小龍飲食（台北松山區）-江湖傳言好吃度爆表的怪味雞～醬料果然無敵！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
5/21/2018 |
標籤分類 :
小龍飲食
小龍麵館
台北-小吃
台北美食
怪味雞
松山區美食
＊20180521補充＊
上週某日下午好友突然來電告知
人在小龍飲食附近，
問我想不想吃點滷味什麼的？
是說人在家坐晚餐（宵夜）自然來，
像醬子天上掉下來的禮物，
我想能狠下心拒絕的應該沒幾人？
尤其像我這般善良不忍打槍朋友的好人，
當然不僅沒打槍朋友，
還諂媚的請她幫忙拍拍店內照，
拍拍價目表讓我的做個參考這樣。
（善良個鬼根本就是想吃在那邊說一堆）
距上回造訪小龍飲食（小龍麵館）
約已兩年有餘，老實說我還蠻好奇
他們家是否漲價了？品質有沒維持住？
生意是否還跟先前一樣好？
好友回報下午時段的用餐人潮，
約莫四五點左右能有這樣的景況，
朋友是覺得生意依舊相當不錯。
熱騰騰最新價目表來惹～
兩年多過去小龍飲食麵飯類等主食價格
絕大多數都有調漲，
我自己是覺得他們家的料理價格
本來就不算便宜，又漲這麼一波
感覺又離平價小吃更遠了～
（可是瑞凡～我回不去了）
我愛的滷味也漲價了！
招牌怪味雞當然也不例外～（抹淚）
涼拌菜當然也跟漲了（摔筆）
好友失心瘋的下場就是買了這一堆，
海帶、豬頭皮、豬尾巴、大腸頭、
鴨翅、牛肉、牛腸、豆干、怪味雞...等
雖然都點半份，
總量加起來還是相當之驚人！
看到當下我只暗自慶幸還好沒要她
買個什麼飯或麵來配，
不然要是像這樣被她當豬養，
不肥死才有鬼！
怪味雞醬料依舊走人中龍鳳路線，
蔥香濃濃酸鹹麻辣中還帶微甜風味，
不僅本身口感層次豐富多元，
搭配性也超強，佐飯麵滷味都合宜，
會愛上他們家的怪味雞我老實說
純粹是因為怪味醬，
雞肉本人表現普普通通我沒特愛。
滷豆干我最早吃是覺得普通，
但配上怪味醬整個夭壽好吃！
說到底就是怪味醬太出彩，
有它撐場即使團隊裡存在千千萬萬個
豬隊友，還是能在競賽中獲得高分～
其他幾款滷味表現一如往昔，
不到令人驚豔的程度但只要有怪味醬
幫忙站台，馬上凍蒜！😂😂😂
較令我意外的是之前被好友評論表現
一般的鴨翅，這回竟意外擄獲好友心，
據好友說切了三大隻的鴨翅，
這回我才「蹭」了兩小塊，
其餘就給好友吃到只剩骨頭！
恐怖的是好友吃完還意猶未盡，
直嚷嚷過幾天要再去買多點吃個過癮，
看來我是有必要帶她去廟裡走一趟，
因為本人嚴重懷疑她
可能卡到什麼拍咪啊了哈哈哈哈哈！
D賽喇了一堆最後的結論是
小龍的怪味雞醬料依舊深得我心，
滷味表現一般還漲價小可惜，
好佳在有神隊友怪味醬助攻，
所以滷味漲到目前的價格水準
我勉強還能接受就是囉！
（私心是希望他們家別再漲價啦～）
店內的裝潢感覺沒啥變動，
心心念念的怪味雞來啦！
***以下為2012初訪食記***
雞肉本身的表現並不突出，
小龍飲食/小龍麵館
地址：台北市松山區光復南路13巷31號
（最近入口：八德路四段36巷內）
聯絡電話：02-27685661 02-27660962
營業時間：週一～週六 11:00-23:30(供餐至22:30)
週日 11:00-22:00
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＊20180521補充＊
