手扒雞始祖「香雞城」終於要回來啦！首店落腳新北新莊，二店將於新北新店開張！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
10/24/2017 |
標籤分類 :
手扒雞始祖
香雞城
香雞城新莊
新北美食
新莊美食
＊下為新莊店食記原文＊
香雞城新址原為麥當勞，
＊20171027 更新＊
住附近的好處就是可以天天密切監工，
等了兩個多月，
終於到了香雞城要試營運的這天啦！
香雞城新莊龍安店10/24起試營運，
試營運首日每人限購兩隻烤雞，
其他餐點無特別數量限制。
新店規劃一樓為純點餐區，
二樓用餐區提供150個座位，
目前得知的消息是烤雞限量供應，
每日約提供700隻手扒雞。
店面設計十分新穎，
感覺跟兒時記憶的香雞城差好大！XD
除了櫃臺前方圖繪的胖胖雞，
店內還「採」了一尊帥氣瘦雞哥，
是的就是之前的那位沒錯！
價目部分也拍給大家參考，
主食除了原本經典的手扒雞、
香蔥飯之外，還多了咖哩炸雞飯、
醬燒雞腿飯的新選擇。
副餐的無骨炸雞及芝麻地瓜椪
也是之前未曾見過的新面孔！
試營運當天下班火速衝現場
看排隊人潮，果然不得了！
人龍一路排到寶雅後門，
且愈晚人愈多完全沒有減少的趨勢！
不過試營運期間只開到晚上九點，
工作人員會視營運狀況給予建議，
如評估某階段之後的客人
排到的時間可能超過晚上九點，
就會請客人別再排囉～
試營運第一日看排隊人潮實在可怕，
本想說未來幾日持續觀察，
待退燒些再訪即可。
結果強者我朋友
隔天中午約11點40分跑去，
看現場人潮還好立馬跟著排！
好友原本是打算買了外帶給我驚喜，
沒想排到12點香雞城表訂開張時間，
工作人員卻出來告訴大家
這天回延遲到下午一點才開始營業，
並一一發放號碼牌，
好友便打電話問我要不要趁
午休空檔奔回來吃囉！
換句話說這號碼牌是店家
延遲開張的權宜之計，非常態，
目前想吃還是得乖乖到現場排隊，
至於未來會不會調整做法？
這部分我就不清楚啦！
當天排隊人潮因為額外的號碼牌
而分成兩大區塊，
持號碼牌的民眾往寶雅前門排，
至於其他朋友則照常沿一旁巷子
往寶雅的停車場方向排隊。
目前店家的做法是
不論外帶或內用都是同一列排隊，
其實不少朋友（包括我）
都覺得若採領號碼牌的方式
對消費者來說會輕鬆的多，
但若採發放號碼牌方式，
限購的方案就難以徹底執行，
到後來或許又會衍生出代購
什麼的搞得大家反而更買不到或
得付出更多金額才吃的到...
反正就是有一好沒兩好啦！
價目表前頭已分享過，
這裡就直接由二樓環境介紹起囉！
二樓用餐空間十分寬敞舒適，
座位規劃方式也相當多元，
2人雅座、4人方桌、6人圓桌、
多人可用的半包廂區、
一般座椅與沙發區通通有～
據官方稱最多可容納150名客人。
由於內用外帶通通排一列消費，
且當下以外帶客人居多，
二樓用餐因此整個空蕩蕩的，
不知道的人應該會以為是生意不好，
但事實是大家都被卡在樓下～XD
洗手台也是新到一個閃閃發亮～
有一點還蠻貼心的是在二樓
設有螢幕顯示供餐進度，
讓內用的客人無須在一樓枯等，
號碼到了再下樓取餐及可。
這天與友人點了雙人分享餐與
無骨炸雞各一分食，
599元的雙人分享餐內含手扒雞一隻、
肉桂糖地瓜薯條/芝麻地瓜椪擇一、
香蔥飯一份，與飲料兩杯。
