加分100% 浜中特選昆布鍋物 - 新莊也有好吃的牛奶小火鍋了！∣ 食記新北新莊區

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 11/02/2017 | 標籤分類 : 加分100% 浜中特選昆布鍋物台北火鍋台北鍋物東區鍋物新北火鍋新北牛奶鍋新北美食新北鍋物新莊火鍋新莊美食新莊鍋物

前些日子在FB粉專分享了一篇

台北五家牛奶鍋精選報導，

其中這家加分火鍋/
加分100%浜中特選昆布鍋物

又不少網友都給予正面評價，

剛好我新莊老巢有家分店，

就趁週末有空時來去踩線囉！

加分100% 浜中特選昆布鍋物

FB粉絲專頁：goo.gl/DFTtxv

一店地址：新北市新莊區民安東路15號
二店地址：新北市新莊區民安東路6號

電話：02-22029932

營業時間：平日 12:00-14:30 17:00-23:00

假日 12:00-23:00

每週一公休

＊補充二店食記於文末＊

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＊20170901補充＊

說加分火鍋是我們下新莊鍋物

扛霸子真的是一點也不為過，

因爲人家不僅生意好到要開發票，

甚至還在原址對面又開了間二店！

只不過咩咩咩羊毛出在羊身上，

開發票外加新店面的結果，

就是店家公告2017/9/1開始要

加收10％服務費啦！

二店就位於一店正對面，

看起來感覺裝潢似乎又更精進一些。

目前一店是供電話預約的客人用餐，

至於二店則是for現場客人，

沒訂位的朋友可到二店登記候位。

料理價格未變，

不同的是現在要加收10%服務費囉！

（但外帶還是維持免收服務費滴～）

＊以下為舊食記原文＊

天氣逐漸轉涼，又到了吃鍋的季節！

是說搬到新莊這幾年，

新莊地區不錯的火鍋我也吃了不少家，

名氣超大的詹記麻辣鍋應該算是新莊人必吃，

偵軒日式小火鍋則是個人造訪率最高的一家，

另外有家井田日式小火鍋開店初期

表現也很不錯，但吃了三回之後

感覺退步許多，也就沒再訪了。
（補充：井田已結束營業）

以往住輔大周邊時最愛的8鍋臭臭鍋近來

也有退步趨勢，眼看冬天即將到來，

原本我還擔心說口袋名單裡常去的店家

一個個陸續被除名，沒梗了該怎麼辦？

（煩躁來回踱步）

好加在的是，

初訪加分100% 浜中特選昆布鍋物

給我留下相當不錯的印象，

尤其他們家的牛奶鍋更是讓我喜愛，

看來今年冬天我應該會經常去報到！

加分昆布鍋物新莊店落腳民安東路上，

這一帶我搬到新莊這麼多年，

來的次數五根手指頭有找，

店家竟然敢選在這裡開店，

應該是對自己的產品有一定的信心吧？

加分昆物鍋物主打店內所有湯頭採用來自

日本北海道浜中町產一等長切昆布熬製而成，

造訪這天是週末中午，因為擔心人潮多，

我特別先打電話去詢問，

果然！店家說最快要下午一點半才有位子！

加分昆布鍋物新莊店菜單，

湯頭共有浜中昆布、義式白醬、南洋咖哩、

韓風泡菜，與川味麻辣五種選擇，

主菜分品鮮主菜與升級款兩種，

湯頭與主菜的搭配計價有點複雜，

建議大家可以先研究一下。

若跟台北東區的本店相較，

會感覺新莊店部分品項訂價似乎比較貴？

其實是東區店有加收10％服務費，新莊無，

所以事實上新莊的訂價是有便宜些。

但有些品項如櫻桃鴨、蔬食菇菇，

則是新莊店便宜的多，只是不知道食材的

品質與份量是否相同就是了。

附上東區店官方FB菜單供參考。

店內有一般座位區與吧檯用餐區，

用餐桌面說真的不大，空間也不算寬敞，

但座位區附有包包置物籃，

用起餐來倒不至於給人太不舒服的感覺。

醬配料與飲料都採自取形式，

醬配料有沙茶、日式醬油、白醋、烏醋、

沙茶醬、青蔥、蘿蔔泥、蒜泥、鮮辣椒...等，

飲料則提供紅茶、紫蘇梅汁、水蜜桃冰沙，

以及芒果冰沙四種無限暢飲。

紅茶與紫蘇梅汁的口味都不錯，

水蜜桃冰沙不會給人太化學的感覺，

但芒果冰沙有點特別，

因為嚐起來味道反而比較像百香果哈哈！

入座點餐後湯鍋、菜盤、副餐

很快就通通送上桌了！

滿滿滿的蔬菜盤讓人看的熱血沸騰啊！

好友的川味麻辣湯，基本會先送小辣，

如果想加碼辣度的話可請店員幫忙。

我跟好友都覺的小辣剛好，順口好入喉，

所以就沒請店員增加辣度囉！

