2019年3月15日 星期五

 

大山東餅舖 / 大山東蔥肉包 ∥ 爆料烤蔥肉包佛心價,現在想吃得等10天以上!!(東森新聞 台灣1001個故事介紹 心懷感恩的市場蔥肉包)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 3/15/2019 | 標籤分類 :
世界上最遙遠的距離,
就是烤到金黃飽滿的胖蔥肉包
近在眼前,我卻買不了也吃不到!
上週末看台灣1001個故事介紹
台北公館水源市場裡大山東餅舖
烤蔥肉包,採用高檔霜降豬二層肉
餡料滿滿好大一粒,卻只買35元!
當下立馬決定這週找時間去大山東
報到買幾顆蔥肉包來吃吃~
結果人到了現場才發現至少數百人
跟我抱持相同的想法,
因為不僅之前還能現場等候購買的
蔥肉包現在得排單等候近10天,
其他品項也因為受蔥肉包爆紅影響
減產而同樣得採預購制,超可怕!

大山東餅舖/大山東餅店
地址:台北市中正區羅斯福路四段92號
電話:02-23675366 0905-925909
(目前可電話預定)
營業時間:06:00-15:00
每週日、週一公休
=======

由於行前查了網路發現鮮少關於
大山東餅舖的文章分享,
加上 Google 評價數也少的可憐,
才讓我整個輕敵心想即使電視節目
報導了,會像我如此有行動力的人
應該也不會太多。(完全失策)
造訪當天不僅好整以暇的拍了張
水源市場的外觀,甚至還建議
同事難得來一趟不如先逛逛市場
再去大山東報到買蔥肉包。

由汀州路測的入口進去走
沒幾步路便來到大山東餅舖,
看老闆夫婦工作的攤前沒啥人潮,
我還在內心OS:看吧!像我這麼
迫切想吃蔥肉包的果然沒幾個~

於是我又老神在在的拍下正被
「打包」中準備送進烤爐的蔥肉包。

在拍老闆夫婦工作過程中,
左側喧鬧的人聲引起我注意,
頭這麼一轉過去才發現完蛋了!
原來是我一看到蔥肉包太過興奮,
眼裡只有老闆夫婦手裡包過
一個又一個的肥美蔥肉包,
竟完完全全忘了人家蔥肉包出爐後
是送往對面的攤位販售!
看著對攤前密密麻麻等候蔥肉包
出爐的男女老少,我不禁心想
自己真的太太太太太太太蠢!
(同事後來也覺得我蠢)
(寫出來之後應該更多人覺得我蠢)


然後會看到上張圖下半部糊掉
並非各位網路傳輸有問題,
導致圖片下載不完整,
而是因為畫面中出現的人臉太多
我懶得一一處理所以乾脆
整片都打馬賽克!

來到另個攤位眼前出現的
這一幕更是令人不可置信,
節目3/10播出,店家3/11公休,
我隔天去報到,竟然最快要3/22,
也就是下訂的10日後,
才能拿到蔥肉包,我的天!
當下我很不死心的一而再
再而三向店家確認再確認:
「那現在排隊有得買嗎?」
「最快一定要等到3/22嗎?」
「如果我只買一兩顆有機會嗎?」
結果得到的答案都是:
「蔥肉包現在都得預定,
最快要3/22才能取貨。」(心碎)
但託好友的福我提前兩天吃到啦!
心得以補充在文末囉~

確認當日排隊無望買到,
想吃就是得預定3/22才能取貨後,
我與同事只能失望的填寫訂購單。

然而就在我們填單時,
更殘酷的事情來了...

一盤烤的金黃飽滿、香氣四溢的
蔥肉包與烤泡菜肉包悄然現身...

「這個可以買嗎?」
我又不死心的追問。

「抱歉不行喔這是別人預定的。」
店家回答。

「可以跟您一顆嗎?一顆就好!」
我轉頭詢問正來取訂單的客人。

「........」
那位客人沒回答便轉身離開,
想必覺得我是在開玩笑,
殊不知我是完全出自真心啊!

我會那麼瘋狂其實並不是因為
有多麼迫切想吃到蔥肉包,
純粹只是覺得要為此再跑一趟
實在有點累,但沒辦法規定
就是規定,若店家因為客人
買的少而破例,對其他守規矩
乖乖填單等候的客人也不公平。
何況大山東餅舖所在的水源市場
有不少店家尚在我美食待訪名單
之列,若能藉拿餅之故順道
再把幾間美食一併拿下,
其實也挺不錯的!

