【發燒熱賣】即食珍珠粉圓-熱水沖泡30秒即可食，在家就能輕鬆製作媲美陳三鼎的青蛙撞奶太有趣！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
3/24/2017 |
標籤分類 :
巧娜娜即食珍珠粉圓
全聯獨賣
即食珍珠
即食珍珠粉圓
即食粉圓
發燒新品
IQF即食黑色珍珠粉圓
原本我還半信半疑想說這東西
這款由豐誠冷凍食品推出，
另外我還買了罐光泉全脂鮮奶回家，
產品的正式名稱為
以前我家也做過手搖飲，
袋中的急凍粉圓就長這樣，
依照指示倒入熱水，
然後傑克～神奇的事發生了！
因為擔心這急凍粉圓Q度不夠，
但，這步驟根本是亡羊補牢，
不過像不像三分樣，
分享完錯誤做法當然要補上正解，
至於黑糖的份量該下多少，
最後還是要雞婆提醒一下，
前天艾阿姐丟了個訊息給我，
說最近有個產品很厲害，
原本是外銷但現在已在台灣開賣，
且一上市就賣到不夠賣！
那個夯到爆的玩意兒，
就是只要熱水沖泡30秒，
即可阿姆阿姆開吃的「即食珍珠」！
蛤？有這麼威的東西我竟然不知道！
∑(￣□￣;)
原本我還半信半疑想說這東西
有那麼難買嗎？結果昨天跑了
一家全聯～賣完～
第二家全聯～也是完售！
我才相信這玩意似乎真的有點夯！
這款由豐誠冷凍食品推出，
名為巧娜娜的即食珍珠粉圓，
屬冷凍食品類，目前只在全聯鋪貨，
據老姐說現在這版是新包裝，
每包300g，門市特價55元。
話說全聯門市可不是像
小七那樣走沒幾百公尺就有一家，
原本我還猶豫要不要衝第三家，
後來想說無三不成禮（這什麼歪理）
便決定還是衝了！
結果店員說才剛進，還有貨！
在冷凍食品區藏的很隱密，
但我在血拼方面可是鷹眼等級，
所以還是一眼就瞧見它啦！
看了看保存期限，
冷凍可置放一年，
看老姐介紹説不錯吃，
（艾阿姐分享文：goo.gl/TOROPs）
又生怕以後買不到的我就...
一口氣掃了八包回家囤啦！(శωశ)
另外我還買了罐光泉全脂鮮奶回家，
試圖想重現「陳三鼎」的味道！
產品的正式名稱為
「IQF即食黑色珍珠粉圓」，
所謂IQF是指「急速冷凍」，
意即這款珍珠/粉圓其實
是煮熟之後經急速冷凍而成。
成分看起來是蠻正常的，
就是一般黑色粉圓常用的原料，
唯一比較模糊的部分是香料。
以前我家也做過手搖飲，
店裡的粉圓、豆花、冰沙、茶類...
都要自己煮自己做自己泡，超累！
店主（也就是我爸）為人節省，
前一晚沒賣完的珍珠捨不得丟，
就放冰箱冷藏保存，
讓我們這些打工小孩隔天加熱吃。
隔夜的珍珠我只能說，
實在是有夠難吃！
也因此當艾阿姐
跟我推薦這款即食珍珠時，
我心裡立馬打上一個大問號，
覺得應該不可能太優秀～
即食珍珠的處理方式很簡單，
倒出袋中粉圓，
加入4倍量的85度C熱水，
（粉圓：水＝1：4）
浸泡30秒即可撈起食用，
期間也可稍加攪拌來加速解凍。
袋中的急凍粉圓就長這樣，
表面有些結霜顏色偏中度褐色，
外觀頗像還沒煮過的黑色粉圓。
依照指示倒入熱水，
溫度及水量我其實沒抓的很精準，
水燒開就倒了，
熱水比例也比建議量多了些，
沖泡同時也拿了湯匙稍加攪拌。
然後傑克～神奇的事發生了！
這外觀、這色澤！
就是我超熟悉的黑色珍珠啊～
雖然表面不若以前自家
現煮的來得那般飽滿渾圓，
也有87分像了啊！
因為擔心這急凍粉圓Q度不夠，
我很假會的準備了一碗冰水，
把剛浸泡完成的粉圓丟進去冰鎮，
冰鎮後才想起自己還沒試甜度，
一試覺得不夠，才丟砂糖進去，
試圖調整粉圓的甜度。
但，這步驟根本是亡羊補牢，
因為粉圓一經冰鎮不僅口感變硬，
也吃不進糖份，
結局就是第一批即食粉圓，
口感給它有點太硬，也不夠甜。
（我猜或許是我熱水比例太高的關係）
不過像不像三分樣，
雖然第一版味道跟正港陳三鼎有差，
但外觀看起來還是挺有模有樣的吧？
分享完錯誤做法當然要補上正解，
否則會顯得我很不專業！XD
要如何用這即食粉圓
重現陳三鼎的青蛙（珍珠）風味？
可以這麼做。
首先延長浸泡時間，
由30秒加到一分鐘左右，
接著撈起無須冰鎮，
直接下黑糖持續攪拌均勻，
並靜置約3～5分鐘。
然後就是色澤、口感、風味，
與陳三鼎有87分像的黑糖粉圓啦！
至於黑糖的份量該下多少，
請容我沒辦法提供具體建議，
因為每人對甜度喜好與接受度不同，
我是覺得可考慮先小量測試，
等試出自己想要的口感跟味道，
再放膽去處理，
會是更經濟精明的做法囉！
最後還是要雞婆提醒一下，
即食粉圓這種東西雖然方便，
食用上還是酌量為宜，
才不會影響身體健康喔！
還有我買那麼多可不是都我要吃，
是想說囤在家偶爾可招待
來訪的親友同事也不錯啦哈哈！
＊20170420補充＊
早在月初我就聽說這款即食珍珠粉圓
有推出「彩色」版的，但兩週下來
都是一直停留在「聽說」階段，
因為去全聯想找根本架面完全空空如也，
甚至還碰到有店員跟我說....
