2017年1月29日 星期日

 

【台北信義】CheeseCake1 頂級精品乳酪蛋糕-號稱起士蛋糕界的愛馬仕~

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 1/29/2017 | 標籤分類 :
感謝老姐賜我愛馬仕!(類牛滿面)
雖然此愛馬仕不是那個要價數十萬,
我此生應該沒機會摸到的包,
而是有起士蛋糕界愛馬仕之稱的蛋糕
CheeseCake1 頂級精品乳酪蛋糕」,
還是讓我感動到不行啦!
CheeseCake1 頂級精品乳酪蛋糕
FB粉絲專頁:https://goo.gl/ZiUTP9
地址:台北市信義區松高路19號,信義新光三越A4館B2
電話:02-25427771


最近生活跟各行各業的愛馬仕很有緣,
前幾天才分享過牙膏界的HERMÈS,
今天又來個起士蛋糕界的HERMÈS!
是說我人生到底何時才有機會
開箱真正的HERMÈS啊?(´゚д゚`)
(不如出門買個樂透碰碰運氣好了!)
牙膏界愛馬仕在此:https://goo.gl/4V1MMS

好久之前透過一位朋友得知
CheeseCake1這家乳酪蛋糕專賣店,
那時因為正好跟老姐在FB私訊,
便順口跟她提了一下,
結果,上月底去老姐家,
她竟然默默訂來提前給我慶生,
你們說我能不感動嗎?( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )

起士蛋糕界的愛馬仕外包裝
也跟真的愛馬仕十分雷同,
橘底配上深棕緞帶,
若不仔細看盒上的文字,
感覺還真像正港的 HERMÈS 呢!
宅配僅能訂購完整蛋糕,
實體門市才有供應單片的起士蛋糕喔!
1 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕

CheeseCake1早期是以做
純宅配方式起家,後來才進駐
信義新光三越A4有了實體店面。
剛聽到這品牌時我本來還蠻有興趣
想說買來試試看,
結果上網一查好多試吃文,
為了避嫌怕被以為是假消費真業配,
我就決定暫時先 let it be 啦!XD
要不是這回老姐特別買來幫我慶生,
我還不知道要等到何時才會吃到咧!

有關 CheeseCake1 厲害的點
其實網路上隨便查都能找到詳細介紹,
簡單來說就是選用進口頂級食材,
追求天然、無添加奶油及人工香料,
只採以鮮乳發酵數十小時的自然熟成乳酪
及新鮮水果來製作起士蛋糕,
使其僅含人體易於吸收的自然乳脂,
據稱就算是小小孩也能放心食用。

但我必須很老實的說,
比起聽起來很威很頂級的起士蛋糕,
個人其實對這把訂購整個蛋糕才能獲得的
不銹鋼小刀鏟更有興趣!
號稱頂級的起士蛋糕我吃過不少家,
但有附這麼吸眼球的餐具的,
CheeseCake1還真是頭一家!
當初我會有點衝動想買來試試,
主要也是為了這支精緻的小刀剷~XD
2 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕

聽說這小剷子很有才華,
不只可以分切起士蛋糕,
也能用來對付披薩之類的料理。
小刀剷還有專屬的小袋子,
這部分也很符合「頂級精品」的意象。
3 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕

之前看網路相片就很中意這支小剷,
這回看到實品又更覺有收藏的價值。
身為餐具收藏收集控的一員,
我個人是覺得光這把小剷就足以構成
「入手」CheeseCake1的理由,
至於是否「再購」則取決於蛋糕的表現。
好啦我承認我這人比較不正常,
還蠻容易被一些周邊商品迷惑,
比如為了可愛的手機殼而衝動想買手機,
諸如此類本末倒置的事情我還蠻常做的!
乳酪專用刀使用時需先以熱水浸泡5-10秒,
擦乾水分再用就能切出漂亮的蛋糕囉~
4 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕

蛋糕的效期不長約5天左右,
最佳賞味期僅3天,
這回阿姐訂的「巴黎名媛」
是以新鮮草莓入料的冬季限定口味,
草莓這種東西本就嬌給,
洗過之後又更不耐放,
當然是拿到手愈快品嚐愈好囉!
5 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕

盒內還附有品質控管卡,
如同買精品包內附保卡一樣,
不得不說CheeseCake1還真的是
挺用心在包裝自家的產品呢!
10 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕

蛋糕可選擇想要方形或圓形狀,
方形8吋、圓形6吋,
老姐圓形比較有慶生的感覺,
便訂了圓形的囉!
(方形/圓形價格均為NT$1,080/個)
6 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕

根據官網敘述,這款巴黎名媛做法上乃是
使用紐西蘭進口空運新鮮草莓,
(或韓國草莓/台灣高山本土草莓)
排成猶如鑽石般八心八箭的完美切工!
嗯...有關八心八箭這件事...
其實我是看官網才知道的,
當天品嚐真的完全沒發現這回事啊哈!
7 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕

側邊也擺放了大小頗為一致的草莓,
看到起士蛋糕裡竟鑲嵌了新鮮草莓,
應該會有朋友想問,
起士蛋糕一般不是採高溫烘焙的嗎?
新鮮草莓怎可能如此完整保存在裡面呢?
答案很簡單,
就是這巴黎名媛確實沒經過烘烤,
而是以近生乳酪蛋糕方式製作滴!
8 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕

蛋糕叉與紙盤置放於盒底,
叉子較一般市面常見來的精緻,
但與小鋼剷對比之,
就顯得較不貼近「精品」等級了~XD
9 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕

底層消化餅乾底看似頗為厚重,
實際品嚐卻是極度酥香且清爽不膩,
一般消化餅乾底很容易因於冷藏過程中
吸收水氣而使其口感變的略微濕軟,
CheeseCake1卻絲毫不受影響,
是令我覺得十分驚豔之處。
草莓鮮而甜,帶些許脆口感,
但汁水不多,感覺應是進口草莓。
乳酪蛋糕奶香溫醇,
口感介於果凍與慕思間綿細紮實,
整體搭配品嚐甜度適中,蠻不錯的!
然後有一點要說搜哩的是
當天我只顧著玩切蛋糕分食這件事,
竟完全忘記要拍蛋糕斷面啦!
11 CheeseCake1頂級精品乳酪蛋糕 起士蛋糕界的愛馬仕


這回託老姐的福,
總算吃到「起士蛋糕界的愛馬仕」。
照理來說因為是老姐出錢,
心意無價所以應該無條件爆炸好吃~
但如果我真的這麼說就太矯情啦!
平心而論這回品嚐的巴黎名媛確實不錯,
可惜我個人較偏愛高溫烘焙過的起士香,
所以偏生乳酪蛋糕做法的巴黎名媛嚐完後
並未在我內心留下什麼深刻的印象,
未來若有機會品嚐他們家
採高溫烘焙處理的起士蛋糕,
我再來補充心得囉!
(好友是說覺得經典1583比較好吃)

最後還是要再一次感謝老姐
買了起士蛋糕界的愛馬仕幫我提前慶生~
謝謝我親愛的老姐~有妳真好!(´▽`ʃ♡ƪ)

CheeseCake1 頂級精品乳酪蛋糕
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地址:台北市信義區松高路19號,信義新光三越A4館B2
電話:02-25427771

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