飲料部分我們選擇其一升級為
玉米濃湯需補差價5元，
外加一份要價85元的無骨炸雞，
兩人這餐總花費近700元，
不便宜啊不便宜！
比起原址前身的速食龍頭麥噹噹，
香雞城這杯雞蓉玉米湯
給料算相當具誠意，
玉米多、雞肉多、蛋花也多多，
並給上少許蘿蔔絲，
微鹹微甜滋味還不錯，
但湯頭過於濃稠了些，
若芡可以勾的再薄一點，
我會更喜歡。
無骨炸雞偏日式唐揚做法，
是以去皮的雞腿肉，
裹上炸雞粉下鍋油炸，
外殼酥脆但含油量略高了點，
內裡腿肉軟嫩富肉汁，
搭配味似塔塔醬的酸香白醬品嚐
又是另種風味，我個人還挺愛的。
原本覺得這無骨炸雞訂價85元貴了些，
但若將其視為日式唐揚雞，
以這份量訂價85元反而算親民。
招牌之一香蔥飯據稱是以雞油
爆香紅蔥頭加至飯裡燜煮而成，
因而使得整體帶紅蔥頭與雞油濃香。
這香蔥飯有三種推薦吃法，
一是直接原味品嚐，
再是加入手扒雞的雞汁與雞肉絲拌著吃，
最後一種也是我最愛的，
就是除雞汁、雞絲外，
再淋以店家特製的麻辣醬品嚐！
芝麻地瓜椪做法改良自高雄旗津
地瓜椪，是以地瓜麵皮包入
芝麻餡油炸而成，外Q內軟滑吃來
口感有些類似炸元宵，挺有趣的！
只是這款新品的內餡實在太甜了點，
我才吃一顆就舉白旗投降，
剩下只能推給好友幫忙解決了哈！
接著就是本次的主角手扒鷄啦！
雞肉上層抹了厚亮的醬汁，
視覺上十分引人食慾，
但曉得是否因客人太多處理不及，
另半部未能塗上醬汁，
使這手扒雞看來有頗似黑白郎君，
半黑半白降子～XXXXXD
手扒雞據店家稱說使採用紅羽肉雞，
也就是俗稱的仿土雞，
即台語的仿仔雞。
調料部分提供有胡椒粉與
店家特製的麻辣醬，
據聞這麻辣醬是以肉桂、八角、
花椒、小茴香、豆瓣醬...等
食材調製而成，十足香麻下飯，
讓我跟友人吃的是大呼過癮！
後來還加買了一包帶走～
（麻辣醬加購價每包5元）
結論是這包特製麻辣醬超厲害，
早知道就多買幾包回來囤～XXD
最後剩下大半雞肉，
好友人很 nice 通通讓我打包回家，
剝成雞絲與榨菜共炒出一鍋榨菜肉絲，
拌飯拌麵或煮成湯麵品嚐，
都好吃的不得了！
這回託好友的福終於吃到心心念念
許久的老牌手扒雞始祖香雞城，
問我味道是否有童年那般美好？
因年代太過久遠老實說我比不出來，
只能說姐吃的不是烤雞本人，
而是與這雞兒有關的美好回憶啊！
（望向遠方一聲長嘆）
前陣子才跟好友吃完宜蘭香雞城回來，
就聽到風聲說之前在八里收掉的
「正牌」香雞城即將強勢回歸，
且地點就選在我家外面，
新莊龍安路上的寶雅旁！
原本我還不敢相信，
想說拜託我住的這邊交通不是太方便，
附近雖然很多好吃的但都是小攤子來著，
沒啥名店進駐，
香雞城竟然選中這邊回歸，怎麼可能？
結果竟然是真的！真的！真的！
香雞城真的要來跟我做鄰居了！
我們下新莊要發達了哈哈哈哈！
香雞城
地址：新北市新莊區龍安路252號
試營運期間營業時間：12:00-21:00
試營運期間營業時間：12:00-21:00
（每日時間依店家粉專發佈為主）
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＊20180625補充＊
好消息！香雞城終於要開新店啦！
由香雞城張貼在求職網的資訊內容來看，
二店將於新北市新店區開張，
確切的開幕時間仍未知，
詳細地址則補充如下，
