台北美味小館砂鍋主題餐廳 - 食尚玩家台北重砲美食就愛這一味推薦,拳頭大的獅子頭超霸氣!- 食記 台北 中正區【捷運善導寺站美食】
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
12/02/2015 |
標籤分類 :
中正區美食
台北美食
美味小館
美味小館砂鍋主題餐廳
食尚玩家
食尚玩家台北
食尚玩家台北重砲美食就愛這一味
獅子頭
昨兒中午本想來去新開幕的大阪超人氣串炸店
串炸達摩 串カツだるま 踩點,
無奈我跟同事下午要趕回公司開會沒時間排隊,
只好找點別的來吃吃~
兩人開車附近晃時,我突然想起這週三
食尚玩家好像有要介紹一家中菜,
主打拳頭般大的獅子頭,貌似不錯,
上網一查發現是距離我們不算太遠,
位於林森南路上的台北美味小館,
當下便決定直奔店家吃拳頭獅子頭去啦!
![0 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 0 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991475-3493864957.jpg)
台北美味小館砂鍋主題餐廳
Facebook粉絲專頁:台北美味小館
地址:台北市中正區林森南路61巷9號
電話:02-23215939
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
***************
其實之前就曾聽過美味小館,
印象中好像也是某次看到節目報導覺得不錯,
結果上網一查哎呀怎麼台北有那麼多家
叫做美味小館的店?
當時為了查哪家才是正宗還花我的一些時間,
大概是查到很煩所以後來就沒去吃了吧哈哈!
是說吃個飯還要去把歷史淵源搞清楚
然後堅持吃正宗吃創始店其實也蠻累的,
這回索性就走隨緣路線,往最近的那家去吃吧!
![1 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 1 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991476-1875443970.jpg)
這家台北美味小館位於林森南路巷弄內,
哪條巷弄?
就是有名店龍門客棧餃子館坐鎮的那條~
店門前有張貼菜單、推薦菜色,
以及招牌料理的各家媒體報導供客人參考。
![3 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 3 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991477-2818547318.jpg)
店內環境簡潔明亮,也挺寬敞,
用起餐來還蠻舒適輕鬆的。
![4 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 4 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991477-3224337581.jpg)
菜單,以這價格對照實際吃的份量,
我跟同事是覺得算很合理。
餐點前加個辣椒圖案的代表這道料理
只能做成辣味品嚐,其他餐點若想加辣的話
可在點餐時先跟店家注文,
這回我們就選擇時蔬(空心菜)炒辣。
![5 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 5 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991478-2692495036.jpg)
![6 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 6 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991478-1549309871.jpg)
這天時間緊迫僅一個鐘頭能用餐,
沒啥時間選菜的我們直接點了小份超值套餐,
(看到超值套餐會忍不住聯想到麥噹噹ㄟ~)
980元的超值套餐內含中獅子頭砂鍋、
豆干肉絲、糖醋魚片、老皮嫩肉,及季節鮮蔬。
我跟同事都不大想吃糖醋魚片這道菜,
便厚顏問店家能否換成單價更便宜的苦盡甘來?
(苦盡甘來是一道頗搞剛的苦瓜料理)
![7 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 7 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991480-2904925044.jpg)
服務大姐說一般是不能換的,
但這回她可以幫我們換。
(我有特別跟大姐說要換成比較便宜的喔~)
對了,套餐部分不含白飯,
這餐我們不點白飯,直接叫了小份上海菜飯,
結果最後將近一半的料理都只能打包帶走。
小份超值套餐整個份量可供3~4人吃,
我跟同事也就兩個人,根本吃不完啊!
平日來這兒用餐不僅不用排隊,
連餐也上的很快,讚!
(但食尚玩家播出之後就不一定了~)
點完不到10分鐘套餐的料理就全都給送上桌了!
![8 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 8 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991480-1731406390.jpg)
上海菜飯(小)份量驚人,
上桌時看到這滿滿一鍋,
滿到尖成座山的上海菜飯,
我跟同事不約而同都說了聲:
「天啊~這怎麼吃的完?!」
熱騰騰的上海菜飯以砂鍋盛裝,
除了米飯香與菜香,
隱約還能聞到淡淡鍋巴香,十分引人食慾。
這回吃到的上海菜飯米粒鬆軟,
微微黏牙但不濕爛,
和著青江菜末與炸肉末吃,風味極佳!
![9 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 9 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991480-3652913061.jpg)
若想吃點焦香的鍋巴,
記得菜飯上桌後別翻攪的太勤囉!
