【新北新莊】原滷味 - 料多樣味獨特的新莊深夜食堂，四維夜市人氣最旺滷味攤！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
3/16/2017 |
標籤分類 :
好吃滷味
原滷味
新北美食
新莊四維夜市美食
新莊美食
新莊宵夜
天冷來份熱呼呼的滷味好舒服！
若問新莊四維夜市哪家滷味攤人氣最旺？
許多在地鄉親腦海裡首先想到的，
應該就是這位於夜市中段的原滷味！
這家原滷味外觀有些幽暗不明顯，
晚上八點左右才出來擺攤，
若不是被攤前的人潮給吸引住目光，
以其外貌低調之程度，
我可能路過八百次也不會注意到它！
原滷味
地址：新北市新莊區四維路135號對面
營業時間：約20:00出攤～02:00左右
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搬來新家近兩年，
這間原滷味我其實吃過蠻多回，
也拍了不少「宵夜照」，
但為何遲遲沒寫文，
最主要是因為覺得它已經夠有名，
人氣也是旺到不行，
應該無須我錦上添花～
結果昨兒住上新莊的好友來找，
兩人聊四維夜市美食聊到這家，
好友說啊既然這麼有名我幹嘛不寫，
若沒寫反倒讓人以為我是不知這家，
顯得很不專業，那怎麼行？
於是我就挖出歷史圖片來寫啦！
（完全很激不得的一個人）
原滷味的攤位真的很低調，
即使買過許多回，
至今我還是得靠人潮才有辦法
火速找到店面所在。
對面的大鼎大腸蚵仔麵線彰化肉圓
也是常在我宵夜出現的熟面孔，
兩家生意都很好，
在四維夜市排的上前段班！
會覺得原滷味不錯除了口味只外，
菜色多元且擺放的整整齊齊，
整體環境維持的算乾淨，也是吸引
我每隔一段時間就會造訪的重要原因。
攤上食材真的很多樣，
蔬菜、肉品內臟、火鍋料、菇類，
以及豆製品、麵類...等，
算算達四十種之多，
若對食材無特定喜好的朋友，
來此肯定會陷入嚴重選擇障礙！
還住在輔大週邊的時候
我很愛買建國一路上的醇滷味，
那家勝在滷汁合我胃，
但肉類的選擇相對少，
對比之下四維夜市的原滷味
肉類部分選擇更多元，
很適合我拿來招待肉食一族的好友。
值得一提的是這攤的老闆、
老闆娘服務很親切，
不論熟客或首次消費的客人，
他們都會熱絡的寒暄幾句，很不錯！
我個人最常買的品項有高麗菜、
大腸、空心菜、玉米筍、蘿蔔、蛋白、
豬血糕、甜不辣、王子麵...等，
先前買過的水晶餃跟半筋半肉，
也頗獲友人好評。
（某犬這次卡位卡的有點太遠）
最近常有網友要求要看小七吐舌，
應觀眾要求補上一張～XD
以前吃滷味的時候都覺得
「食材新鮮」應該是基本要件，
直到好一陣子前在某攤滷味踩雷，
吃到酸掉的食材，
我才發現原來是自己還算幸運，
才會碰不到「糙僧」的食材！XD
原滷味我自己吃過好幾回，
食材鮮度基本上沒問題囉！
跟過往吃過的幾家滷味相較，
原滷味算是口味偏重的那一派，
尤其帶濃濃中藥香這點，
又使其嚐來更有別於一般滷味。
雖滷汁濃厚但食材本身的
鮮香風味卻又不至於因此被掩蓋掉，
也是讓我覺得頗為激賞的部分。
吃辣的朋友建議別錯過加辣的機會，
他們家的小辣吃來就挺過癮，
若加到中辣以上，還蠻容易噴火的～
我自己是愛辣但不耐辣，
所以每回都只點小辣就到頂啦！
新莊四維夜市小歸小，
好吃的特色美食還真不少！
未來朋友們若有機會路過，
也可考慮來這兒挖寶尋好料囉！
原滷味
地址：新北市新莊區四維路135號對面
營業時間：約20:00出攤～02:00左右
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