榮暉咖啡美食 ∥ 馳名雞湯米令人魂牽夢縈，是我心目中來澳門的終極必吃！

2019年11月3日星期日

榮暉咖啡美食 ∥ 馳名雞湯米令人魂牽夢縈，是我心目中來澳門的終極必吃！

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 11/03/2019 | 標籤分類 : 大三巴美食馳名雞湯米榮暉咖啡美食澳門好吃美食推薦澳門自由行澳門美食澳門美食推薦

安德魯餅店、富記粥品、

芬記燒臘、一哥美食...

說到來澳門我推什麼小吃必食，

上述幾家絕對榜上有名！

但，除了上面幾間較為外國旅人

所知曉的名店，其實還有一間是

我個人推薦終極必嚐的，

就是位於知名景點大三巴附近，

十月初五街上的榮暉咖啡美食！

（另於柯邦迪前地有分店）

會發現榮暉咖啡美食算是巧合，

當初原本是為了一嚐附近另間名店

「南屏雅敘」，但在前往南屏雅敘

途中先行路過榮暉咖啡美食，

見似在地人的客人一個個

熟門熟路似的往裡走人氣熱絡，

好奇拿起手機一查，

才發現這裡有道相當厲害的名物

「馳名雞湯米」，且價格實惠，

便決定臨時改定計畫吃榮暉啦！

這回來訪正值早午餐時段，
進店時人潮還不算太多，
到正午左右就整間呈現滿座狀態了。
榮暉咖啡美食營業時數相當長，
從早上七點開門一路做到晚上九點，
且下午不休息，
建議可避開用餐尖峰時刻前來，
不僅免候位，備餐速度也更快。

菜單，麵食、粥品、炸物小食、
三明治、吐司、酒水飲品，
店家供應的料理品項相當多，
若初次來訪不知從何下手，
可以鎖定特別推薦的料理。

點餐前我們有先觀察其他客人
都叫了些什麼料理，雖然時值
九月底澳門還熱的要命，
卻是幾乎每桌都會點碗熱呼湯麵。
榮暉咖啡美食的湯碗超大，
內裡給裝的滿滿份量自然也驚人，
我與友人點了馳名雞湯米麵與
鯪魚球河粉各一分食便足以
吃到十分飽，原訂餐後要再戰
南屏雅敘的計畫也因此延宕到
將近三小時候才有辦法執行。

我與友人都沒吃過鯪魚球，
基於好奇才點了份來嚐嚐，
說實話開吃之前我們內心
還蠻忐忑的，因為這一碗份量
超級大，萬一不美味就慘了！

過去在台灣吃到的「魚」丸
口感多是偏粉軟居多，
但榮暉咖啡美食的鯪魚球卻是
魚香與彈性十足，雖然多少
還是帶了點河魚特有的土味，
但整體表現還是相當不錯，
以其一碗售價只要29元澳門幣，
我是覺得非常物有所值喔！

雖然馳名雞湯米的價格比
鯪魚球貴上1/3左右，
個人卻更推大家若有機會來此
請務必點上一碗試試！
一則碗裡以雞為肉類主材，
接受度普遍較高；
二則即便其定價於所有料理中
相對高些，一大碗換算成台幣
卻也差不多只僅150元不到，
以其用料與烹調之用心，
我真心覺得這樣的定價超佛心！
啊對了！香菜是馳名雞湯米的
基本配備，若不想要的話記得
點菜時先跟店家注文喔～

老朋友都知道我這個人呢～

吃雞只挑又油又嫩的腿部，

其他部位一概推給同行的親朋。

但，榮暉咖啡美食的馳名雞湯米

厲害之一就在於即使並非

全以腿部入料，吃來毫不乾澀，

並具肉香，口感紮實鮮彈。

這裡的湯麵料理皆可由
米粉/麵/河粉/飯中擇一為主食，
朋友的鯪魚球選了河粉，
我理所當然選擇不同的主料。
網路上絕大部分都推薦搭配米粉，
因此我決定來點不一樣的，
選擇以麵條做為主食。
麵類用的是似公仔麵的細黃麵，
可飽吸湯汁卻久浸不爛，
很適合用來搭配精燉細熬的雞湯。

馳名雞湯米最精彩馳名之處，
就在於這以土雞搭配雞骨、
紅棗、枸杞...等熬煮的雞高湯，
香甜的自然適口，美味到連我
這平日外食極不喜湯品的人
都忍不住跟友人搶著喝！
加入共熬充分吸收雞湯精華的
冬瓜與脆木耳也是好吃到不行～
這麼說可能會有人不相信，
但榮暉的馳名雞湯米（麵）
可說是至目前為止第一碗讓我
產生完全不想分別人吃，
我自己獨享最好念頭的湯麵！