這菜飯最後有半鍋給我打包回家,
晚上加顆蛋及吻仔魚共炒,
味道也是一級棒!
(不是我老王賣瓜是真的很好吃~)
![10 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 10 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991481-3572474353.jpg)
這道就是頗搞剛的苦盡甘來囉!
外型就是一條苦瓜樣,
因為它的確就是貨真價實的苦瓜料理而成滴~
![11 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 11 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991481-3052588189.jpg)
這苦盡甘來製程有多繁複,
可參考以下報導分享。
店家還不藏私的把配料與做法整個公開,
想自己挑戰試做這道菜的朋友可以筆記起來。
![24 台北美味小館砂鍋主題餐廳 24 台北美味小館砂鍋主題餐廳](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1449048356-9037309.jpg)
這苦盡甘來嚴格來說有點「名不符實」,
因為對我這吃「重苦」的人來說,
它壓根兒是一點也不苦啊!
經油炸、悶煮等工序製作而成的苦盡甘來,
嚐來微鹹,口感極度軟透甘甜,
就連苦瓜子外頭的那層薄膜也是甜軟好食。
![12 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 12 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991482-1328523006.jpg)
季節鮮蔬,這天上的是清炒空心菜。
雖說我們請店家加的辣一點也不辣,
但空心菜本身火候掌握的不錯,
調味也不過鹹,即使單吃也OK。
![13 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 13 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991483-865851230.jpg)
拳頭大的獅子頭(砂鍋)來囉!
看圖片好像還好對吧?
但實際上真的超巨大的啊!
![14 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 14 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991483-3083555041.jpg)
請出拳頭來當做比例尺,
這獅子頭size確實可比拳頭,
只是我拳頭離相機比較近,
所以顯現不出獅子頭的霸氣感!
![15 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 15 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991484-2501603518.jpg)
鍋裡除了霸氣獅子頭之外,
還有凍豆腐、木耳、蕃茄、冬粉、菇、白菜...等,
不誇張,我跟同事兩人真的
只合吃半顆獅子頭就決定還是打包的好!
雖說這獅子頭本身十分鬆軟不爛,
調味也不過重,但要我一口氣吃這麼多肉,
我還是會有點怕怕的啦!
![16 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 16 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991484-2589211597.jpg)
![18 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 18 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991486-2241604378.jpg)
特別值得一提的是他們家的獅子頭砂鍋
湯頭十分自然鮮甜,
連素日不愛喝湯的我也忍不住喝了一大碗!
鍋裡的白菜也是相當甜嫩,我超愛!
![17 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 17 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991485-2205363745.jpg)
鹹甜兼具的豆干肉絲超下飯!
這豆干肉絲的調味我很愛,
只是現場吃時炒的略濕了一些。
後來這份我是打包回家晚上覆熱再次品嚐,
個人是覺得醬汁收的更乾些,
讓食材吃進多點醬汁,感覺更對味囉!
![19 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 19 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991486-4225808510.jpg)
再來是我最愛的老皮......嫩肉~
泡在熱呼呼柴魚醬湯裡的老皮嫩肉,
(是說他們家的醬湯給的也太大器?)
外皮軟Q還帶微微焦香氣,
內裡雞蛋豆腐滑嫩嫩口感細緻,
也是有夠下飯的捏!
![20 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 20 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991487-2700858666.jpg)
![21 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG 21 台北美味小館砂鍋主題餐廳.JPG](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1448991487-1394585836.jpg)
這餐兩人在美味小館總消費1,130元,
因為餐點不是樣樣都適合打包,
部分菜色如空心菜及老皮嫩肉,
我們吃到後半份根本都是用硬塞的!
所以個人誠心建議食量不大的朋友,
若僅兩人來,不想走打包路線的話,
還是簡單點個三樣菜,
砂鍋也選擇最小份的就好啦!
台北美味小館砂鍋主題餐廳
Facebook粉絲專頁:台北美味小館
地址:台北市中正區林森南路61巷9號
電話:02-23215939
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
* 延伸閱讀 *
歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔!
![粉絲專頁QR Code](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNkNb-e3y6Y0NFkTfWvZF45LcnmbxXVWPi_IPiXtsbb_jtNmrPzVWeobY_idVGEl2YINZxDH4hvREL4CQcVF-2Sav8tVMxUvlh-uLV9-QKF3H9qjEzd8XXuF9mTfaDpOZsaZRXAV9mDHuU/s1600/9665191496_e295552ecf_o.jpg)