特別需注意的是加分昆布鍋新莊店

若點一般品鮮主餐，想搭配韓風泡菜

或川味麻辣兩種湯頭，需加價30元/每鍋，

但若加價80元升級主餐，

則可任選湯頭無須加價！

這回我跟好友都點了升級主餐，

當然要挑個泡菜或麻辣湯頭才划算！

我的義式白醬湯（牛奶鍋），

還另附一片鹹起士供客人調整口味。

這回我是先品嚐原味，

湯加個兩輪才加入起士片調味滴！

加入起士片的湯頭風味更醇濃，

兩種口味挖都尬以！

主餐之一的「群牛犇馳」也是速速上桌，

就賞他們一個大合照囉！

副餐部分因為有川味麻辣湯頭，

王子麵自然是必點！

另外搭配牛奶鍋就隨便來個白飯啦！

特別要提醒的是套餐裡有附「雞蛋」！

這回因為手忙腳亂拍照，

剛開始沒發現怎麼沒雞蛋這件事，

吃完王子麵我還跟朋友聊說真可惜沒雞蛋，

結果服務人員收走一個空的蔬菜盤，

我們才發現原來兩顆雞蛋躲在蔬菜盤後面！

蔬菜盤的內容個人覺得算相當有誠意，

雖說現在蔬菜貴鬆鬆但高麗菜還是給滿滿。

題外話，最近的蔬菜到底是在貴什麼？

我前天去傳統市場買紅白蘿蔔各一根，

竟然要新台幣90元！

老薑也是莫名其妙貴的要命～

蔬菜盤上頭擺了絲瓜、紅蕃茄、豬血糕、

蟳味棒、玉米筍、甜不辣、金針菇、

魚餃、九層塔花枝丸、魚包蛋、起司豆腐、

鑫鑫腸、白蘿蔔、紅蘿蔔、南瓜、芋頭、

豆皮，以及木耳...等多樣食材，

外加中間的綠色青菜以及底層的高麗菜，

這蔬菜盤裡的食材竟然多達20樣！

樣式多+份量足，點最基本的主餐不收服務費

整個250元有找，你們說說我能不推嗎？

這天吃到的各樣食材都相當新鮮，

個人尤愛芋頭、魚包蛋，及起司豆腐三樣。

（起司豆腐綿綿QQ，內裡鹹香起司味好迷人～）

原本還有點擔心說這義式白醬湯頭

會不會充滿「奶粉」感，

但實際品嚐個人是覺得不會喔！

剛開始先加入食材與大量蔬菜下鍋煮，

湯頭喝來就是帶乳香與蔬菜清甜味，

肉與起司片加持後多了起司鹹香與肉香，

風味愈濃，甜鹹交融的滋味則使

這湯頭更加順喉好喝，

連不愛喝湯的我都忍不住嗑了好幾碗！

但有一點要特別說的是這湯喝多其實

不會解渴，反而會愈喝愈渴喔！

會渴的詳細原因我不確定，也不想亂猜，

總之這頓吃完我口渴了整個下午。

（即便如此我還是覺得這家很值得吃啦！）

群牛犇馳是由雪花牛、嫩肩牛，

以及Choice霜降牛三種牛肉組成，

雪花與霜降的油花肉質都很不錯，

嫩肩則是略瘦，

若煮的太熟很容易變得乾澀，

建議下鍋涮個三五下，

涮到5～6分熟口感最佳。

對了，他們家的肉片的頗薄，

有的稍微使力就碎成小塊，

吃起來嚼感稍為略差，是較可惜之處。

但，即便如此我還是覺得以其價格與質量，

在大台北地區依舊相當具有競爭力！

三隻小豬肉盤則以松阪、梅花，

以及煙燻三種肉品組成，火鍋提供煙燻肉品

這選項老實說我還是頭次碰到，

感覺就是滿特別，但對我來說沒有加分哈哈！

三種肉品我最愛鮮脆彈Q的松阪豬，

可惜主鍋不能點全松阪，

若想吃只能另外加價單點。

略有點違和的煙燻豬，

雖然肉色很討喜煙燻味也很濃，

但就是覺得跟火鍋味道不大搭哈哈！

起士片別急著通通丟下牛奶鍋，

來，看我分享一個特別銷魂的吃法！

就是搭配麻辣王子麵吃啦！

做法很簡單，先燙王子麵，加點肉片、

蔥花、辣椒...等配料，趁熱撕下部分起士片

直接往麵上頭擺，待起司稍微融化，

就能拌著泡麵大快朵頤啦！

若再配上個半熟蛋，滋味肯定更讚！

躲很久的雞蛋最後還是被我處理掉了！

沒什麼好說當然要煮成半熟蛋才美味啦！

這回兩人吃到快抓兔子，

一路飽到晚餐沒吃也不覺得餓！

離開前結帳時看到其他客人桌上有甜點，

才突然想起店家忘了送甜點給我們啦！

因為吃很飽的關係所以也懶的提醒店家，

來加分100% 浜中特選昆布鍋物用餐

點鍋的話，是會隨鍋附甜點的喔！

只是新莊店服務人員很有可能會因為太忙

沒注意到是否每桌都有送上，

（這部分是蠻扣分）

朋友們若有機會前往用餐，

可能得花點心思自己注意一下囉！

＊20171103補充二店食記＊

肖想很久的加分新莊二店，
我總算順利踩點啦！
前些天中午臨時賺到半天假，
回到家正好碰上午餐時間，
肚子很餓的我本人便問住在上新莊的
貴婦友人想不想一起來去
吃我們哈很久的加分二店，
友人說沒問題就即刻出發囉！

