2017年11月2日 星期四

 

加分100% 浜中特選昆布鍋物 - 新莊也有好吃的牛奶小火鍋了!∣ 食記 新北 新莊區

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 11/02/2017 | 標籤分類 :
前些日子在FB粉專分享了一篇
台北五家牛奶鍋精選報導,
其中這家加分火鍋/
加分100%浜中特選昆布鍋物
又不少網友都給予正面評價,
剛好我新莊老巢有家分店,
就趁週末有空時來去踩線囉!
加分100% 浜中特選昆布鍋物
FB粉絲專頁:goo.gl/DFTtxv
一店地址:新北市新莊區民安東路15號
二店地址:新北市新莊區民安東路6號
電話:02-22029932
營業時間:平日 12:00-14:30 17:00-23:00
假日 12:00-23:00
每週一公休
*補充二店食記於文末*
---------------

*20170901補充*
說加分火鍋是我們下新莊鍋物
扛霸子真的是一點也不為過,
因爲人家不僅生意好到要開發票,
甚至還在原址對面又開了間二店!
只不過咩咩咩羊毛出在羊身上,
開發票外加新店面的結果,
就是店家公告2017/9/1開始要
加收10%服務費啦!

二店就位於一店正對面,
看起來感覺裝潢似乎又更精進一些。

目前一店是供電話預約的客人用餐,
至於二店則是for現場客人,
沒訂位的朋友可到二店登記候位。

料理價格未變,
不同的是現在要加收10%服務費囉!
(但外帶還是維持免收服務費滴~)


*以下為舊食記原文*

天氣逐漸轉涼,又到了吃鍋的季節!
是說搬到新莊這幾年,
新莊地區不錯的火鍋我也吃了不少家,
名氣超大的詹記麻辣鍋應該算是新莊人必吃,
偵軒日式小火鍋則是個人造訪率最高的一家,
另外有家井田日式小火鍋開店初期
表現也很不錯,但吃了三回之後
感覺退步許多,也就沒再訪了。
以往住輔大周邊時最愛的8鍋臭臭鍋近來
也有退步趨勢,眼看冬天即將到來,
原本我還擔心說口袋名單裡常去的店家
一個個陸續被除名,沒梗了該怎麼辦?
(煩躁來回踱步)

好加在的是,
初訪加分100% 浜中特選昆布鍋物
給我留下相當不錯的印象,
尤其他們家的牛奶鍋更是讓我喜愛,
看來今年冬天我應該會經常去報到!

加分昆布鍋物新莊店落腳民安東路上,
這一帶我搬到新莊這麼多年,
來的次數五根手指頭有找,
店家竟然敢選在這裡開店,
應該是對自己的產品有一定的信心吧?
1 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

加分昆物鍋物主打店內所有湯頭採用來自
日本北海道浜中町產一等長切昆布熬製而成,
造訪這天是週末中午,因為擔心人潮多,
我特別先打電話去詢問,
果然!店家說最快要下午一點半才有位子!
2 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

加分昆布鍋物新莊店菜單,
湯頭共有浜中昆布、義式白醬、南洋咖哩、
韓風泡菜,與川味麻辣五種選擇,
主菜分品鮮主菜與升級款兩種,
湯頭與主菜的搭配計價有點複雜,
建議大家可以先研究一下。
3 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG
4 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG
5 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG
6 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG


若跟台北東區的本店相較,
會感覺新莊店部分品項訂價似乎比較貴?
其實是東區店有加收10%服務費,新莊無,
所以事實上新莊的訂價是有便宜些。
但有些品項如櫻桃鴨、蔬食菇菇,
則是新莊店便宜的多,只是不知道食材的
品質與份量是否相同就是了。

附上東區店官方FB菜單供參考。
34 加分100% 特選昆布鍋物

店內有一般座位區與吧檯用餐區,
用餐桌面說真的不大,空間也不算寬敞,
但座位區附有包包置物籃,
用起餐來倒不至於給人太不舒服的感覺。
7 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

醬配料與飲料都採自取形式,
醬配料有沙茶、日式醬油、白醋、烏醋、
沙茶醬、青蔥、蘿蔔泥、蒜泥、鮮辣椒...等,
飲料則提供紅茶、紫蘇梅汁、水蜜桃冰沙,
以及芒果冰沙四種無限暢飲。
8 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

紅茶與紫蘇梅汁的口味都不錯,
水蜜桃冰沙不會給人太化學的感覺,
但芒果冰沙有點特別,
因為嚐起來味道反而比較像百香果哈哈!
9 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG
32 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG


入座點餐後湯鍋、菜盤、副餐
很快就通通送上桌了!
滿滿滿的蔬菜盤讓人看的熱血沸騰啊!
10 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

