2019年11月21日 星期四

來來順餡餅粥 ∥ 小菜選擇多樣好過癮、會爆汁的現做餡餅超美味!

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 11/21/2019 | 標籤分類 :
身為一個稱職的小菜控,
只要聽看到哪裡有好吃的小菜,
樣式選擇多又不遠的話,
通常我都會排除萬難衝衝衝!
之所以造訪這間不在我日常
走跳範圍內的來來順餡餅粥
就是因為日前在電視節目看到
他們家的小菜不僅多樣,
製作過程也頗為用心的關係。
喔對了!還有現點現包現煎的
餡餅類也是極度誘人,
熱愛「洽洽類」美食的朋友
若看了通常很難不被吸引!
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來來順餡餅粥距離捷運景美站
約僅2、3分鐘步程,附近路邊
付費停車位還不少,整體而言
交通算便利,只是店面身處
巷內而非三角窗的好地段,
感覺較不容易吸引到過路客。

來此無論內用外帶都需先
至櫃臺填單,我去時因為節目
才剛播出人潮極多,結果就是
填完單後去櫃臺傻站了許久,
後來我只好隨便找位工作人員
趕緊將單子遞出去,否則以
當時店內忙碌的程度,
我很有可能得再站上個10幾
20分鐘才會被發現...😆


附上電視剛播出後的人潮
供參考,這還是平日中午,
約末一點左右我用餐至一半時
店內呈現的模樣,可怕吧?
也因為如此去了之後我才沒
馬上發文分享,就是怕有朋友
隨著我的腳步去了結果碰上
一些非正常期間該有的情況,
壞了用餐興致可就不好啦!


來來順餡餅粥的料理選擇
也很多樣,主食除了餡餅及粥,
還有爭角、捲餅、蔥油餅、鍋餅、
湯、雞腿飯類的中式簡餐、燴飯、
炒飯、麵食,與多種熱炒...等。
原本這天有想點份熱炒來試試,
但點餐時聽到工作人員與其他
客人對談,說是熱炒類得等,
下午趕著回公司的我與同事
只好默默先放棄啦!

多達20種小菜讓小菜控我本人
看的是心癢癢樣樣都想點來試!
每次碰上這種時刻就會忍不住
在內心感恩上蒼賜我一副鳥胃,
否則以我這種看到什麼好吃
什麼都想點的軟爛性格,
荷包老早就挺不住了!

趕時間的我們這天盡可能
選擇能快速上桌的料理,
除了現點現包現做的餡餅類,
其他各式小菜、酸辣湯,
與小米粥在點餐後約莫10分鐘
左右就給通通送上桌囉!

新鮮小米搭配糯米、麥片
熬煮出來的小米粥色澤鮮亮,
質地多綿稠圖片會說話免我多言,
口感清爽微甜與小菜根本絕配,
和我一樣為了小菜而來的朋友
請務必記得順道點份小米粥,
相信應該會和我一樣一喝愛上!

酸辣湯料給的實在,
芡勾的均勻稠度適中,
酸度酸味也落在我能接受的範圍,
是近期以來喝到算較有誠意
也喝得出有用心的一家,小推~


小菜控本人這天還是點到
小失控,除了招牌麻辣耳絲、
涼拌苦瓜、豆干小魚之外,
還點了木耳以及龍鬚菜,
本來想再加點一份茄子,
還是工作人員一句「吃的完嗎」
將我敲醒,一般很多店家通常
抱持客人點愈多愈好的心態,
結果這裡的工作人員竟然會擔心
客人吃不完善意提醒,很加分!


五道小菜裡最不討我們喜歡的
是涼拌木耳,事實上木耳本人
處理的不錯,鮮嫩脆口感極好,
但就是加入醋調味的太酸了點,
所以我跟同事都不怎麼尬以。


麻辣耳絲菜如其名真的麻又辣,
以花椒粉調味不僅提升麻度,
香氣也大大暴增一入口滿頰生香!
切成細絲狀的豬耳朵口感爽脆,
夾個幾條配上一口小米粥好對味,
這道大推嗜辣也耐辣的朋友必點~

經過麻辣耳絲的重磅洗禮後,
來盤清爽的龍鬚菜再適合不過!
這天的龍鬚菜看似莖粗,
口感卻相當幼嫩細緻,
配上一點香菇添異香還不賴。

豆干小魚也是道能吃出
用心之處的小菜,青紅辣椒、
小魚,以及豆乾各自香氣鮮顯,
且豆干表皮還帶點迷人的脆感,
這道也讓我與同事相當喜歡。

當天榮登小菜類冠軍寶座的,
是這道可能會令許多人看了
眉頭一皺的涼拌苦瓜。
苦瓜汆燙後雖仍免不了帶點苦味,
卻因加入蒜末、蔥末、醬油、
糖、香油...等調味,使其苦口感
因而被大為稀釋沖淡掉,
這道連平時不愛苦瓜的同事
吃了也大讚,可見有多好吃!

桌上料理解決的差不多了,
現點現包現煎的韭菜盒子、
牛肉餡餅與豬肉餡餅,
也終於送上桌啦!

現點現包現煎的餡餅不只表皮
酥又脆口感絕佳,內餡的
「含湯量」也是嚇死人的好!
才咬出一小破口,內裡熱氣與
湯汁就不斷瘋狂的向外奔瀉!

熱到還來不急開吃,
湯汁就給留滿整個湯匙!
強烈建議有點他們家餡餅的朋友
除了千萬別一上桌就大口開吃,
(那熱度絕對會燙破嘴皮,要小心)
咬開前也別忘了先備好湯匙小碗,
以免浪費掉這餡餅裡的湯汁精華。

豬肉與牛肉餡餅皆是以肉末為主
並拌入少許蔥花添色增香兼去腥,
口感上牛肉感覺比豬肉來的
更緊緻紮實一些,而肉香則以
豬肉口味感覺較為明顯,
兩種內餡各有其優點也都好吃。


韭菜盒子最後我們實在太飽,
最後只能交由同事打包回家,
據同事說法來來順的韭菜盒子
也是極具水準,即便沒現場品嚐
帶回家覆熱後才吃,
依舊不油不蒿且內餡飽滿具誠意,
若現吃的話肯定更美味!

雖然地點遠了些,
但來來順餡餅粥無論餡餅、粥或
多樣小菜都令我們吃了回味無窮,
未來若有機會路過附近我們肯定
會再造訪,也分享給跟我一樣熱愛
豐富小菜與洽洽美食的朋友囉~

來來順餡餅粥
地址:台北市文山區萬慶街30號
電話:02-29328200
營業時間:11:30-14:00 17:00-20:00
每週一公休
FB粉絲頁:http://bit.ly/2OzkUZf

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