沒能買到蔥肉包與泡菜肉包
我本想拍拍攤上其他饅頭包子
給大家參考,但或許太多人
沒買到烤蔥肉包與泡菜肉包
改怒買其他包子饅頭,
所以整個攤位空蕩蕩的,
只好先補上價目表給各位欣賞。
除了熱銷的烤蔥肉包與泡菜肉包,
大山東還有其他不少品項可購買,
但部分商品如我超有興趣的芋頭酥
則是節日限定,要中秋才會推出。
喔對了,大山東餅舖的
香菇脆筍包、芝麻包、花捲,
及芝麻包聽說也是前幾大熱銷,
還沒吃過的朋友們若現場有看到,
或要預定烤蔥肉包及泡菜肉包時,
也可考慮順便訂購來試試囉!


最後特寫無緣的泡菜肉包及
烤蔥肉包給大家「視」吃,
詳細食記要待我吃過再補上。

水餃狀的這個是泡菜肉包~

渾圓飽滿的這個是烤蔥肉包,
超大一顆蔥肉內餡有夠爆料,
用的還是成本較高的霜降豬,
一個竟只賣35元實在太佛心!
只是目前生意太好採全預購制,
想吃的朋友還是趁早出手訂吧!

*20190321補充實際心得*
昨兒好友喜孜孜丟訊息給我,
說她跟我同天登記的蔥肉包跟
泡菜肉包,因為有人棄單所以
提前拿到手,可以分我各一,
(因為好友訂的量不多)
我就跟著她一起跑現場取貨啦!

熱呼呼剛烤出爐的大山東蔥肉包
以及泡菜肉包有夠燙手!
好在我本人拍照多年已練就一雙
鐵沙掌,為了可以嚐到現烤的
新鮮美味,這點小燙我受的了!

請好友幫忙正拍側拍,
兩款肉包都是每個35元,
3個100元,以其用料與份量對比
價格我只能說店家根本作功德!

專業如我還自備刀盤以即刻
切拍斷面圖即時品嚐,
只是場所有點克難選在水源市場
對面的停車場進行哈哈哈哈哈!

首先進攻店家鎮店之寶,
蔥控我本人極其期待的蔥肉包
雖然我們拿到的這個蔥肉包斷面
沒有電視節目播出的飽滿好看,
但爆量也爆汁的的翠綠蔥花及
香氣逼人的肉餡還是讓我們視覺
嗅覺都先行被大大滿足了一番~
實際入口肉餡果然一如預期
紮實香甜無臊味且富肉汁,
以五香粉特調的風味也十分合我
與友人的胃口,但原本預期會令我
大為滿意的蔥花,初嚐辛甜兼具,
入口後不久,舌根卻泛起明顯苦味。
加上外層薄麵皮因受水氣而濕軟,
整體表現反而不如我原本預期。

結果本來不特報期望的二軍
泡菜肉包異軍突起,
不僅現場擄獲我與好友的芳心,
好友回家後覆烤更博得共嚐的親人
一致讚好並命令其馬上續訂一波!

與頂薄底厚的蔥肉包相較,
泡菜肉包的麵皮厚度相對均勻許多,
也因此即使在麵皮內層在我
拍照的過程中吸進不少水氣,
靠外層的表皮卻仍能保持一定脆度,
外酥翠內Q韌的外皮嚼感絕佳,
我與好友一吃馬上很有默契
異口同聲跟對方說:
「我覺得這個皮好吃多了!」

除了外皮,這泡菜肉包的內餡
也讓我倆邊吃讚聲不絕於耳!
「喔喔這泡菜酸的自然帶勁!」
「韓式泡菜的風味我喜歡~」
「這泡菜怎麼可以如此厚實清脆!」
「泡菜的酸辣與豬肉餡的甜味
實在太match!比例也很剛好~」
「我的天汁也太多滴到褲子了啦!」
「下次我想訂這個就好~」
「我也是我比較愛泡菜的!」

兩人就嘰嘰喳喳邊吃邊amazing
讚嘆泡菜肉包之美味,
轉瞬間就解決掉兩大粒,超可怕!
(蔥肉包我倆分食一顆便住嘴了哈!)
我與我朋友及其家人共計六票,
無論現吃或覆烤皆一致認為
泡菜肉包是絕對必買,
票數壓倒性勝過主角蔥肉包,
也算有一定的參考價值,
所以最後的結論是熱愛泡菜
或嗜酸耐酸也嗜辣耐辣的朋友
如有機會千萬別錯過大山東餅舖的
第二主角「泡菜肉包」喔!

大山東餅舖/大山東餅店
地址:台北市中正區羅斯福路四段92號
電話:02-23675366 0905-925909
(目前可電話預定)
營業時間:06:00-15:00
每週日、週一公休

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