好友的川味麻辣湯,基本會先送小辣,
如果想加碼辣度的話可請店員幫忙。
我跟好友都覺的小辣剛好,順口好入喉,
所以就沒請店員增加辣度囉!
特別需注意的是加分昆布鍋新莊店
若點一般品鮮主餐,想搭配韓風泡菜
川味麻辣兩種湯頭,需加價30元/每鍋,
但若加價80元升級主餐,
則可任選湯頭無須加價!
這回我跟好友都點了升級主餐,
當然要挑個泡菜或麻辣湯頭才划算!
12 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

我的義式白醬湯(牛奶鍋),
還另附一片鹹起士供客人調整口味。
這回我是先品嚐原味,
湯加個兩輪才加入起士片調味滴!
加入起士片的湯頭風味更醇濃,
兩種口味挖都尬以!
13 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

主餐之一的「群牛犇馳」也是速速上桌,
就賞他們一個大合照囉!
副餐部分因為有川味麻辣湯頭,
王子麵自然是必點!
另外搭配牛奶鍋就隨便來個白飯啦!
14 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

特別要提醒的是套餐裡有附「雞蛋」!
這回因為手忙腳亂拍照,
剛開始沒發現怎麼沒雞蛋這件事,
吃完王子麵我還跟朋友聊說真可惜沒雞蛋,
結果服務人員收走一個空的蔬菜盤,
我們才發現原來兩顆雞蛋躲在蔬菜盤後面!
29 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

蔬菜盤的內容個人覺得算相當有誠意,
雖說現在蔬菜貴鬆鬆但高麗菜還是給滿滿。
題外話,最近的蔬菜到底是在貴什麼?
我前天去傳統市場買紅白蘿蔔各一根,
竟然要新台幣90元!
老薑也是莫名其妙貴的要命~
15 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

蔬菜盤上頭擺了絲瓜、紅蕃茄、豬血糕、
蟳味棒、玉米筍、甜不辣、金針菇、
魚餃、九層塔花枝丸、魚包蛋、起司豆腐、
鑫鑫腸、白蘿蔔、紅蘿蔔、南瓜、芋頭、
豆皮,以及木耳...等多樣食材,
外加中間的綠色青菜以及底層的高麗菜,
這蔬菜盤裡的食材竟然多達20樣!
樣式多+份量足,點最基本的主餐不收服務費
整個250元有找,你們說說我能不推嗎?
16 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

這天吃到的各樣食材都相當新鮮,
個人尤愛芋頭、魚包蛋,及起司豆腐三樣。
(起司豆腐綿綿QQ,內裡鹹香起司味好迷人~)
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原本還有點擔心說這義式白醬湯頭
會不會充滿「奶粉」感,
但實際品嚐個人是覺得不會喔!
剛開始先加入食材與大量蔬菜下鍋煮,
湯頭喝來就是帶乳香與蔬菜清甜味,
肉與起司片加持後多了起司鹹香與肉香,
風味愈濃,甜鹹交融的滋味則使
這湯頭更加順喉好喝,
連不愛喝湯的我都忍不住嗑了好幾碗!
但有一點要特別說的是這湯喝多其實
不會解渴,反而會愈喝愈渴喔!
會渴的詳細原因我不確定,也不想亂猜,
總之這頓吃完我口渴了整個下午。
(即便如此我還是覺得這家很值得吃啦!) 
27 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

群牛犇馳是由雪花牛、嫩肩牛,
以及Choice霜降牛三種牛肉組成,
雪花與霜降的油花肉質都很不錯,
嫩肩則是略瘦,
若煮的太熟很容易變得乾澀,
建議下鍋涮個三五下,
涮到5~6分熟口感最佳。
對了,他們家的肉片的頗薄,
有的稍微使力就碎成小塊,
吃起來嚼感稍為略差,是較可惜之處。
但,即便如此我還是覺得以其價格與質量,
在大台北地區依舊相當具有競爭力!
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三隻小豬肉盤則以松阪、梅花,
以及煙燻三種肉品組成,火鍋提供煙燻肉品
這選項老實說我還是頭次碰到,
感覺就是滿特別,但對我來說沒有加分哈哈!
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三種肉品我最愛鮮脆彈Q的松阪豬,
可惜主鍋不能點全松阪,
若想吃只能另外加價單點。
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略有點違和的煙燻豬,
雖然肉色很討喜煙燻味也很濃,
但就是覺得跟火鍋味道不大搭哈哈! 
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起士片別急著通通丟下牛奶鍋,
來,看我分享一個特別銷魂的吃法!
就是搭配麻辣王子麵吃啦!
做法很簡單,先燙王子麵,加點肉片、
蔥花、辣椒...等配料,趁熱撕下部分起士片
直接往麵上頭擺,待起司稍微融化,
就能拌著泡麵大快朵頤啦!
若再配上個半熟蛋,滋味肯定更讚!
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躲很久的雞蛋最後還是被我處理掉了!
沒什麼好說當然要煮成半熟蛋才美味啦!
30 加分100% 浜中特選昆布鍋物.JPG

