2014年11月23日 星期日

 

牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯) ∣ 食記 新北 板橋區

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 11/23/2014 | 標籤分類 :
6 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

牙籤焢肉飯
地址:新北市板橋區文化路二段566號
電話:0922-966684
營業時間:21:00-05:00
每週六、日公休

近期食尚玩家台北深夜食堂單元
推薦的這家牙籤焢肉飯,
其實一年多前在友人的帶領下,
我就曾衝過一回,當時是覺得不錯,
但沒有美味到讓我痛哭流涕
想立馬寫文的慾望,
前陣子發現有愈來愈多人在網路上分享,
而且大都評價非常高,
我才想該找個時間再去複習一下,
結果食尚玩家就~~播!出!了!
板橋 牙籤焢肉飯 板橋 牙籤焢肉飯 板橋 牙籤焢肉飯
前幾天朋友來電說想去吃牙籤焢肉飯,
問我可否作陪?
我説看看如果人潮可接受就吃吧!
板橋 牙籤焢肉飯 板橋 牙籤焢肉飯 板橋 牙籤焢肉飯
不過浩角介紹牙籤焢肉飯的橋段也太誇張了,
害我整個超擔心人潮會不會大爆滿~
結果到現場才發現其實也還好,
約僅10人排隊,比我之前來還好排,
便順理成章的排隊準備用餐囉!
1 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg
板橋 牙籤焢肉飯 板橋 牙籤焢肉飯 板橋 牙籤焢肉飯
牙籤焢肉飯餐點項目不多,
主食有焢肉飯與魯肉飯,
另有蛋花湯、竹筍湯、貢丸湯三種湯類可選。
之前來吃的時候焢肉飯好像才45元,
不之何時已經漲到50元囉~
2 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

點焢肉飯可任選兩樣配菜這點算是
比較特別的,另店家也有特別貼心提醒說
他們家的焢肉有牙籤,食用時請先將牙籤取出。
3 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

配菜的選擇相當多,節目中特別介紹,
也是不少網友推崇的「蕃茄炒蛋」,
自然銷路最佳,這天才營業一個多小時就快見底了。
(說真的我覺得自家炒的蕃茄炒蛋比較對味~哈!)
4 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

這天排不到20分鐘便順利入座了,
店家動作很快,不久就將料理通通送上桌。
6 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

這回因為排隊時剛好手機響,
我便把點餐工作交給友人處理閃去一旁講電話,
只記得交代湯別加味精,
卻忘了說要請店家幫忙挑塊瘦一點的焢肉,
結果上桌後的焢肉果然是偏肥....
7 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

這回的焢肉另一面有點白,
是我個人不大很喜愛的顏色,
不過焢肉本身吃起來滋味倒是不錯,
滷得軟透入味不死鹹,
雖這回的肉塊肥肉偏多,
搭著瘦肉共食倒也不致使過油膩口,
吃焢肉或滷肉這類料理我唯一最怕的就是有臊味,
他們家的基本上吃過兩回都沒這樣的問題。
8 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

嗜辣的朋友也可嘗試他們家的辣油,
我個人是覺得還蠻帶勁的。
這辣油不一定會擺桌上,
想吃的話不妨自行詢問店家。
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滷肉飯是我頭一回吃,
也是以肥肉居多,同樣不帶臊味、
鹹中帶些許甘甜風味,還不錯。
只是我個人比較偏好肉切成丁狀的滷肉飯,
吃起來較有嚼感。
(如果是像牙籤這種我通常都是稱它肉燥飯啦!)
Btw,這回在牙籤吃到的白飯還不錯,
濕度與軟硬度都恰好。
9 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

竹筍湯帶大骨香氣,筍香濃郁,
筍片口感爽脆不粗老,湯清味甘甜,
不論用來搭配焢肉飯或滷肉飯,都合適。
10 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

貢丸湯,芹菜下的十分豪邁,
有些搶去了湯底的風味。
貢丸本身口感挺彈脆多汁的,
也用了些油蔥添加香氣,
大抵是網路上給這碗貢丸湯的評價都是極普通,
有大大降低我的期望,
所以實際吃了反而感覺並沒那麼普通。
11 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

總的來說牙籤焢肉飯口味算是相當不錯,
如果現場等待時間不會超過半小時,
也不是特地遠道而來,
我個人是覺得還蠻值得試試囉!
最近新北市政府及市民廣場正展出
若是剛好有有去看耶誕燈秀,
結束後繞點小路過來也是可以嚕~
13 牙籤焢肉飯(食尚玩家浩子的心靈饗宴焢肉飯).jpg

牙籤焢肉飯
地址:新北市板橋區文化路二段566號
電話:0922-966684
營業時間:21:00-05:00
每週六、日公休

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