有興趣的朋友不妨自行密切注意囉！
（因為新店離我太遠我監不到工哈哈！😂）
香雞城新店店
地址：新北市新店區中正路143號
香雞城新店店
地址：新北市新店區中正路143號
＊下為新莊店食記原文＊
香雞城新址原為麥當勞，
七月多傳聞說收掉後會由香雞城進駐，
但香雞城本店口風很緊都不公布，
附近居民（比如我）只能走個三不五時
路過密切監工，順便問問周邊商家
有無進一步消息的路線。
香雞城預定地目前整棟給包的密實，
今天下班路過剛好碰到工人大哥施工中，
我就飄過去關切一下惹～
得到的消息是要開香雞城無誤，
目前才剛開始施工作業，
若正常進度預期需兩個月左右工期，
原本我還期待中秋節能有手扒雞相伴，
看來應該是沒機會了～
在臉書分享時有網友說這個徵人啟事
上頭的商標又不是香雞城的，
所以搞不好不是香雞城？
但我的看法是香雞城似乎刻意低調，
因此若是大咧咧擺上正常商標、
又或者請出招牌「雞哥」來徵人，
那不就一下子就給猜到了嗎？
真的好懷念香雞城的手扒雞喔！
之前在八里開業我都還來不及參與，
它就因租約到期熄燈號，
這次人家都開到我家巷子口惹，
再吃不到俺就枉為地頭舌了我！
（下圖來源：香雞城粉絲頁）
＊20171027 更新＊
住附近的好處就是可以天天密切監工，
等了兩個多月，
終於到了香雞城要試營運的這天啦！
香雞城新莊龍安店10/24起試營運，
試營運首日每人限購兩隻烤雞，
其他餐點無特別數量限制。
新店規劃一樓為純點餐區，
二樓用餐區提供150個座位，
目前得知的消息是烤雞限量供應，
每日約提供700隻手扒雞。
店面設計十分新穎，
感覺跟兒時記憶的香雞城差好大！XD
除了櫃臺前方圖繪的胖胖雞，
店內還「採」了一尊帥氣瘦雞哥，
是的就是之前的那位沒錯！
價目部分也拍給大家參考，
主食除了原本經典的手扒雞、
香蔥飯之外，還多了咖哩炸雞飯、
醬燒雞腿飯的新選擇。
副餐的無骨炸雞及芝麻地瓜椪
也是之前未曾見過的新面孔！
試營運當天下班火速衝現場
看排隊人潮，果然不得了！
人龍一路排到寶雅後門，
且愈晚人愈多完全沒有減少的趨勢！
不過試營運期間只開到晚上九點，
工作人員會視營運狀況給予建議，
如評估某階段之後的客人
排到的時間可能超過晚上九點，
就會請客人別再排囉～
試營運第一日看排隊人潮實在可怕，
本想說未來幾日持續觀察，
待退燒些再訪即可。
結果強者我朋友
隔天中午約11點40分跑去，
看現場人潮還好立馬跟著排！
好友原本是打算買了外帶給我驚喜，
沒想排到12點香雞城表訂開張時間，
工作人員卻出來告訴大家
這天回延遲到下午一點才開始營業，
並一一發放號碼牌，
好友便打電話問我要不要趁
午休空檔奔回來吃囉！
換句話說這號碼牌是店家
延遲開張的權宜之計，非常態，
目前想吃還是得乖乖到現場排隊，
至於未來會不會調整做法？
這部分我就不清楚啦！
當天排隊人潮因為額外的號碼牌
而分成兩大區塊，
持號碼牌的民眾往寶雅前門排，
至於其他朋友則照常沿一旁巷子
往寶雅的停車場方向排隊。
目前店家的做法是
不論外帶或內用都是同一列排隊，
其實不少朋友（包括我）
都覺得若採領號碼牌的方式
對消費者來說會輕鬆的多，
但若採發放號碼牌方式，
限購的方案就難以徹底執行，
到後來或許又會衍生出代購
什麼的搞得大家反而更買不到或
得付出更多金額才吃的到...