這回兩人吃到快抓兔子,
一路飽到晚餐沒吃也不覺得餓!
離開前結帳時看到其他客人桌上有甜點,
才突然想起店家忘了送甜點給我們啦!
因為吃很飽的關係所以也懶的提醒店家,
來加分100% 浜中特選昆布鍋物用餐
點鍋的話,是會隨鍋附甜點的喔!
只是新莊店服務人員很有可能會因為太忙
沒注意到是否每桌都有送上,
(這部分是蠻扣分)
朋友們若有機會前往用餐,
可能得花點心思自己注意一下囉!

*20171103補充二店食記*
肖想很久的加分新莊二店,
我總算順利踩點啦!
前些天中午臨時賺到半天假,
回到家正好碰上午餐時間,
肚子很餓的我本人便問住在上新莊的
貴婦友人想不想一起來去
吃我們哈很久的加分二店,
友人說沒問題就即刻出發囉!

加分二店就開在一店對面,
目前僅一店提供訂位服務,
二店僅供現場候位。
基本上平日中午來不大需要擔心沒位子,
但假日的話人潮絕對多排隊是一定要的!

二店裝潢超蝦趴整個與一店截然不同,
若招牌換掉說兩個人是不同媽媽
生的應該十個人有九個會相信!


 很歐蝦雷的單人座,
說是夜店應該也有人會信吧!
(註:歐蝦雷即日語時髦之意)

店內共兩層用餐空間,
前頭分享的是一樓,
以下則為二樓的裝潢。
兩個樓層皆規劃有飲料與醬料自取區,
別看一、二樓加起來座位好像不少,
這天我們用餐完畢準備離開時,
還是整間大爆滿喔!

靠窗位置可以看到對面的一店,
兩家感覺真的差很多吧?

四款可供無限享用的飲料,
及各式調味品內容與一店相同,
不同的是二店空間比一店寬敞許多,
用起餐來心情相對也閒適放鬆不少。


餐點內容與一店相同,九月開始
內用都一律需加10%服務費囉!

我這人近幾次到加分都走老梗路線,
幾乎千篇一律點義式白醬(牛奶)
鍋底搭配主食梅花豬。
貴婦友人媽尼很多就算整張菜單
都點一輪對她來說還是百牛一毛~
(請注意,不是九牛是百牛喔!XD)
掰惹為,友人點了較貴的群牛犇馳,
鍋底搭配泡菜就無需額外加價。

說實話肉品在我內心從來也非加分強項,
表現個人覺得就是中等以上一點點,
也是因為這樣所以我才
幾乎每回都點相對便宜的套餐。

肉量也不算特多,但足夠我這
鳥胃人吃飽飽還兼打包些其他副食或
菜盤裡的火鍋料回家。
(梅花豬還滿好吃的啦我喜歡)


菜盤給的菜式多量也足,
是我個人的心頭好,
雖然內裡加工火鍋料佔比不少
略顯較沒那麼健康取向,
但一大盤擺的漂漂亮亮看起來就是爽!
雞蛋也是套餐內含項目,
吃不完儘管放心打包帶走沒關係。

義式白醬湯頭本身就帶濃郁奶香,
若想加重口味與稠度,
店家還另附一片起士供個人調整口味。
他們家我吃了好幾回感覺無論主食、
配料、鍋底,或無限供應的飲品
與調味料,品質都一直很穩定,
或許在口味上表現不是拔尖的優秀,
但至少給人一種吃了不怕踩雷的安心感。

餐後還有甜點芋頭仙草奶凍~
自從初訪碰上店家忘了送餐後甜點,
後來每次去用餐我都會主動
跟服務人員說可以上甜點囉!XD
甜滋滋的芋泥球配上淡甜仙草,
與滑潤無甜的鮮奶油,
整體甜度達到一個將將好的均衡感,
餐後來上這清涼的一品是很解膩,
但也相當容易吃到爆炸撐!
現在我學聰明了肚子都會特別留空間
給甜點,其他吃不完的副食或配料
就先預留起來不下鍋煮打包帶回家,
跟我一樣食量極小的朋友
若不嫌麻煩倒是可以如法炮製嚕!

加分100% 浜中特選昆布鍋物
FB粉絲專頁:goo.gl/DFTtxv
一店地址:新北市新莊區民安東路15號
二店地址:新北市新莊區民安東路6號
電話:02-22029932
營業時間:平日 12:00-14:30 17:00-23:00
假日 12:00-23:00
每週一公休
忠孝店地址:台北市大安區忠孝東路四段17巷34號
電話:02-87735899
營業時間:週二~週四 12:00-17:00 18:00-22:30
週五~週日 12:00-22:30
每週一公休


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