上週某日下午好友突然來電告知
人在小龍飲食附近，
問我想不想吃點滷味什麼的？
是說人在家坐晚餐（宵夜）自然來，
像醬子天上掉下來的禮物，
我想能狠下心拒絕的應該沒幾人？
尤其像我這般善良不忍打槍朋友的好人，
當然不僅沒打槍朋友，
還諂媚的請她幫忙拍拍店內照，
拍拍價目表讓我的做個參考這樣。
（善良個鬼根本就是想吃在那邊說一堆）
距上回造訪小龍飲食（小龍麵館）
約已兩年有餘，老實說我還蠻好奇
他們家是否漲價了？品質有沒維持住？
生意是否還跟先前一樣好？
好友回報下午時段的用餐人潮，
約莫四五點左右能有這樣的景況，
朋友是覺得生意依舊相當不錯。
熱騰騰最新價目表來惹～
兩年多過去小龍飲食麵飯類等主食價格
絕大多數都有調漲，
我自己是覺得他們家的料理價格
本來就不算便宜，又漲這麼一波
感覺又離平價小吃更遠了～
（可是瑞凡～我回不去了）
我愛的滷味也漲價了！
招牌怪味雞當然也不例外～（抹淚）
涼拌菜當然也跟漲了（摔筆）
好友失心瘋的下場就是買了這一堆，
海帶、豬頭皮、豬尾巴、大腸頭、
鴨翅、牛肉、牛腸、豆干、怪味雞...等
雖然都點半份，
總量加起來還是相當之驚人！
看到當下我只暗自慶幸還好沒要她
買個什麼飯或麵來配，
不然要是像這樣被她當豬養，
不肥死才有鬼！
怪味雞醬料依舊走人中龍鳳路線，
蔥香濃濃酸鹹麻辣中還帶微甜風味，
不僅本身口感層次豐富多元，
搭配性也超強，佐飯麵滷味都合宜，
會愛上他們家的怪味雞我老實說
純粹是因為怪味醬，
雞肉本人表現普普通通我沒特愛。
滷豆干我最早吃是覺得普通，
但配上怪味醬整個夭壽好吃！
說到底就是怪味醬太出彩，
有它撐場即使團隊裡存在千千萬萬個
豬隊友，還是能在競賽中獲得高分～
其他幾款滷味表現一如往昔，
不到令人驚豔的程度但只要有怪味醬
幫忙站台，馬上凍蒜！😂😂😂
較令我意外的是之前被好友評論表現
一般的鴨翅，這回竟意外擄獲好友心，
據好友說切了三大隻的鴨翅，
這回我才「蹭」了兩小塊，
其餘就給好友吃到只剩骨頭！
恐怖的是好友吃完還意猶未盡，
直嚷嚷過幾天要再去買多點吃個過癮，
看來我是有必要帶她去廟裡走一趟，
因為本人嚴重懷疑她
可能卡到什麼拍咪啊了哈哈哈哈哈！
D賽喇了一堆最後的結論是
小龍的怪味雞醬料依舊深得我心，
滷味表現一般還漲價小可惜，
好佳在有神隊友怪味醬助攻，
所以滷味漲到目前的價格水準
我勉強還能接受就是囉！
（私心是希望他們家別再漲價啦～）
* 20150822 食記更新 *
這週四下午偶然發現這篇
小龍飲食/小龍麵館線上閱讀人數
突然直線飆高，原以為是電視又介紹了，
結果沒想原來是黑人陳建州在他的
粉絲專頁分享直播影片使然∼
只能說黑人的影響力還真不小捏！厲害！
得知消息時隨口跟同車的同事提了一下，
結果行動力十足的同事立刻說：
「走！馬上！現在就去吃！」
然後同事就驅車直奔小龍飲食啦！
分享時有網友問說這裡有停車位嗎？
有喔！店家斜對面就有電動停車塔，
附近公有私人停車場、車位也不少，
想找的話繞一下應該都找的到！
但店家沒有提供停車服務就是了。
原本有點擔心黑人威力太強大
店裡會不會塞滿滿都沒位子？
但可能我們到的時間早，
店裡位子多的很，完全不用等！讚！
而且當時店裡的客人都有年紀了∼
不大像會滑手機的人說，哈哈！
店內的裝潢感覺沒啥變動，
但料理的價格有不少都調漲了，
