【人氣團購x廚房手做】宅鮮配 - 海鮮超值澎派,現在下單不限金額直接享150元折價優惠!快出手吧!
朋友們!農曆新年快到了耶!
是不是正在煩惱年菜該訂哪家的食材好?!
來來來~還沒想好的朋友這篇一定要看!
所謂年菜就是應該要新鮮又澎派,
吃了來年運勢才會旺旺旺!
今天要分享的這家宅鮮配主打的就是
新鮮超值的海鮮食材,
完全符合一般家庭對年菜的需求,
加上最近一個月廠商又大器加碼送好康,
凡消費不限金額可直接享折價150元,
這等好事若錯過就太可惜啦!
宅鮮配
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(感謝宅鮮配提供試吃與以下購物優惠)
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即日起至2016/1/17前,只要在官網下單,
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最近天氣漸轉冷,
這兩天氣溫下降的尤其快!
收到宅鮮配寄來藍鑽蝦+日本生食級干貝的試吃組合,
我腦海裡第一個想到的就是火鍋啦!
(這種天氣應該不管收到什麼都會想丟火鍋煮吧?)
另外還有一款品元堂養氣人蔘雞,
是原本就料理好的食材,
想吃只要丟下鍋加熱即可食,
也是很適合冬令溫補的懶人聖品!
這個藍鑽蝦+日本生食級干貝組合
目前在宅鮮配有做超值促銷!
http://www.asf.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=295
2kg阿拉伯紅海藍鑽蝦+
500g日本原裝生食級干貝4S級,
特價只要1,550元!
藍鑽蝦光聽2公斤可能沒什麼概念,
盒子打開可嚇人了!
每隻個頭超大一盒幾十隻,
就算十口大家庭要一餐吃完也不容易吧?
但這蝦一次吃不完也不用太擔心,
放冷凍保存,每次想吃多少拿多少出來解凍,
就能常保吃到新鮮味啦!
來自日本北海道的原裝生食級干貝4S級,
包裝上就有詳盡的產品資訊可參考,
這干貝我也是放冷凍保存,
想吃多少拿多少出來解凍,方便的很!
他這個是生食等級的,
但這天氣正常人應該都會比較想吃熱熱的食物吧哈!
廢話不多說直接進入產品試吃!
以往聽到冷凍海產應該不少人
會擔心鮮度可能不若上市場買活跳跳來的好!
但其實說真的蝦子是很脆弱的生物,
有時在市場裡看到活跳跳不代表他們生命力旺盛,
反而有可能是加了「興奮劑」的關係喔!
相較之下像宅鮮配這種撈起就直接低溫冷凍保存的
冷凍蝦反而在食用上更健康,也才是真正的新鮮。
這回收到的藍鑽蝦在冷凍狀態下就能輕易剝開,
解凍後蝦殼色澤晶亮,聞著不帶絲毫腥味,
蝦肉透明度也夠!對我來說這新鮮度絕對合格!
日本生食級干貝4S級個頭也不小,
解凍、烹煮後沒有嚴重縮水狀況出現,
鮮度也沒得挑剔!像這樣鮮度一流的海鮮,
其實直接拿來煮火鍋,味道就很棒啦!
藍鑽蝦肉質鮮甜飽口,紮實Q彈,好吃到爆!
干貝也是甘甜細緻,超讚的!
對我這種小眾之家來說,
特惠組的蝦子、干貝份量實在有夠大份!
只煮個火鍋哪煮的完?
剛好週末好友送了塊不錯的肋眼牛排給我,
就決定直接搭配藍鑽蝦跟干貝煮個海陸大餐啦!
來訪的好友看到我有上等蝦,
嚷嚷著說想吃蔥爆蝦,賢慧如我(噁),
自然馬上生一道出來給她品嚐囉!