反正就是有一好沒兩好啦！
價目表前頭已分享過，
這裡就直接由二樓環境介紹起囉！
二樓用餐空間十分寬敞舒適，
座位規劃方式也相當多元，
2人雅座、4人方桌、6人圓桌、
多人可用的半包廂區、
一般座椅與沙發區通通有～
據官方稱最多可容納150名客人。
由於內用外帶通通排一列消費，
且當下以外帶客人居多，
二樓用餐因此整個空蕩蕩的，
不知道的人應該會以為是生意不好，
但事實是大家都被卡在樓下～XD
洗手台也是新到一個閃閃發亮～
結帳完成除了發票，
還會提供一張附明細的號碼單，
供取餐及核對之用。
有一點還蠻貼心的是在二樓
設有螢幕顯示供餐進度，
讓內用的客人無須在一樓枯等，
號碼到了再下樓取餐及可。
這天與友人點了雙人分享餐與
無骨炸雞各一分食，
599元的雙人分享餐內含手扒雞一隻、
肉桂糖地瓜薯條/芝麻地瓜椪擇一、
香蔥飯一份，與飲料兩杯。
飲料部分我們選擇其一升級為
玉米濃湯需補差價5元，
外加一份要價85元的無骨炸雞，
兩人這餐總花費近700元，
不便宜啊不便宜！
比起原址前身的速食龍頭麥噹噹，
香雞城這杯雞蓉玉米湯
給料算相當具誠意，
玉米多、雞肉多、蛋花也多多，
並給上少許蘿蔔絲，
微鹹微甜滋味還不錯，
但湯頭過於濃稠了些，
若芡可以勾的再薄一點，
我會更喜歡。
無骨炸雞偏日式唐揚做法，
是以去皮的雞腿肉，
裹上炸雞粉下鍋油炸，
外殼酥脆但含油量略高了點，
內裡腿肉軟嫩富肉汁，
搭配味似塔塔醬的酸香白醬品嚐
又是另種風味，我個人還挺愛的。
原本覺得這無骨炸雞訂價85元貴了些，
但若將其視為日式唐揚雞，
以這份量訂價85元反而算親民。
招牌之一香蔥飯據稱是以雞油
爆香紅蔥頭加至飯裡燜煮而成，
因而使得整體帶紅蔥頭與雞油濃香。
這香蔥飯有三種推薦吃法，
一是直接原味品嚐，
再是加入手扒雞的雞汁與雞肉絲拌著吃，
最後一種也是我最愛的，
就是除雞汁、雞絲外，
再淋以店家特製的麻辣醬品嚐！
芝麻地瓜椪做法改良自高雄旗津
地瓜椪，是以地瓜麵皮包入
芝麻餡油炸而成，外Q內軟滑吃來
口感有些類似炸元宵，挺有趣的！
只是這款新品的內餡實在太甜了點，
我才吃一顆就舉白旗投降，
剩下只能推給好友幫忙解決了哈！
接著就是本次的主角手扒鷄啦！
雞肉上層抹了厚亮的醬汁，
視覺上十分引人食慾，
但曉得是否因客人太多處理不及，
另半部未能塗上醬汁，
使這手扒雞看來有頗似黑白郎君，
半黑半白降子～XXXXXD
手扒雞據店家稱說使採用紅羽肉雞，
也就是俗稱的仿土雞，
即台語的仿仔雞。
調料部分提供有胡椒粉與
店家特製的麻辣醬，
據聞這麻辣醬是以肉桂、八角、
花椒、小茴香、豆瓣醬...等
食材調製而成，十足香麻下飯，
讓我跟友人吃的是大呼過癮！
後來還加買了一包帶走～
（麻辣醬加購價每包5元）
現烤現吃的手扒雞一掰開
大量雞汁隨之流洩而下，
那畫面之邪惡讓我與友人
忍不住喔喔喔喔喔的低吼鬼叫！
微帶粉嫩色澤的烤雞肉質極軟，
與印象中的土雞或仿仔大不同，
值得稱許的是雞胸不會過於乾柴，
有讓平日極度厭憎雞胸的本人
多吃了好幾口，這部分加分不少。
雖說這烤雞味鮮無臭，
但或許因口感過軟的關係，
導致我們才吃沒幾口就覺煩膩，
好加在有胡椒粉跟麻辣醬搭配調味，
才讓我們又多吃了好幾口。
結論是這包特製麻辣醬超厲害，
早知道就多買幾包回來囤～XXD
最後剩下大半雞肉，
好友人很 nice 通通讓我打包回家，
剝成雞絲與榨菜共炒出一鍋榨菜肉絲，
拌飯拌麵或煮成湯麵品嚐，
都好吃的不得了！
這回託好友的福終於吃到心心念念
許久的老牌手扒雞始祖香雞城，
問我味道是否有童年那般美好？
因年代太過久遠老實說我比不出來，
只能說姐吃的不是烤雞本人，
而是與這雞兒有關的美好回憶啊！
（望向遠方一聲長嘆）
香雞城
地址：新北市新莊區龍安路252號
試營運期間營業時間：12:00-21:00
試營運期間營業時間：12:00-21:00
（每日時間依店家粉專發佈為主）
＊延伸閱讀＊
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