【新北新莊美食】萬安豆花/牡丹阿嬤豆花冰店-重手工，天然ㄟ尚好！特推檸檬冰沙！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
6/05/2016 |
標籤分類 :
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萬安的豆花我曾吃過一回，
萬安傳統豆花
又到了新莊地頭舌爆好料的時間啦！
這家位於下新莊小巷的萬安傳統豆花，
其實我已經藏一年多了哈哈！
之前是因為FB朋友介紹才知道他們家，
一查地址唉呦威呀～
這家店距離我家根本走路即可達！
但也不能怪我從來沒發現過它，
因為那時我才搬來沒多久啊！
（藉口一堆就是在說我這種人）
萬安傳統豆花
地址：新北市新莊區萬安街115號
電話：02-22017245
營業時間：10:00-21:00
每週一公休
以前常覺得新莊根本美食荒漠，
每次想吃東西都想破頭，
想來想去只好外鄰近的行政區跑！
其實也不是說新莊就沒好吃的東西，
而是相對比較分散，
且有不少就像萬安豆花
且有不少就像萬安豆花
這樣躲的很深很裡面，不好知道～
店前有個小攤車是
老闆早上推去市場做生意用的，
他們家表訂週一公休，
但偶爾店家有事也會臨時休息，
我自己因為離家近所以偶爾撲空也還好，
若想專程前來的朋友建議先
打電話跟店家確認當日是否有營業喔！
打電話跟店家確認當日是否有營業喔！
店內販售的品項不少，
主要分成豆花、甜湯，飲品三類，
雖然豆花是他們家的主力商品，
但我最愛的卻是檸檬相關製品，
尤其檸檬冰沙，
更是我夏季消暑必備良品啊！
更是我夏季消暑必備良品啊！
附個更詳細的菜單給大家參考，
他們家的百香果冰沙也不錯，
同樣採用新鮮百香果製作，
但今年好像因為進貨問題還什麼的，
可能不會提供。
冷飲部分我自己是喝過紅茶跟檸檬紅茶，
風味也都不錯，但我還蠻推薦另種喝法，
就是買紅茶加檸檬冰沙，
回家再自己加工混著喝，
感覺又比檸檬紅茶本身更消暑也對味啦！
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大多時候來這兒都會看到店前擺了
一簍簍新鮮檸檬，量多量少不一定，
他們家檸檬製品都是當天現搾供應，
有時去買還會聞到濃濃鮮搾檸檬香氣。
每次看到店家主張料理現宰現做現搾，
我都會特別注意店內的備貨狀況，
跟其他有的眉眉角角。
跟其他有的眉眉角角。
之前曾碰過那種什麼主打料理
以活體龍蝦製作，
以活體龍蝦製作，
結果店裡養的龍蝦沒兩三隻，
詢問店家他們還支吾其詞顧左右而言他，
那種反應一看就知道是什麼情形啦哈哈！
順道一提，萬安豆花除了檸檬講究，
店內用的粉圓、豆花、仙草、愛玉、
綠豆、紅豆...
綠豆、紅豆...
據聞也都是店家自製自煮的喔！
萬安的豆花我曾吃過一回，
口感上其實有點偏像中華豆花那樣，
與我慣常愛吃的綿密口感不大相同，
所以只買過一次我就沒再購了。
不過像類似中華豆花也有個好處，
就是吃時不易破碎，
我自己愛的哪種往往吃到後段都會
碎到整碗湯爛爛糊糊的，
視覺上反而看來很不優。
碎到整碗湯爛爛糊糊的，
視覺上反而看來很不優。
（所謂有一好沒兩好大概就是指這種狀況）
綠豆粉圓跟檸檬冰沙是我最常買的品項，
他們家的粉圓是小粉圓來著，
第一次買時看到心白白的，
讓我有點擔心該不會是沒煮透？
但實際上並不是喔！
這裡的小粉圓口感上偏硬Q，
（但不是心沒透的那種硬）
糖水部分我自己吃了幾回都覺甜度偏低，
剛好我也不特愛吃甜，所以覺得算對味。
綠豆、紅豆表現算中規中矩，
之前沒特別拿菜單都不知道他們家
自製的愛玉跟仙草還有提供家庭號，
自製的愛玉跟仙草還有提供家庭號，
下次若有朋友來作客我再買來補心得好了。
然後就是我個人的大愛「檸檬冰沙」！
每次我都買大杯裝(700ml)，
純天然一杯45元算佛心價了！
因為使用新鮮檸檬製作的關係，
這冰沙除了能吃到微微的檸檬果肉，
偶爾還會吃到一點點的檸檬籽，
一般榨汁時若搾進檸檬籽會使口感變苦，
但他們家的檸檬汁和檸檬冰沙
我吃了不下數十回，
我吃了不下數十回，
印象中不曾嚐過有任何一次帶苦味，
每次都是只帶新鮮檸檬的鮮香酸，
甜度也拿捏得宜，好喝得要命啊！
現在家附近就有這麼家店，省事不少！
只可惜店家沒賣我最愛的蜂蜜檸檬，
偶爾想喝蜂蜜檸檬，
我還是得自己動手就是啦～
我還是得自己動手就是啦～
萬安傳統豆花
地址：新北市新莊區萬安街115號
電話：02-22017245
營業時間：10:00-21:00
每週一公休
