偈亭泡菜鍋～台中超人氣美食，開店十分鐘店內瞬間爆滿，也太強了！-食記 台中 北區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
12/18/2015 |
標籤分類 :
台中一中商圈美食
台中美食
台中重量級小火鍋
台中旅遊
食尚玩家
食尚玩家台中
偈亭泡菜鍋
這回初訪偈亭泡菜鍋算是美麗的意外，
雖老早就聽聞偈亭泡菜鍋
是台中扛霸子美食，
也已筆記在待訪的台中美食名單中，
但這回台中出差行來的匆促，
行程也很緊湊，
所以剛開始並未將偈亭安排進行程中。
之所以會成行是因為衝泰迪熊嘉年華
剛好路過偈亭泡菜鍋雙十店，
又正好拍完泰迪熊還有些許空檔時間，
才決定直接衝偈亭雙十店碰運氣啦！
（對了～偈亭的「偈」讀音同「記」喔）
偈亭泡菜鍋
雙十店地址：台中市北區雙十路一段89號
電話：04-22259397
營業時間：11:30-23:00
（最後入座時間 22:00）
其他分店營業資訊列於文末
---------------
這回台中行原本跟客戶約一早開會，
五點起床、六點出門，
人都在高速公路上奔馳了，
才接到客戶臨時通知說時間要往後挪！
該怎麼辦？去哪裡好？
嗯！台中泰迪熊嘉年華活動開跑了，
不然，就去那裡走走吧！
前往的路途中經過偈亭泡菜鍋雙十店，
我很開心的跟同事說，
「這家在台中很有名，改天可以來吃！」
結果，泰迪熊拍完了，
還沒收到客戶的開會通知，
走路走到飢腸轆轆，又冷又餓的兩人
便直奔不遠的偈亭泡菜鍋吃鍋啦！
（是說我們來的這天台中真的很冷ㄟ！）
造訪的這天是平日中午，
我們大概11點10分抵達店面，
門口就已站了不少人在等待，
邊等邊滑手機，人潮也跟著愈來愈多。
「這家一定要提前來排，
因為開店10分鐘左右就會坐滿！」
排隊的過程中聽到一位小姐
跟其同行友伴如是說。
「真假？有這麼誇張？」我內心OS。
事實證明那位小姐應該是台中在地人，
是先知，因為她說的一點也沒錯！
這家偈亭泡菜鍋生意真的有夠好，
一開店不到10分鐘店裡就坐滿滿無誤！
「偈亭泡菜鍋」最初是經營飲料攤起家，
後來轉型賣起小火鍋做出知名度，
營業至今二十餘年，已擁有三家店面。
總店位於一中商圈，
我們用餐的雙十店距離不遠，
在環境上更為理想，停車也更為便利。
雙十店內的座位幾乎清一色規劃為
四人沙發座位區，
平日似乎可訂位（假日不可訂位），
店家雖表定11:30開店，
還是有可能視狀況調整開店時間，
比如這天我們就等到將近11點40分，
店家才開門。
店內最受歡迎的鍋物是偈亭起士奶鍋，
其次才是偈亭泡菜鍋！
我跟同事是第一次來，
自是二話不說點NO.1的起士牛奶鍋！
另外這裡的飲料也蠻受歡迎，
（畢竟他們家是做飲料起家的咩～）
茶類飲料價位從20元到45元，
能在店裡飲用算是蠻平價。
我點了茉香珍奶是40元，
同事點的泡沫紅茶則是20元。
店裡每桌都附有像這樣的菜單，
填好需自行去櫃臺排隊結帳，
時間不多的朋友切記進店坐下立馬填單，
如果還想個三、五分鐘，
可能得在櫃臺排好一陣子才有能結到帳，
店內有沙茶醬、辣椒醬油、醋，
以及醬油幾種醬料可選，
放在店後頭，都採自取模式。
喔對了他們家的辣椒我個人覺得非常辣，
不嗜辣的新朋友切記別第一口就多沾喔！
茉香綠茶和珍珠奶茶都是700C.C，
同事忘了說飲料要半糖，
結果紅茶喝起來夭壽甜哈哈哈哈哈！
我的茉香珍奶雖也是全糖，
但因為粉圓沒有加糖煮不甜，
搭配著喝甜度就比較剛好些，
珍珠滑溜軟Q很好入口，還不錯喔！
因為稍晚還訂了餐廳，
所以中午這攤就跟同事共鍋，
來偈亭兩人共鍋不需另外付費，
若三人共用一鍋就需要加收30元囉！
起士牛奶鍋訂價170元，
鍋具跟板橋梁季港式小火鍋、
林口家芬豆花相似，就是個人小鍋，
底下用酒精膏加熱降子。
附餐白飯上頭還給了香鬆，
現場老實說我吃不大出來那是什麼鬆，
網路上有人說是魚鬆也有人說是素肉鬆，
現在回想起來感覺較偏印象中的素肉鬆。
雖說是小鍋但內容物還真不少！
上桌時這鍋感覺整個快要滿出來，
最搶眼的算是上頭這一大撮冬粉，
擺的漂漂亮亮像朵花似的，
一旁的老油條和起士條也走大器路線，
讓這小鍋看起來格外澎派！
難得碰上這麼大的起司條，
我怎麼可能放它在那邊孤單沈入鍋？
當然是要這樣牽長長～
感覺要牽到外太空才過癮啊！
原味牛奶湯頭喝來清爽甘甜，
起司煮融之後多了濃醇感與起司淡香，
感覺也挺不錯的～
起士牛奶鍋裡豬肉片給的十分大器！
另有高麗菜、金針菇、芋頭、雞蛋、
老油條、貢丸、鑫鑫腸、魚板、洋蔥、
豆皮、甜不辣、竹輪、冬粉...等配料，
以小火鍋來說給料算是相當豐富，
價錢也不貴，難怪生意會好成這樣！
鍋裡絕大多數的火鍋料其實就是一般口味，
讓我尤其驚豔的除了大份量軟乎豆皮，
就是這噴香軟綿～
Qㄉ一ㄝˋㄉ一ㄝˋ的芋頭啦！
吃到好吃的芋頭心情真的好好喔！
這天雖然是跟同事兩人共鍋，
但因為份量有夠大，
兩人還是吃到飽飽飽！
這回沒能吃到招牌泡菜鍋有點可惜，
聽網友說咖哩起士鍋也很美味！
希望未來能有機會吃到囉～
偈亭泡菜鍋
雙十店地址：台中市北區雙十路一段89號
電話：04-22259397
營業時間：11:30-23:00
（最後入座時間 22:00）
一中總店地址：台中市三民路三段106巷14號
電話：04-22272377
西屯店地址：台中市西屯路二段27號
電話：04-23170598
* 延伸閱讀 *
歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔！
一早來個火鍋給大家暖一下～（歡迎分享）這家台中偈亭泡菜鍋人氣真的有夠旺，不誇張，開店10分鐘內坐滿滿外加超多人候位！完全台中超人氣美食無誤！http://www.esther7.com/2015/12/gtinghotpot.html
由七先生與艾小姐貼上了 2015年12月17日
