2016年6月5日 星期日

【新北新莊美食】萬安豆花/牡丹阿嬤豆花冰店-重手工,天然ㄟ尚好!特推檸檬冰沙!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 6/05/2016 | 標籤分類 :
又到了新莊地頭舌爆好料的時間啦!
這家位於下新莊小巷裡的萬安傳統豆花
其實我已經藏一年多了哈哈!
之前是因為FB朋友介紹才知道他們家,
一查地址唉呦威呀~
這家店距離我家根本走路即可達!
但也不能怪我從來沒發現過它,
因為人家也才搬來這裡一年多一點的時間啊!
(藉口一堆就是在說我這種人)
萬安傳統豆花
地址:新北市新莊區萬安街115號
電話:02-22017245
營業時間:10:00-21:00
每週一公休

以前常覺得新莊根本美食荒漠,
每次想吃東西都想破頭,
想來想去只好外鄰近的行政區跑!
其實也不是說新莊就沒好吃的東西,
而是相對比較分散且有不少就像萬安豆花
這樣躲的很深很裡面,不好知道~
1 新莊萬安豆花 檸檬冰沙 檸檬紅茶

店前有個小攤車聽說是
老闆早上推去市場做生意用的,
他們家表訂週一公休,
但偶爾店家有事也會臨時休息,
我自己因為離家近所以偶爾撲空也還好,
若打算專程前來的朋友建議先打電話跟店家
確認當日是否有營業喔!
3 新莊萬安豆花 檸檬冰沙 檸檬紅茶

店內販售的品項不少,
主要分成豆花、甜湯,飲品三類,
雖然豆花是他們家的主力商品,
但我最愛的卻是檸檬相關製品,
尤其檸檬冰沙,更是我夏季消暑必備良品啊!
2 新莊萬安豆花 檸檬冰沙 檸檬紅茶

附個更詳細的菜單給大家參考,
他們家的百香果冰沙也不錯,
同樣採用新鮮百香果製作,
但今年好像因為進貨問題還什麼的,
可能不會提供。
冷飲部分我自己是喝過紅茶跟檸檬紅茶,
風味也都不錯,但我還蠻推薦另種喝法,
就是買紅茶加檸檬冰沙,
回家再自己加工混著喝,
感覺又比檸檬紅茶本身更消暑也對味啦!
萬安豆花菜單

大多時候來這兒都會看到店前擺了
一簍簍新鮮檸檬,量多量少不一定,
他們家的檸檬製品都是當天現搾供應,
有時去買還會聞到濃濃得鮮搾檸檬香氣。
每次看到有店家主張什麼料理現宰現做現搾,
我都會特別注意店內的備貨狀況跟其他有的眉眉角角。
(眉眉角角就不列舉了那是我的know how)
之前曾碰過那種什麼主打料理以活體龍蝦製作,
結果店裡養的龍蝦沒兩三隻,
詢問店家他們還支吾其詞顧左右而言他,
那種反應一看就知道是什麼情形啦哈哈!
4 新莊萬安豆花 檸檬冰沙 檸檬紅茶
5 新莊萬安豆花 檸檬冰沙 檸檬紅茶

順道一提,這家萬安豆花除了檸檬講究,
店內用的粉圓、豆花、仙草、愛玉、綠豆、紅豆...
據聞也都是店家自製自煮的喔!

萬安的豆花我曾吃過一回,
口感上其實有點偏像中華豆花那樣,
與我慣常愛吃的綿密口感不大相同,
所以只買過一次我就沒再購了。
不過像類似中華豆花也有個好處,
就是吃時不易破碎,
我自己愛的哪種往往吃到後段都會碎到整碗湯
爛爛糊糊的,視覺上反而看來很不優。
(所謂有一好沒兩好大概就是指這種狀況)

綠豆粉圓跟檸檬冰沙是我最常買的品項,
他們家的粉圓是小粉圓來著,
第一次買時看到心白白的,
讓我有點擔心該不會是沒煮透?
但實際上並不是喔!
6 新莊萬安豆花 檸檬冰沙 檸檬紅茶

這裡的小粉圓口感上偏硬Q,
(但不是心沒透的那種硬)
糖水部分我自己吃了幾回都覺甜度偏低,
剛好我也不特愛吃甜,所以覺得算對味。
綠豆、紅豆表現算中規中矩,
之前沒特別拿菜單都不知道他們家自製的
愛玉跟仙草還有提供家庭號,
下次若有朋友來作客我再買來補心得好了。
7 新莊萬安豆花 檸檬冰沙 檸檬紅茶

然後就是我個人的大愛「檸檬冰沙」啦!
每次我都買大杯裝(700ml),
純天然一杯45元算佛心價了!
8 新莊萬安豆花 檸檬冰沙 檸檬紅茶

因為使用新鮮檸檬製作的關係,
這冰沙除了能吃到微微的檸檬果肉,
偶爾還會吃到一點點的檸檬籽,
一般榨汁時若搾進檸檬籽會使口感變苦,
但他們家的檸檬汁和檸檬冰沙我吃了不下數十回,
印象中不曾嚐過有任何一次帶苦味,
每次都是只帶新鮮檸檬的鮮香酸,
甜度也拿捏得宜,好喝得要命啊!
以往我夏天都會買新鮮檸檬回家自己榨汁喝,
現在家附近就有這麼一家好店,省事不少!
只可惜店家沒賣我最愛的蜂蜜檸檬,
偶爾想喝蜂蜜檸檬,我還是得自己動手就是啦~
9 新莊萬安豆花 檸檬冰沙 檸檬紅茶
萬安傳統豆花
地址:新北市新莊區萬安街115號
電話:02-22017245
營業時間:10:00-21:00
每週一公休

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