【台北松山美食】羊暘珍品小吃-隱身巷弄人氣好店，帶皮羊肉鍋實惠美味！（食尚玩家 2017橫著走 台北必吃開運美食介紹）
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
1/04/2017 |
標籤分類 :
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食尚玩家 2017橫著走 台北必吃開運美食
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昨兒一早跟同事到京華城附近洽公，
結束差不多正是午餐時間，
同事提議要不來去小龍吃怪味雞配滷味？
（小龍飲食食記：https://goo.gl/dGbNsH）
我回說附近有另家名店「羊暘珍品小吃」
是隔天食尚天團浩角翔起將在
2017橫著走 台北必吃開運美食介紹的喔！
極度崇拜天團的同事一聽立馬變心，
拉著我往羊暘的方向衝啦！
話說這集之後可能要好一陣子才能
再看到天團合體了吧？
羊暘珍品小吃
地址：台北市松山區光復南路6巷57號
電話：02-25776495
營業時間：11:30-14:00 17:30–20:30
這家羊暘珍品小吃羊肉鍋之威猛我早耳聞，
原打定主意等過陣子天更冷再來衝，
前幾日看到食尚天團竟然要爆這家，
讓我整個斷念想說這一報下去
可能會夯好一陣子，
短時間應該是沒機會吃到了！
結果我卻在播出的前一日被老闆派去
附近洽公，也太幸運啦！
羊暘藏身光復南路小巷裡，
從外頭看來感覺店面還真大，
實際進店裡才知道原來有大半都是
店家的廚房，內用座位不多喔！
內用粗估最多可容納40人左右，
或許由於周邊不少辦公大樓的關係，
午餐時段來店以上班族居多。
這天我們約11點半抵達，
店裡只做三成滿，
一過12點瞬間湧進大批人潮，
不到10分鐘空位就給填滿啦！
看到價目牌上寫著
「高級品味 沾醬一流」
「獨家口味 一試成主顧」
不得不說羊暘對自己真的很有自信！
羊肉（一般/帶皮）也可秤金論量買，
由於店家使用的進口羊肉價格調漲，
羊肉鍋/麵/湯改帶皮羊肉的
加價幅度也由原本的15元改為25元了。
若外帶火鍋不主者可便宜10元，
還有其他有的沒的餐點規則，
都註明在廚房前的單子上。
店內主要供應以豬與羊肉製作的料理，
飯、麵、湯，鍋物通通有，
想點什麼自己劃號再交給服務人員即可。
點餐單上的羊肉料理採用的是一般羊肉，
想改成帶皮羊肉目前每份需加價25元喔！
這兒還有提供加熱滷味，
豆皮、大豆干、花干、豆干、
海帶、滷蛋、素雞，
想要什麼、多少份量都自己夾，
夾好放在一旁帶服務人員熱好切好，
送上桌時也會告知切了多少價格的滷味。
滷味價格同樣標示的清清楚楚，
這點對我來說也是加分之處，
在外吃東西買東西我最怕碰到商品
都不標價格的，
有的店家不但不標價，面對客人詢價
還會露出一臉不耐煩的樣子那種
更會讓我馬上掉頭走人～XD
不過關於羊暘有一點讓我忍不住
想補充的是店裡有位大姊服務客人時
雖然給人感覺應是好意提醒，
但口氣過於直率，臉色也不是很和善，
這點有讓初次造訪的我們登愣了一下～
佐餐用的調味料也走自助路線，
他們家的辣椒醬油鮮辣帶勁，
我跟同事都挺愛的！
這天選了滷蛋、大豆干、豆皮，
以及海帶四樣小菜，表現都不錯，
海帶入味軟香尤其讓我尬以！
店家備餐的速度算快，
點餐後約莫10分鐘內，
幾道餐點就給上齊了。
熱呼呼的紅燒羊肉鍋（帶皮羊肉）
是以酒精膏加熱，
上桌時服務大姊很認真的叮囑我們
鍋子很燙不要碰到！
鍋子很燙不要碰到！
鍋子很燙不要碰到！
（很重要所以大姊重複好幾次）
搞的我整個很緊張啊哈哈！
除了紅燒羊肉鍋（帶皮羊肉）外，
我們還點了清燉（豬）小排麵，
結果幾樣加起來份量有夠多，
我跟同事吃完整個飽到連晚餐都免了～
這豬小排給煮的軟嫩到不行，
肥瘦兼具，口感好極了！
軟骨部分得費力咀嚼這點有些可惜，
若能煮的更軟而適口些就更完美囉～
麵條採用略具嚼勁的手工拉麵，
碗裡給上大量青菜，
湯頭帶淡淡當歸、陳皮香，
嚐來清甜順口。
據聞他們家的料理不加味精，
能呈現出這般自然甘甜味，
讓我跟同事都覺十分喜愛。
熱呼呼的紅燒帶皮羊肉鍋來啦！
一鍋265元乍聽覺得有些貴，
但上桌後看到鍋裡給了大量帶皮羊肉，
外加香菇、高麗菜、丸子、魚板、鳥蛋、
凍豆腐、金針菇、豆皮、豬血糕、冬粉...
滿滿一鍋用料不手軟，
帶皮羊肉份量甚至不輸人氣超旺
小份羊肉鍋要價850元的車庫羊肉爐！
（車庫羊肉爐食記：https://goo.gl/ZH5qUX）
以這用料訂價265元，
我個人覺得很合理啦！
這天分到的帶皮羊肉略肥了一些，
原本擔心嚐來會不會過羶過肥膩，
入口一嚐才發現是我想太多～
帶皮羊肉塊各個軟嫩不失嚼感，
無絲毫羶臊味，好吃到我頭快爆炸！
雖然肥肉不致令人覺得膩口，
但我個人還是偏愛瘦一些帶皮羊肉塊，
不知他們加點餐時能否特別指定，
下次若有機會我再來問問看。
（如果我有勇氣開口的話哈哈！）
主角帶皮羊肉表現十分出色，
其餘配料相較則偏中規中矩，
填飽肚子沒問題但不致令人有驚豔感。
紅燒湯頭醬香濃厚、鹹度略偏高，
我跟同事都覺清燉湯頭相對順口討喜，
下回若再訪我應該會改點清燉羊肉鍋。
沒想外觀不起眼的陳舊小店，
內裡竟藏著如此強大且實惠的美味！
這天在店裡看到其他桌客人點的
幾樣飯麵感覺也不錯，
未來若有機會吃到再補充心得給大家囉！
羊暘珍品小吃
地址：台北市松山區光復南路6巷57號
電話：02-25776495
營業時間：11:30-14:00 17:30–20:30
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