有興趣的朋友可以自行比較，
我就不一一列舉啦！
（話說他們家的麵食價格本就偏高哩∼）
黑人在分享影片時介紹的店家特製
「黑人麵」， 是小龍招牌的
小龍麵進化版，以小龍麵為基底，
加入酸菜與牛肉，
想點的朋友只要帥氣的劃掉小龍麵，
補上黑人麵字樣，
店家就會上特調黑人麵囉！
（我比較偷懶書寫時都把「麵」用「面」來替代）
如同時想點小龍麵也想點黑人麵怎辦？
簡單，就在小龍麵下面加填黑人麵，
以店家的聰明才智，應該也會懂的！
我點了小碗的黑人麵，加價50元，
若點更大份量是否會加價更多？
這我沒問，有興趣的朋友可自行詢問。
小龍麵升級黑人麵會加價，
店家會另出一張加價明細。
滷味部分依舊維持大心的半份選項∼
來小龍用餐最可怕的一件事，
就是店家提供的料理太多元，
會讓人忍不住也跟著點很多！
每回來都是在滷味部分失守，
隨便點點就是好大一盤上桌！
上桌的滷味拼盤樣樣排的整齊，
對我這重度擺盤控來說很加分！
大豆干、香腸、滷大腸表現如昔，
大豆干我個人還是覺得
搭怪味雞的醬料滋味更升級！
滷味盤到後來同樣未能完食只能打包，
和入怪味雞沾醬冰鎮一晚，
冰涼入味，尤其適合在炎夏品嚐捏！
牛肉、海帶、豬頭皮是首次嘗試，
當中海帶與豬頭皮兩樣尤獲我們喜愛。
海帶鹹度適中，香軟入味帶微脆口感，
豬頭皮Q彈可口，噴香不帶絲毫臊味，
牛肉表現相對就一般嚕！
心心念念的怪味雞來啦！
小份價格現在漲到120元，有點兒貴∼
這怪味雞最吸引我的地方不在肉，
而是那香氣十足、微微辣口的醬料！
這醬料很百搭，蘸雞肉滋味好，
配滷味也是一極棒！
下回再訪我想問問店家能否出個「怪味麵」，
就是乾麵以此為拌醬，
感覺這樣吃應該也會超過癮呦！
以小龍麵為基底製作的黑人麵∼
小龍麵是小龍飲食的人氣麵點，
由芝麻醬、炸醬，與沙茶醬特調
而成的醬底本就風味十足，
多了牛肉、肉汁，與酸菜加持，
口感層次自然更形豐富，
只是小碗加價50元後變成一碗115元，
衡量餐點份量，我個人是覺得貴了點。
（牛肉滷的口感倒是相當好！）
同事點的是炸醬牛肉乾拌麵，
小碗訂價80元，牛肉份量與
黑人麵差不多，不同的是這碗
少了麻醬、沙茶，與酸菜。
先嚐黑人麵再吃這炸醬牛肉乾拌麵，
覺風味單薄許多是自然的。
（我還是覺得點小龍麵+滷味的組合最合味啦∼哈！）
同事的青菜豆腐湯，
我因為太飽完全沒喝，
據同事說表現也是一般啦！
關於小龍因前回就寫了落落長的分享，
這回就簡單寫吧！順道補充一點，
小龍的辣油還挺帶勁的！
嗜辣的朋友有機會不妨試試看嚕！
***以下為2012初訪食記***
今天偶然機會看到自己早期的文章，
突然好想念那個廢話很少的艾小姐喔～～
最近一直覺得自己文章廢話
有愈來愈多的趨勢，所以決定
要盡量把文章字數控制在千字以內，
以免一直被嫌說自己愛寫又愛叫累，
還埋怨別人不想看啦！
（小天使你不要看別人，我就是在說你！）
早就聽說這家小龍飲食相當厲害，
不論麵食、滷味、小菜，
表現皆相當有水準。
對於吃美食這件事一向抱持著
隨緣態度的小艾七美食團，
原想改天趁著要到監理所辦事時
再順道去吃就好，結果前些天看到
保庇天后王彩樺在今晚誰當家的介紹
（美食節目可以考慮找彩樺姐主持，她真的很會形容哩！），
兩人便決定不論如何都一定要找時間衝衝衝啦！！
這句話近期已經打了超過10次惹～
但此處還是要不厭其煩的說...
