2019年8月7日 星期三

【台北士林/好吃蛋糕】士林宣原烘焙蛋糕專賣店-不只雙層草莓蛋糕,隱藏版草莓卡士達起士蛋糕也爆炸美味!(新增雙層葡萄蛋糕)

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 8/07/2019 | 標籤分類 :
今年春節讓我感到最幸福的,
莫過於從除夕開始到初五,
天天都有草莓吃這件事啦!
而其中最令我滿意、
吃到滿臉全笑意的,
就是這顆來自士林宣原烘焙蛋糕
可遇不可求的究極隱藏版
「草莓卡士達起士蛋糕」囉!
士林宣原蛋糕專賣店
FB粉絲專頁:https://goo.gl/auTFRr
官方LINE:@typ1322l
地址:台北市士林區前港街70號
電話:02-28819256
(文末補充雙層葡萄蛋糕心得)
===============
自從前年因美女網友 Ting 割愛
嚐到士林宣原烘焙蛋糕的
原味雙層草莓蛋糕後,
我就深深愛上他們家的各式產品!
♡(*´v`*)人(*´v`*)♡

不論是冬季限定的草莓蛋糕、
夏季限定的芒果蛋糕,
或偶爾隨性釋放出的隱藏版水果蛋糕,
我自己訂到或好友奮力去搶來的,
只要凡士林宣原出品,必屬佳作!
(不是凡士林,是凡 士林喔!XD)

初訪士林宣原的食記一補再補,
已經更新過好多回,
除了招牌雙層草莓蛋糕之外,
還相繼加入芒果生日蛋糕、
草莓塔,以及草莓重乳酪的分享,
中間還穿插朋友側拍食尚玩家,
浩角翔起現場錄影的幕後花絮!
為了避免大家看文看到喘想轉台,
這次索性就另開一篇來分享囉!
(初訪食記請參考:這裡


這款隱藏版草莓卡士達起士蛋糕
是好友除夕快遞來給我的美味~
看到包裝原本我還以為是跟上回
一樣的草莓塔,結果一打開...
我的天兒啊!竟然是...
1 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 雙層草莓蛋糕 草莓卡士達起士蛋糕

就是這個!
草莓塔+起士重乳酪蛋糕~
熔多項美味元素於一爐的終極美味-
草莓卡士達起士蛋糕!( ♥д♥)
開箱當下我都忍不住要落淚了...
因為草莓實在太甜美噴香啦!
2 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 雙層草莓蛋糕 草莓卡士達起士蛋糕

這麼美麗的蛋糕我怎麼捨得
馬上切來吃,當然是要各種角度
都拍下留作紀念啊!
畢竟這可是有錢也不一定買的到,
想搶得看運氣,過了這村就沒這店,
未來可能再沒機會碰到的隱藏版啊!
史努比杯緣子加持,
感覺又更美味了對吧?
3 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 雙層草莓蛋糕 草莓卡士達起士蛋糕




上頭的草莓雖然個頭不大,

但幾乎顆顆大小一致,

感覺店家應該是有特別選過。

4 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 雙層草莓蛋糕 草莓卡士達起士蛋糕

5 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 雙層草莓蛋糕 草莓卡士達起士蛋糕



說真的草莓不一定大就好吃,

前不久另位好友因為看IG分享

而去買了家麵包店的草莓塔,

上頭草莓每一顆都大到不行,
貌似很好吃,結果一入口,
有的過熟、有的一點也不甜,
整個草莓塔沒一顆草莓是吃的,
全靠草莓塔上頭厚厚的草莓果醬
來增甜添味,但又不是新鮮草莓
製作的果醬,而是人工甘味...
八吋大草莓塔吃起來完全災難,
結果就是好友整個嚴重
◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
並怒退追蹤介紹那家蛋糕的部落客哈!
但別問我是哪家的草莓塔,
我是打死也不會透露的啦!

