【美酒】台灣菸酒 - 玉山大曲Touch 59.5% 新品體驗會
「這酒也太香了吧？！」
我與一同參與 玉山大曲 Touch 59.5%
新品體驗會的好友異口同聲的說。
純飲、兌水，甚至與水果冰沙調和著喝，風味皆佳。
口味上與多種美食也十分搭合！
更重要的是質量高但價親民，
這樣的好酒，不收藏可惜啊！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
由於平常就有在家小酌與藏酒的習慣，
基本上若碰到「好酒」主動送上門，
我通常都是立馬滿心歡喜說好好好！
前陣子因邀得知台灣菸酒將舉辦
玉山大曲 59.5%新品上市體驗會，
我當然是無論如何也要排除萬難報名參加啊！
還有另一項讓我非參加不可的原因，
就是這玉山大曲 59.5%可是我故鄉嘉義地區，
有高粱酒故鄉美譽的嘉義酒廠出品的美酒喔！
玉山大曲 59.5% 台北場辦在
ARTCO 典藏藝術餐廳，
餐廳本身提供的是義法料理，
參加前我還有點疑惑義法料理跟台式白酒，搭嗎？
後來獲得的結論是毫無違合感，搭的很！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
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這場活動其實原本安排在八月上旬進行，
因連續兩回颱風攪局順延，
終於在九月初順利舉辦，
參與的朋友有一半以上都是第一次報名後
就一路堅持到舉辦（我也是），
可見大家有這新品玉山大曲 59.5%啦！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
主持人引領完成報到手續的朋友取兩杯酒進行盲測，
喝過的朋友自然老神在在一猜就中，
沒喝過的主辦單位也有給予提示，
二者中聞來「香氣飽」，嚐來「濃洌有勁」的那杯，
就是正確答案囉！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
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兩杯品飲過後把票頭給認為是正解的一方，
最後答案揭曉還會從猜對的投票桶裡抽獎送大禮！
我跟好友實力堅強當然有猜對，
但可惜兩人都沒被抽中啦～（跪哭）
看到會場裡這麼多罐好酒，
真的很令人興奮啊！
（邊拍邊想說如果可以通通搬回家該有多好！）
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
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麴酒的良窳取決於酒麴的品質，
當天現場還有展示整塊的大麴餅，
也提供給我們試聞，
這體驗對我來說是頭一回，很有趣哩！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
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這款玉山大曲是嘉義酒廠精選優質高粱米與
搭配小麥培育而成的優良酒麴，
採傳統固態發酵，蒸餾釀製而成，
所謂固態發酵意即發酵過程中不含一滴水，
與液態發酵相較之下成本更高、需時也更長、
工序更繁瑣且出酒率較低，
但成酒風味更醇厚、層次更豐富。
取固態發酵酒麴蒸餾精釀的高純度酒頭，
搭配優質甕酒打造出 59.5％黃金比例，
則是使這支新品表現出色的最重要原因！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
玉山大曲 59.5％黃金比例的催生者，
也是嘉義酒廠首席調酒師黃仁芳
當天也來到現場與大家分享玉山大曲酒的特色。
黃調酒師說一般大曲指的是 63度以上的酒頭，
與威士忌不同的是，中式白酒的酒頭不會被捨棄，
反而是最精華的部分，香氣表現上格外令人激賞！
之所以推出這款玉山大曲，
為的是想讓消費者充分體驗這傑出的香氣，
但由於大曲酒酒頭的高酒精濃度難為一般消費者接受，
因此嘉義酒廠才特別將其調成 59.5％，
如此一來不但能保留原香，也更容易為消費者接受。
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主辦單位很貼心，
怕大家還沒吃中餐就趕來參加活動，
特別準備麵包先讓大家品嚐，墊墊肚子。
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
一切就緒，準備開始品飲囉！
醇酒與小點十分誘人，
底下的木盤也好有質感喔～
（當天忘了問這木盤有沒在販售！）
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兩款西式小點是專門提供來搭配玉山大曲食用的，
小點調味上雖偏重，但份量精巧，
與香氣飽滿、口感醇厚，
尾韻帶水果甜香的玉山大曲十分搭合！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
當天主辦單位特別請來品酒達人小亨利老師
為大家介紹新品玉山大曲的特色，
並帶領與會的朋友以不同的方式品飲玉山大曲。
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
關於喝白酒，我與小亨利老師相同，
最愛以純飲方式，啜一口含在嘴裡，
深呼吸同時以舌頭輕輕擾動，
充分品聞其香氣後再慢慢喝下。
每到夏天我也習慣放罐中式白酒在冷凍庫，
悶熱的夜晚小啜一杯，感覺格外清涼舒適！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
兌水應該是大多人較能接受的喝法，
如此喝酒精濃度較低，感覺更好入口，
但香氣的爆發感相對來的沒那麼濃烈，
所以我個人還是愛純飲多些啦！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
最後這搭配梅子冰沙的喝法則讓我大為驚豔！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
梅子冰沙與玉山大曲混合使二者果香更加升級！
這樣的喝法保留大曲酒的高粱米與麥香，
但絲毫不帶烈酒的嗆辣口感，
加上微微酸甜，感覺不論男女老少應該都會愛喔！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
活動即將進入尾聲，該揭曉盲測結果囉！
正確答案就是紅色為正解！
這天也請三位貴賓分別抽出三位幸運得獎者，
獎品就是玉山大曲禮盒啦！
雖然我跟朋友都槓龜但
好哩加在玉山大曲 59.5%高貴但價格不貴，
所以最後我們兩人都各買了一組禮盒回家！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
為了不讓沒抽到獎的酒友不開醺～
主辦單位也贈送現場每位朋友小罐裝的玉山大曲！
大家拿到手都笑呵呵的超開心！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
當天使用的酒杯也讓我們整組帶回家喔！
這樣的好康活動有吃有拿，實在太過癮了！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
活動的最後也開放讓我們現場購買玉山大曲
兩罐裝的禮盒，每盒還加碼再送兩只酒杯！
其實我不是迷戀有送酒杯這件事，
是擔心玉山大曲賣太好我手腳太慢會搶不到啦！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
登愣！這就是此回參加活動的戰利品們囉！
高濃度中式白酒不只耐放，
很多時候其實是愈陳愈香！
這天在活動中小亨利也分享了他自己品嚐20年
陳年玉山高粱的經驗，
還說這款玉山大曲如果放20年風味沒有更提升，
可以找他出來面對！（但前提是找的到他啦！）
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
這款玉山大曲 59.5%香氣飽滿馥郁層次豐富，
口感濃冽夠勁但甘醇好入喉，
且喝法多元與各類美食的搭配性也高，
更重要的是價格夠漂亮親民CP值高！
朋友們若有興趣的話不妨入手品嚐看看囉！
（敬告：禁止酒駕 ＆ 酒後不開車 安全有保障）