對當天節目有興趣的捧友，
請參考奔狼以下筆記～
隨便打一打就噴掉300多個字，
怎麼那麼恐怖分隔線
小龍其實很好找，
從監理所對面OK旁的巷子走進來，
不久就能看見店家的招牌嚕！
之前營業到凌晨3點的小龍，
現在只到晚上11點半囉！
不知是店家覺得太累，
還是怕影響到附近住家？
這天我們抵達時約中午12點左右，
店裡已坐了7成滿，
如果把冷氣故障的隔間加進來算，
大概只坐了5成滿不到。
原想說難道是電視的威力衰退了嗎？
結果後來才發現，可能這一帶上班族
午休時間大多是12點半開始的關係吧？
12點半之後的人潮一整個不得鳥！
5分鐘內就有約20個人走進店裡準備用餐～
桌上備有各式醬料與簡單餐具，
（需要小碗什麼的可以自己到一旁取用）
我跟天使都覺得不管桌上有什麼醬料，
如果預算夠的話，點怪味雞就對了！
（怪味雞醬料無敵百搭！）
滷味是小龍飲食的招牌，
必魯是滷味的好捧友，
所以一定要愛屋及烏點一罐來喝喝～
敬告：開車不喝酒 喝酒不開車
題外話：這附近有不少新聞從業人員，
用餐時如果有緣的話，
還可以聽到不少藝人的八卦，
比如這次我們就聽到隔壁桌
一直在八卦T台的某天團，
但八卦就是八卦，
個人覺得只聽不傳是美德。
個人覺得菜單是食記必備的元素，
依慣例也是要傳（台語：準備之意）
給捧友們看一下。
只能說這麼多樣的料理都傳得出來？
小龍的後勤部隊（廚房）也太厲害乎？
不過我一直很納悶節目介紹的
「香腸炒飯」是打哪來的？
除了主食與熱炒外，
小龍還提供相當多樣的滷味、
冷盤，以及涼拌小菜。
滷味+冷盤的菜單入座時阿姐便會送上，
涼拌小菜須自己到小菜櫃前邊看邊挑選。
我跟天使老爺都覺得部分滷味
可只點半份這件事情揪大心，
對我們這種鳥胃+小團的
食客來說是一大福因哩！
側拍涼拌小菜櫃，
我跟天使大推豆魚（豆皮銀芽）
跟怪味雞必點！
威震四方的小龍怪味雞
首先上場，泥醬以青蔥、洋蔥、
花椒、辣油...等煉製而成，
鹹、酸、麻、辣、甜兼具的怪味雞醬料，
相傳最早是因為某個廚師再煮雞料理時，
因客人催菜亂了手腳，
不小心把醬料調味品胡亂錯調了一番，
結果反而促成這五味兼具的美味料理。
（天使大人平常可是恨蔥恨到入骨的人，
竟然也臣服在這怪味雞的醬料之下！
你/妳縮它厲不厲害？）
雞肉本身的表現並不突出，
雞胸肉部分有些乾澀、
整體則因剁的較細而產生不少碎骨，
吃起來得仔細剔還會塞牙，挺麻煩的～
但醬料很無敵，沾著吃就是美味！
滷味拼盤，成員有豆干一份、
豬舌頭肉半份、大腸頭半份、
豬肚半份、香腸1條，及鴨翅兩支。
江湖傳言必點的滷豆干，
上頭還淋了熱呼呼的特製滷肉汁，
送上桌時還在冒煙哩！
這招牌滷豆干，說真的，
當下吃時並未令我們感到特別驚豔，
天使大人表面好意說要讓我
打包回家當晚餐，其實根本
就是因為他老人家不愛吃！
原本我還在心裡埋怨天老爺耍「建」招，
後來和著怪味雞醬料打包，
經過幾個小時的冰鎮，
滷汁醬料都給紮實的吸進豆干孔隙裡，
雖然單吃是有點偏鹹，
但卻是天殺的美味！
美味到我跟天使都決定明天要
再去打包滷味+怪味雞醬回家吃啦！
滷大腸頭說真的表現一般就不多說了。
口感脆中帶嫩的豬肚（交雜在下圖右）
蘸怪味雞醬料吃來也是好味，小推！
鴨翅跟豆干一樣冰鎮過後更入味好吃！
（但口感偏韌，牙口不好的捧友慎點～）
舌頭肉（下圖左）與香腸（下圖右），
我到現在都還不清楚滷舌頭肉
應該如何表現才叫美味，
所以一直以來都保持著最低要求-
無羶臭味即可，這點小龍有達到要求。
香腸以瘦肉居多、偏甜，
天使老爺說表現一般，
但因為奔狼為香腸控的關係，
所以這道無條件給予80分！
無心插柳拿的豆魚（豆皮銀芽），
店家隨後送上沾醬一碟，
擺在桌上的乳白沾醬，
與我口鼻距離30公分有餘，
卻仍能聞到濃濃的芝麻醬香，
所以如果不是我的鼻子太靈敏，
就是這醬料的味道夠濃郁囉！
（個人是偏向後者啦！）
天使說這盤豆魚是他今年以來吃過
味道最好的一盤！
（今年頂多也才吃過三家的豆魚吧？）
薄脆的豆皮一入口，
鮮而不腥的豆香充盈嘴頰之間，
後味則帶點淡淡的焦香，單吃就美味～
至於芝麻沾醬，個人則覺得是幫內裡
豆芽襯味的成分居多。
這道我們也很推～俺是覺得小龍的
沾醬的表現也更出色囉～
已經被我們拌勻的小龍麵（大碗/85元），
醬料是以炸醬、芝麻醬，
以及沙茶醬三種調製而成，
濃稠度適中，調味上則偏鹹了一些，
個人覺得挺適合偏好重口味的捧友～
