春捲伯 ∥ 礁溪低調銅板美食，蝦餅＋春捲一套50元有找真便宜！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
10/16/2020 |
標籤分類 :
宜蘭春捲推薦
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宜蘭蝦餅推薦
春捲伯
春捲伯礁溪春捲伯
頭城春捲伯
頭城美食
礁溪美食
相傳在宜蘭礁溪龍潭湖附近育龍路上
一處民宅的騎樓下，藏有一間招牌很小
相當低調的「春捲伯」，多年以來雖
僅販售「春捲」與「蝦餅」兩種商品，
卻賣得嚇嚇叫在地人＆外地人都愛！
前些日子分享南方澳無名蝦餅時經
熱心網友提醒，我才想起待訪名單中
躺了一間礁溪春捲伯，
便趁昨日因公赴宜蘭的機會插旗啦！
春捲伯
地址：宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號
電話：03-9285307
營業時間：10:00-17:30
每週二公休
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或許因為春捲伯同時開兩鍋
攤上人手也比較多的關係，
同樣平日下午前來，
春捲伯消化人潮的速度相對比
南方澳無名蝦餅來得快很多，
因此即便這天來訪碰到整台遊覽車
順遊至此大買特買的情況，
（應事先電話預訂由車掌小姐代為取貨）
卻仍無須排隊久候即可少痛入手。
春捲伯數年以來就僅販售春捲與
蝦餅兩樣，美食在精不在多，
因為專精所以更有機會做到最好，
也讓客人不容易犯選擇障礙，
感覺其實這樣也挺不錯的囉！
蝦餅 25元/個、春捲 20元/個，
兩個成套購買 50元有找就能吃超飽
對荷包幾乎不會造成負擔，佛心啊～
來時攤上分前後兩爐進行油炸作業，
前爐主司春捲，後爐負責蝦餅，
人力是南方澳無名蝦餅的 2.5倍，
能負載的來客量會更多是自然。
從韭菜綠光透出春捲皮的模樣
不難猜想春捲伯的春捲是走薄皮路線，
老實說韭菜一直以來都不是我的愛，
但畢竟春捲是春捲伯的招牌，
（否則應該取名蝦餅伯😂）
難得來一趟不買說不過去啊！
25元的蝦餅好大一個，
滿滿地瓜籤與少量鮮蝦經麵糊串連結合，
剛炸好又油又香地瓜甜、
蝦與麵糰酥香脆，還真好吃！
比起南方澳無名蝦餅我是覺得
春捲伯的蝦餅更傾向地瓜籤餅，
主要是因為蝦蝦用量相對少。
然春捲伯的蝦餅每塊價格可是比
南方澳無名蝦餅足足少了 10元，
看絕對金額可能無感但以比例來看
春捲伯蝦餅價格只有南方澳無名蝦餅的
2/3，所以理性評估兩家都超值，
如不介意蝦味較淡的話，選春捲伯，
希望吃到真正夠蝦的蝦餅，
就去排南方澳無名蝦餅。
當然若行程預算允許又熱愛炸物，
兩家一起拿下也無妨。
春捲部分我則覺得春捲伯不愧是
春捲伯，皮薄經油炸極脆不油膩，
內裡韭菜搭配蝦米多汁香氣飽滿，
唯若韭菜能再切的細一些
不那麼容易卡牙縫的話就更完美啦！
春捲伯無論蝦餅或春捲都是熱熱吃
味道口感最佳，若稍微放涼難免會
因為含油量高而不可避免容易膩口。
目前頭城也有分店，
大家看了若有興趣不妨兩家都記起，
方便行程規劃之用囉！
春捲伯
地址：宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號
電話：03-9285307
營業時間：10:00-17:30
每週二公休
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