加分二店就開在一店對面，
目前僅一店提供訂位服務，
二店僅供現場候位。
基本上平日中午來不大需要擔心沒位子，
但假日的話人潮絕對多排隊是一定要的！

二店裝潢超蝦趴整個與一店截然不同，
若招牌換掉說兩個人是不同媽媽
生的應該十個人有九個會相信！

很歐蝦雷的單人座，
說是夜店應該也有人會信吧！
（註：歐蝦雷即日語時髦之意）

店內共兩層用餐空間，
前頭分享的是一樓，
以下則為二樓的裝潢。
兩個樓層皆規劃有飲料與醬料自取區，
別看一、二樓加起來座位好像不少，
這天我們用餐完畢準備離開時，
還是整間大爆滿喔！

靠窗位置可以看到對面的一店，
兩家感覺真的差很多吧？

四款可供無限享用的飲料，
及各式調味品內容與一店相同，
不同的是二店空間比一店寬敞許多，
用起餐來心情相對也閒適放鬆不少。

餐點內容與一店相同，九月開始
內用都一律需加10%服務費囉！

我這人近幾次到加分都走老梗路線，
幾乎千篇一律點義式白醬（牛奶）
鍋底搭配主食梅花豬。
貴婦友人媽尼很多就算整張菜單
都點一輪對她來說還是百牛一毛～
（請注意，不是九牛是百牛喔！XD)
掰惹為，友人點了較貴的群牛犇馳，
鍋底搭配泡菜就無需額外加價。

說實話肉品在我內心從來也非加分強項，
表現個人覺得就是中等以上一點點，
也是因為這樣所以我才
幾乎每回都點相對便宜的套餐。

肉量也不算特多，但足夠我這
鳥胃人吃飽飽還兼打包些其他副食或
菜盤裡的火鍋料回家。
（梅花豬還滿好吃的啦我喜歡）

菜盤給的菜式多量也足，
是我個人的心頭好，
雖然內裡加工火鍋料佔比不少
略顯較沒那麼健康取向，
但一大盤擺的漂漂亮亮看起來就是爽！
雞蛋也是套餐內含項目，
吃不完儘管放心打包帶走沒關係。

義式白醬湯頭本身就帶濃郁奶香，
若想加重口味與稠度，
店家還另附一片起士供個人調整口味。
他們家我吃了好幾回感覺無論主食、
配料、鍋底，或無限供應的飲品
與調味料，品質都一直很穩定，
或許在口味上表現不是拔尖的優秀，
但至少給人一種吃了不怕踩雷的安心感。

餐後還有甜點芋頭仙草奶凍～
自從初訪碰上店家忘了送餐後甜點，
後來每次去用餐我都會主動
跟服務人員說可以上甜點囉！XD
甜滋滋的芋泥球配上淡甜仙草，
與滑潤無甜的鮮奶油，
整體甜度達到一個將將好的均衡感，
餐後來上這清涼的一品是很解膩，
但也相當容易吃到爆炸撐！
現在我學聰明了肚子都會特別留空間
給甜點，其他吃不完的副食或配料
就先預留起來不下鍋煮打包帶回家，
跟我一樣食量極小的朋友
若不嫌麻煩倒是可以如法炮製嚕！

＊20180112補充分享＊
昨兒板橋友人跟我說了個天大的好消息，
就是...加分鍋物竟然要開到板橋了！
也就是說以後板橋的朋友若想吃美味
牛奶鍋不用往外其他區域跑，
您們板橋就有家名氣響叮噹的店可去囉！
（Ps.加分跟林口家芬是一家親）
林口家芬食記：goo.gl/4akXcX

店面感覺已籌備到一定進度，
連招牌都閃亮亮的掛上了，
看來開幕營業應是指日可待啦！

目前尚未正式營業的加分板橋店位於
離板橋之光小潘鳳梨酥不遠的
中正路與正義街交叉口，
全聯福利中心的對面。
這店面原本也是經營鍋物，
但我路過多次觀察感覺人都不多，
或許因為這樣才被加分給頂下來做吧？
（我自己猜的啦猜錯別揍我～XD）

好友說路過兩回只碰到裝潢師傅，
對於店家何時會正式開始營業？
及其他如空間大小、座位數之類的
細節問題都表示不太清楚，
所以暫時只能先補上裝潢中的店外觀
與詳細地址，有興趣的朋友不妨
跟我一起密切關注店家的施作進度吧哈！
如果很想要加分快快開始營業的話，
也可以參考我們新莊鄉親
之前面對香雞城將進駐，
三不五時路過就關切開店時間，
醬子或許就有機會更快吃到啦嘎嘎～
板橋店食記：https://goo.gl/k52Zmm