★海陸大餐食材★
肋眼牛排、藍鑽蝦、干貝、杏鮑菇、綠花椰、
紅蘿蔔、玉米筍、奶油、蒜末。
★蔥爆蝦食材★
藍鑽蝦、蒜末、薑末、蔥花、生辣椒。
我這人就算下廚也是追求一個懶+簡潔,
最好可以一鍋煮到底,
鍋子、餐具用得愈少愈好。
這回海陸大餐也遵循相同原則,
熱鍋先下牛排大火煎到兩面上色,
接著轉中火需煎一分鐘,盛盤靜置備用。
註:根據飯店大廚分享,
牛排煎好後靜置10~15分鐘會更美味!
牛排煎出的油脂別倒掉,
直接拿來煎杏鮑菇片!
那美味真的是讚到會令人翻白眼!
大家若有機會的話可以試試這樣的吃法喔~
杏鮑菇撈起呈盤接著處理藍鑽蝦,
這部分也很簡單,
熱鍋先下一大匙奶油,爆香蒜末,
接著丟入藍鑽蝦中火炒至熟透,
因為我直接選鹽味奶油,
所以過程無須額外加鹽,
朋友們可依個人口味自行調整喔!
煎干貝也有小訣竅,充分解凍後,
下鍋前記得先用餐巾紙把表面水分吸乾,
灑上少許鹽(及黑胡椒)調味。
接著熱鍋下些許奶油及一般食用油,
用奶油是取其香氣,
但如果全奶油的話容易過焦,
所以加入一般食用油做為緩衝,
干貝下鍋後煎到兩面帶微微焦色即可盛盤。
蔬菜部分我向來吃的清爽,
都是直接加鹽汆燙,
最後的海陸大餐成品如下,
再搭配杯啤酒,整個對味啊!
(講究一點當然可以紅酒、白酒都來~)
(敬告:酒後不開車 安全有保障)
這奶油蒜蓉蝦不是我想自誇,
真的是非!常!好!吃!
蝦汁融合奶油與蒜頭的風味實在棒透了~
而且做法又超級無敵簡單,
強烈建議朋友們可在家自己試做看看喔!
蔥爆蝦的做法也是簡單到掉渣~
1.熱鍋倒入少許油先將藍鑽蝦炒到半熟,
接著2.熱鍋下油爆香蔥末與蒜末,
最後3.丟入方才炒至半熟的藍鑽蝦續炒至熟透,
再下蔥花與辣椒稍微拌炒,即可盛盤囉!
這蔥爆蝦我也不想自誇,
但沒騙人真的是爆!炸!好!吃!
好吃的程度是到會忍不住一隻接一隻,
吃到痛風也心甘情願的那種!
(好啦我誇張了~麻煩吃美食還是要適量喔!)
最後就是超適合寒冬補氣暖身的懶人聖品-
品元堂養氣人蔘雞啦!
這款是精心挑選肉質鮮嫩的全雞,
搭配蔘鬚、紅棗、枸杞、薑片...等食材慢火燉熬。
低溫配送冷凍保存,
天冷想窩在家不想出門覓食,
只要把這人蔘雞湯稍微解凍加熱,
一鍋熱呼呼的好湯輕鬆上桌,方便的要命!
新家還缺個深口大鍋,這人蔘雞湯份量大,
家裡就僅平底大炒鍋能裝的下,
看這嫩雞圓滾滾的肚子露出湯面的模樣,
還挺促咪的啊!
煮這湯時打了電話叫好友來家裡搭伙,
其實是想請她順便去巷口自助餐打幾個菜
來跟我一起吃啦哈哈!
這鍋人蔘雞份量真的有夠多
我跟好友兩人還吃不到半隻就舉手投降啦~
充分加熱過的雞湯這肉嫩到不行,
雞腿輕輕一拉骨肉就徹底分離了!誇張吧!
湯頭甘甜醇濃,人蔘聞來味濃但
入口順滑不嗆,冷天裡喝起來尤其過癮哩!
寫文時去宅鮮配官網晃了晃,
發現他們家又推出不少促銷組合!
除了我這回分享的藍鑽蝦+日本生食級干貝,
年菜與帝王蟹的促銷組合選擇也超多,
而且價格都相當漂亮!
有興趣的朋友不妨趁這個月廠商有提供加碼優惠,
趕緊先訂些來嘗試看看囉!
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由七先生與艾小姐貼上了 2015年12月23日