話題回到士林宣原的
草莓卡士達起士蛋糕本人~
不同於前些天起士蛋糕界的愛馬仕
一文中分享的巴黎名媛,
宣原的乳酪蛋糕體是經高溫烘焙,
放冷後才擠上鮮奶油、卡士達醬,
並鋪以新鮮草莓的,
一般市面常見的草莓起士蛋糕多採
這種做法,我個人頗愛的高仕蛋糕
也是這麼製作的喔!
(高仕蛋糕食記請參考:這裡
6 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 雙層草莓蛋糕 草莓卡士達起士蛋糕


要把這草莓卡士達起士蛋糕
切出漂亮斷面,還真有點難度!
因為上層香草卡士達醬較軟些,
若不是我事先放冷藏稍微冰鎮過,
這蛋糕切下去肯定土石流大爆發!
這回的重乳酪蛋糕同樣濃香紮實,
不同的是多了香草卡士達醬調和,
使其口感更加滑潤軟綿。

香草卡士達醬甜度稠度剛剛好、
點綴固型用的鮮奶油順口不膩,
配上甘甜幾不帶酸度,
肉質細緻又飽滿多汁的新鮮小草莓,
真的是好吃到我快升天了!
7 士林宣原烘焙蛋糕專賣店 雙層草莓蛋糕 草莓卡士達起士蛋糕

唯一較美中不足的是蛋糕底層的
消化餅乾底這回偏濕潤了些,
但這部分是蛋糕本身就這樣,
或由於好友再運送過程中因回溫
導致餅乾底吸收過多水氣而變軟
則不得而知,以我個人的立場
是覺得好友拼了老命買來
跟我分享這份心意已經很難得,
就算真的是因為運送時凸搥,
我也不可能因此挑剔責備她啦!

人家送東西給還東嫌西嫌,
這種到最後肯定會沒朋友的好嗎~哈!

這回託好友福又嚐到一款隱藏版美味,
真的是讓我超感動也感激到不行!
但比較不好意思的是好友
說沒辦法透露她是如何搶到的,
因為她怕一旦我分享出來,
以後她可能就沒辦法搶到了哈哈哈!
好友這麼看得起我這件事也讓我很感恩~

寫了一堆最後的結論是
這回士林宣原依舊沒讓我失望,
除了招牌雙層草莓蛋糕,
其他多款甜點一樣美味,
大家若到現場排隊有機會碰上
隨機發售的隱藏版甜點,
別想太多,快搶就對啦!


*2019.08補充雙層葡萄蛋糕*
士林宣原蛋糕頭號粉絲
(我朋友)的福,上週末
終於吃到新品葡萄雙層蛋糕啦!

以往每年吃宣原都是固定
夏天芒果&冬天草莓的組合,
雖然一直以來品質都很穩定,
味道口感也相當合我的味,
但私心還是希望士林宣原
推陳出新來點不一樣的,
總算,在今年讓我們盼到啦!
雙層葡萄蛋糕目前共計
有原味與抹茶兩種口味選擇,
另還有個莓果生巧克力
感覺好像也不錯。
(下圖取自士林宣原FB粉絲頁

上述商品通常都是採預定模式,
網址:https://pse.is/JVFQ8
但週末偶爾也會保留少量在現場
販售,詳情在士林宣原FB粉絲頁
皆有說明及公告可參考,
有興趣的朋友可自行追蹤。

好友揪甘心這回送來原味
以及抹茶雙層葡萄蛋糕各一,
但她也清楚我這人平日向來
不特別喜歡抹茶口味製品,
所以送來時貼心表示若吃了
覺得抹茶不合我胃口可以讓她
帶回家沒關係,因為她很愛!

據說士林宣原近期的
雙層葡萄蛋糕是採用進口自
美國的麝香品種葡萄,
是說麝香葡萄我都習慣,
也只能買到日本的,
美國的我還是首次聽說,
也算是長了見識。

雙層葡萄蛋糕基本結構與
雙層草莓蛋糕相仿,
同樣有厚實澎彈、蛋香濃濃的
醇黃蛋糕體,與綿軟細緻、
清甜不膩的特製鮮奶油,
不同在於鮮果從草莓改成葡萄。

然後我必須很認真嚴肅的
告訴各位,這回吃到的美國種
麝香葡萄實在夭壽甜夭壽多汁
夭壽脆夭壽細緻夭壽好吃,
雖然整體香氣與甜度還是略輸
我心目中的極品款
日本岡山晴王葡萄一些些,
但以這樣的價格能吃到此等
品質的麝香葡萄蛋糕,
我個人是認為很值得,
也絕對會再購!
只不過單條貴100元的抹茶口味
雖然吃得出用料不俗,但始終
依舊不是我的菜,所以吃了一塊
之後還是讓朋友打包帶走啦~😆

士林宣原蛋糕專賣店
FB粉絲專頁:https://goo.gl/auTFRr
官方LINE:@typ1322l
地址:地址:台北市士林區前港街70號
電話:02-28819256

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