即時美味筆記∣ 20130113 中天新聞 紀錄台灣 165集，三雞一體成雞湯 政商名流最愛呷/蔡佳霖，陝西風味高原菜 道地麻辣重口味/林惠麟，利剪鏗鏘聲吸客 港正宗小吃上桌/芳姐、李巧玲，古早味鹹粥飄香 隱身市場賣30年/高國欣，40年獅子頭砂鍋 大如拳頭好紮實/陳台雲、陳育嵐，湖南家鄉重口味 好料理無辣不歡/丁冬紅，客人讚不絕口 20年父傳咖哩飯/劉昱承
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* 三雞一體成雞湯 政商名流最愛呷 *
費時20小時燉煮 砂鍋雞湯超濃郁、大火逼出雞精華 弄破砂鍋煮到底。
雞汁蔥餅獨特香 乾扁四季豆入味、離家出走一年 股海翻騰變名嘴。
餐廳老闆：蔡佳霖
雞窩
官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/alenangel2001-alenangel2001/
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷63號.
電話：02-27043038
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:30
食記參考：http://chosise.pixnet.net/blog/post/31092881
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* 陝西風味高原菜 道地麻辣重口味 *
猜不到的好滋味 馬鈴薯似筍清脆、歷史故事巧入菜 秦始皇慈禧駕到。
有了辣子不吃菜 辣鍋泡膜超入味、隨家族赴陝經商 呆胞震撼教育。
交換食譜學陝菜 找到事業第二春。
老闆娘：林惠麟
陝西秦味館
地址：台北市大安區延吉街138巷2號
聯絡電話：02-87713288
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30
每週一公休
食記參考：http://www.esther7.com/2012/01/blog-post_90.html
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* 利剪鏗鏘聲吸客 港正宗小吃上桌 *
旺角街頭滷牛雜 軟中帶Q好入味、香江街頭味道地 火候口味靠經驗。
煎釀三寶超對味 青椒茄子加豆腐、平價富人魚翅 料多實在碗仔翅。
正宗港式凍檸茶 色深味濃解鄉愁，港小吃飄香台灣 母女倆台味十足。
業者：芳姐、李巧玲
芳造HK潮記
FB粉絲專頁：芳造hk潮記
地址：台北市中華路1段114巷3號
電話：02-23899618
營業時間：12:00-21:30
每週一公休
食記參考：http://mypaper.pchome.com.tw/eveno/post/1323187666
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* 古早味鹹粥飄香 隱身市場賣30年 *
超澎派台式早餐 炸物三鮮最對味、粒粒分明循古法 清甜香菇大骨湯。
脆弱腐皮包醃肉 人氣雞捲熱銷NO.1、特調甜醬炸鮮蚵 肥瘦恰好紅燒肉。
小店面窩居創業 全身痠痛也得撐、經商失意北上 牽手創業同甘苦。
老闆：高國欣
上佳香菇肉粥
地址：台北市大同區民生西路198-3號
電話：02-25569820
營業時間：07:00-17:00
每週四公休
食記參考：http://chiuyi800405.pixnet.net/blog/post/89862285
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* 40年獅子頭砂鍋 大如拳頭好紮實 *
美味滷包有秘密 間單蔥薑和八角、砂鍋魚頭很費工 想吃得等20分鐘。
媽媽味道家常菜 年輕人就愛這味、守成不易傳承難 盼第三代早接棒。
老闆：陳台雲、陳育嵐
這家不久前的食尚玩家才介紹過～
20130107 女人我最大 食尚總部上菜 私藏美食首度大曝光！ 食尚玩家 食尚總部成軍 最強宣傳計畫！
美味小館
地址：台北市萬華區漢中街147巷5號
電話：02-23887077
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
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* 湖南家鄉重口味 好料理無辣不歡 *
剁椒魚塊鮮辣香 飯店大廚來討教、自製臘肉古早味 人氣年菜紅不讓。
表姊妹在台相會 齊聚一堂親情濃、水晶椒嗆辣帶勁 挑戰台灣人味蕾。
巷弄小館賣湘菜 振興榮總醫師愛、湘菜越辣越美味 姊妹小官飆熱情。
老闆娘：丁冬紅 老闆表妹：英子
口口香
地址：台北市北投區振華街10號
電話：02-28275872
每週一公休
食記參考：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31073149
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* 客人讚不絕口 20年父傳咖哩飯 *
台式咖哩黃金魔力 堅持料理層次、好吃天天報到 千錘百鍊肉羹湯。
有爸爸的味道 金黃色幸福咖哩飯。
老闆：劉昱承
30巷咖哩飯鼎邊銼
地址： 台北市信義區永吉路30巷98號1樓
電話： 02-27534378
營業時間：11:00-20:00
食記參考：http://taweidavid.pixnet.net/blog/post/36860002