「我們店裡完全沒配到貨ㄟ～」
這完全只聞其名不見其本人的窘境，
到了上週末總算有所突破啦！
（開心灑花）
週末快閃新竹找老姐一家吃飯，
回台北前想說不如來去竹北的全聯晃晃，
看有沒機會買到彩色珍珠？
結果，還真的讓我買到惹！
跟一般版相較，
彩色版的外包裝及內容物略為繽紛些，
成份想當然彩色版也更「豐富」點，
料理方式則完全相同。
冷凍的即食彩色珍珠長這樣，
有藍、粉、紅、白、橘...等幾種顏色，
因為包裝強調採用的植物萃取，
而非人工色素，所以我才放心買囉！
之前吃這珍珠都配鮮奶或紅茶，
這回決定來點濕背秀的，
直接搭哈根的冰淇淋吃啦！
處理即食珍珠我現在都走隨性路線，
反正水滾了沖下去，
水別太少也別太多，
浸個1分鐘左右撈起下黑糖或二砂，
攪拌後靜置個幾分鐘就可以囉！
不過這回因為要搭配的哈根已經有夠甜，
所以彩色珍珠撈起後我就不下糖，
直接跟冰淇淋混著吃即可。
（某犬好強竟然卡位卡的那麼自然而然）
新出的即食彩色珍珠其實也走淡甜路線，
（真的是很淡很淡很淡的甜）
如果喜愛甜味重一些的朋友，
我是建議可自行加工處理。
不怎麼甜的彩色珍珠配上超甜的哈根，
嚐起來口感及甜度剛剛好！
之前曾有網友說想吃珍奶到處都買得到，
不懂為何這款即食珍珠賣得特別好？
對我來說一則囤在家方便隨時想吃都有，
（且風味口感還不輸市售粉圓）
另則或許珍奶好買但其他製品可不一定，
且搭配選擇性相對也沒那麼豐富，
比如我愛哈根也喜嚐珍珠，
又覺得兩者搭在一起滋味會更好，
這樣的商品想找可就沒那麼容易了吧？
帥七聞到奶香濃濃的冰淇淋珍珠
也一副嘴饞想吃的模樣，
可惜這冰淇淋實在甜，
珍珠感覺相對又不是太健康的東西，
如此邪惡的食物還是讓麻麻來消滅就好啦！
＊20170420補充＊
早在月初我就聽說這款即食珍珠粉圓
有推出「彩色」版的，但兩週下來
都是一直停留在「聽說」階段，
因為去全聯想找根本架面完全空空如也，
甚至還碰到有店員跟我說....
「我們店裡完全沒配到貨ㄟ～」
這完全只聞其名不見其本人的窘境，
到了上週末總算有所突破啦！
（開心灑花）
週末快閃新竹找老姐一家吃飯，
回台北前想說不如來去竹北的全聯晃晃，
看有沒機會買到彩色珍珠？
結果，還真的讓我買到惹！
跟一般版相較，
彩色版的外包裝及內容物略為繽紛些，
成份想當然彩色版也更「豐富」點，
料理方式則完全相同。
冷凍的即食彩色珍珠長這樣，
有藍、粉、紅、白、橘...等幾種顏色，
因為包裝強調採用的植物萃取，
而非人工色素，所以我才放心買囉！
之前吃這珍珠都配鮮奶或紅茶，
這回決定來點濕背秀的，
直接搭哈根的冰淇淋吃啦！
處理即食珍珠我現在都走隨性路線，
反正水滾了沖下去，
水別太少也別太多，
浸個1分鐘左右撈起下黑糖或二砂，
攪拌後靜置個幾分鐘就可以囉！
不過這回因為要搭配的哈根已經有夠甜，
所以彩色珍珠撈起後我就不下糖，
直接跟冰淇淋混著吃即可。
（某犬好強竟然卡位卡的那麼自然而然）
新出的即食彩色珍珠其實也走淡甜路線，
（真的是很淡很淡很淡的甜）
如果喜愛甜味重一些的朋友，
我是建議可自行加工處理。
不怎麼甜的彩色珍珠配上超甜的哈根，
嚐起來口感及甜度剛剛好！
之前曾有網友說想吃珍奶到處都買得到，
不懂為何這款即食珍珠賣得特別好？
對我來說一則囤在家方便隨時想吃都有，
（且風味口感還不輸市售粉圓）
另則或許珍奶好買但其他製品可不一定，
且搭配選擇性相對也沒那麼豐富，
比如我愛哈根也喜嚐珍珠，
又覺得兩者搭在一起滋味會更好，
這樣的商品想找可就沒那麼容易了吧？
帥七聞到奶香濃濃的冰淇淋珍珠
也一副嘴饞想吃的模樣，
可惜這冰淇淋實在甜，
珍珠感覺相對又不是太健康的東西，
如此邪惡的食物還是讓麻麻來消滅就好啦！
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