鍋比較搭啦！
▼ 也是無限享用的現烤燒餅，這個真的是現烤的喔！送上桌時熱呼呼，芝麻尤其香。
▼ 裸吃就遜掉惹，當然是要夾蒙古烤肉吃才過癮啊！私心以為炒過的洋蔥十分香甜，跟燒餅絕配～ㄎㄎ！
▼ 無俚頭插入韭菜醬圖片一張，這醬確實鮮香，不過鹹度高了點，不適合目前情況未明的奔郎食用。
▼ 涮好的白肉相當「肥」美，醫生有囑咐，現在的奔郎也不宜食用過多～
▼ 最後才在鍋底發現有米血ㄟ！！雖然煮的有點久，但也不至於過爛，所以還是通通送下肚囉！
▼ 離開前去廁所小解一下，回頭才發現原來有一對賢伉儷一直默默的守護著大家用餐～～
最後結帳金額：〔（蒙古烤肉＄250+酸菜白肉鍋＄100）*2人+蛋餃＄100〕*1.1＝？
如果算不出來的話，那我也只好祝您新年快樂了～
總之，一餐下來，雖然食材部分略有美中不足之處，但店裡的服務人員大多十分親切有禮，
加上價格還算親民，整體而言我們都覺得是值得再訪的一家店囉！
然後，期間在我與某位小弟說話時，右手往旁邊一揮，竟打到某位類似店長的男性的「該邊」，
讓我整個很不好意思...........金西勒啦大哥～
所以，基於這次「該邊事件」的愧疚感，我們一定會再訪啦！
但如果沒有意外的話，應該會先去唐宮走一遭囉～嘎嘎！
涮八方紫銅鍋 涮羊肉 酸菜白肉鍋 蒙古烤肉
遠企分店
台北市安和路二段209巷6號
（遠企大飯店後門正對面巷內）
02-27333077
新店總店
新北市新店區北新路一段351號
（新店區公所捷運站旁）
02-29173737
12:00-14:00
17:30-24:00
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