至於麵條部分沒什麼特別好書之處。
（飄走）
店家有提供免費的熱茶與甜點（湯），
甜點部分綠豆西米露好像是固定咖，
味道很淡，也是無可特別著墨之處。
隨便寫寫又超過預算（1千字）
很多很多～未來食記如果想
達到千字以下的目標，大概只能
單寫前言+菜名+價格吧？
很多很多～未來食記如果想
達到千字以下的目標，大概只能
單寫前言+菜名+價格吧？
小龍飲食/小龍麵館
地址：台北市松山區光復南路13巷31號
（最近入口：八德路四段36巷內）
聯絡電話：02-27685661 02-27660962
營業時間：週一～週六 11:00-23:30(供餐至22:30)
週日 11:00-22:00
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【台北松山】黃金麵線、黃金小籠湯包-麵線料多實在，小籠湯包便宜味美！
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- 留言者: 翻肚媽
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- 日期: 2012-08-05 12:26:56
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- 日期: 2012-08-05 12:45:45
- 留言者: 蝦蝦
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- 日期: 2012-08-05 13:33:07
- 留言者: kateblythe
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- 日期: 2012-08-05 16:41:22
- 留言者: C & J
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- 日期: 2012-08-06 07:55:14
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- 日期: 2012-08-06 08:47:00
- 留言者: 小女王
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- 日期: 2012-08-06 13:39:19
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- 日期: 2012-08-07 02:26:02
- 留言者: ailiwuhouse
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- 日期: 2012-08-07 02:42:28
- 留言者: hafamily
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- 留言者: HUA HUA
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- 日期: 2012-08-07 12:17:09
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- 日期: 2012-08-07 14:54:14
- 留言者: appleme
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- 日期: 2012-08-09 06:01:35
- 留言者: 天秤女~佳佳
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- 日期: 2012-08-10 06:37:18
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- 日期: 2012-08-26 00:37:55
- 留言者: ALLAN 英國播報台
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- 日期: 2015-08-19 10:30:10
