西湖小立吞（非凡大探索大廚小館台北平價日料）∣ 食記 台北 內湖區
台北捷運美食2015全新攻略
西湖小立吞
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/kiwisashimi
地址：台北市內湖區內湖路一段285號（西湖市場內一樓）
電話：0913-358-068
營業時間：09:00-16:00
每週一公休
延伸閱讀：20150323 食尚玩家 台北捷運美食2015全新攻略
西湖小立吞（非凡大探索大廚小館台北平價日料）
西湖小立吞（非凡大探索大廚小館台北平價日料）
前天同事說在西湖市場一樓發現
好像很厲害的日式壽司立吞，問我知不知道，
我一聽馬上回答：「西湖小立吞吼？」
同事：「對！妳怎麼那麼厲害？」
我：「因為上週日非凡才播過啊哈哈！」
西湖小立吞（非凡大探索大廚小館台北平價日料）
那回答其實只是玩笑話，
事實上我老早就聽過西湖小立吞了，
但早先只是透過網路的文字跟圖片，
所以並沒有特別引起我想去的慾望，
直到上週無意看到非凡有播出，
才讓我有了想去吃吃看的念頭，
既然同事也有興趣，就一起去吧！
西湖小立吞（非凡大探索大廚小館台北平價日料）
西湖市場的交通還挺便利，
捷運可達，地下樓就設有停車場，
也有公車可搭乘。
以往我都是習慣開車停地下樓，
搭電梯直上二樓找吃的，
首次來一樓覓食，感覺還真有點不習慣ㄟ！
西湖小立吞（非凡大探索大廚小館台北平價日料）
來這裡不用擔心找不到西湖小立吞，
往人潮最多的攤走就對了！
這兒一律是站著用餐（所以叫立吞），
除了攤位前的吧檯，兩邊也有零散的用餐座位，
網友說這家小立吞目前有提供電話訂位服務，
如果怕等且已確定用餐時間，可考慮預先訂位。
啊如果沒訂位直接殺現場，
請找現場負責登記的人登記等位，
負責人會告知大約需等候多少時間，
登記完成後可選擇在現場等，
或者到附近晃晃消磨時間～
師傅都挺年輕的，態度也算和善。
登記候位時服務人員也會順道問想點的料理，
他們家有丼飯也有握壽司，
握壽司分幾種價位，內容都有標清楚，
有興趣的朋友請自行參考下圖囉！
炙燒握壽司與極上海鮮蓋飯是
非凡推薦的料理，也是店內人氣餐點。
原本我們是想點這兩樣的，
但當天看到「限量」每日5份的特上海鮮丼，
我們馬上變心～哈！
握壽司部分則選了400元九貫的套餐。
每日「限量」5份的特上海鮮丼來啦！
內有日本大腹、海膽、干貝、鮭魚卵、
鮭魚腹肉、紅甘腹肉，以及花枝、
（磯煮）鮑魚...等魚料，另也附有玉子燒以及
不少營養價值極高的黑豆供搭食。
磯煮鮑魚肉質Q彈紮實、口感鮮而甜。
日本大腹？日本大腹？日本大腹？
（因為很疑惑所以說三次）
一般日本大腹指的應該是鮪魚腹肉前段，
富油脂、肉質軟滑且不帶筋，
但此行吃到的這塊日本大腹卻帶了好長而粗的
一條大硬筋，咬不斷甚至還塞牙縫，實在不OK....
紅甘腹肉表現不俗，肉鮮而彈且全不帶筋。
鮭魚腹脂豐味美，鮮嫩甘甜，讚！
海膽與干貝算是當天表現最亮眼的兩品，
海膽口感軟滑、醇甜不帶惱人的氣味，
更是深深擄獲我倆的心意啊！
吃的當下超想追加一碗海膽丼！
但怕吃不完所以還是打住～
只能待訪二訪再來嘗試看看囉！
丼飯搭配的是冷醋飯，
這天的醋飯口感不錯，軟硬度與濕度皆適中，
較可惜的是酸度偏高，且拌的不是很均勻，
某小部份甚至一度讓我以為已經酸壞，
（說真的某一口的味道真的很怪）
後來跟店家反應，師傅說他們家的醋飯
都是當天製作，保證新鮮無虞，
所以我想或許真的只是沒攪均勻的關係吧？
這回因為我們沒事先訂位直接衝現場的關係，
登記完大概等了40分鐘左右才吃到。
不過採登記訂位的好處是中間不用在這兒枯等，
即使過號店家也不會直接取消，
算是相當貼心的一點。
等位時間頗久但上餐時間很快，
400元9貫的握壽司先上5貫生食的，
順便連每人一大碗的鮮魚味噌湯也一併送上。
鮮魚味噌湯完全免費，
內裡魚料大塊且量多。
這讓我想起前陣子才去台中踩到的雷店，
那時一碗80元的味噌湯，碗只有這一半不到，
內裡的魚肉份量更是不能比，
雖然環境舒適些但服務實在不合口味且貴。
所以説不是天龍國的物價就高，
也是有像這樣比較平價的店家可選啦！
5貫生魚握壽司都是同事吃的，
我因為人鳥胃，主力放在炙燒握。
同事覺得這天在西湖小立吞吃的到
生魚握壽司，魚料都夠鮮，
生魚與醋飯的比例拿捏也算恰好，
她個人是還蠻滿意的。
順道一提，特上海鮮丼使用的是現磨山葵，
400元握壽司套餐則是使用一般的。
下列何者是現磨何者是一般，
應該不用我特別說明吧？
（600元以上的握壽司套餐也是附現磨山葵）
生魚握壽司吃完後，
師傅接著送上另4貫 - 炙燒鰭邊、
炙燒鮭魚肚、玉子燒，以及花枝握。
炙燒鰭邊肉與炙燒鮭魚肚油脂豐厚、
滋味鮮美，炙燒握已事先調味過，
因此上桌時師傅特別提醒這兩貫無須沾醬。
我個人是還蠻愛這天在小立吞吃到的炙燒握壽司，
微微鹹甜的醬料以及豐富的油脂剛好
與偏酸的醋飯互為調和。
握壽司就是要這樣拉點尾巴感覺才誘人啊！
（個人喜好不代表大眾立場～）
玉子燒握壽司沒有特別的記憶點～（飄走）
花枝倒是相當彈牙甘美，我個人十分喜歡！
這天兩人在西湖小立吞花費近1千（不收服務費），
雖日本大腹口感讓我覺得很點點點，
但整體來說CP值還是算高的，
喜愛日本料理的朋友若有興趣不妨試試囉！
西湖小立吞
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地址：台北市內湖區內湖路一段285號（西湖市場內一樓）
電話：0913-358-068
營業時間：09:00-16:00
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