【台中美食】珍品小吃芋頭米粉-大塊芋頭噴香銷魂，芋頭控必插旗！！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
12/24/2018 |
標籤分類 :
台中芋頭米粉
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珍品小吃芋頭米粉
模範街芋頭米粉
主食部分除了這回品嚐的
芋頭米粉與炒麵，據說大麵羹
也是珍品小吃的點餐大熱門，
點台率之高有時甚至更勝前兩樣，
一開店早早就賣光！
但因我本人對高熱量的羹類
一直以來興趣都不大，
也不喜大麵羹那股特殊的鹼味，
所以這天連問都問就自行認定
大麵羹應該完售了不用問哈哈哈！
（嚴格來說大麵羹不是羹而是
湯很稠的麵所以被我歸類似羹，
因為有網友提到特此更正^^）
雖然沒問也沒吃但還是補充給
可能有興趣的朋友，畢竟大麵羹
也是他們家的招牌，
且網傳沒早來絕對吃不到，
所以若剛巧有幸碰上來個一碗
拍張照打卡上傳應該為羨慕死
一群懂吃懂吃的老饕，
感覺也挺不賴的囉～😎
然後跟我一樣比較常在大台北
打滾的朋友若也對芋頭米粉有愛，
個人推薦可踩點躲在地下室的
那個謝阿姨美食坊，他們家不僅
芋頭米粉和芋頭粥很厲害，
還可以一直吃一直吃吃到飽喔！
（說著說著又好想去謝阿姨啦可惡～）
謝阿姨美食坊：http://bit.ly/2R8rxCb
身為一個芋頭的頭號粉絲，
蒐羅全台各地知名芋頭料理
是一定要的！日前快閃高雄
喝了小雅的銷魂芋頭西米露，
對台中頗為熟悉的友伴看到我
對芋頭竟執著到那般田地，
便建議回程可順便把台中之名的
幾家芋頭料理也順道吃一吃，
而在友伴推薦的名單之中，
位於模範街的珍品小吃芋頭米粉
本即是我名單筆記必吃的一家，
於是就順理成章先收服它啦！
珍品小吃芋頭米粉
地址：台中市西區模範街20-1號
電話：04-23013482
營業時間：06:00-13:00
每週日公休
==========
珍品小吃芋頭米粉位於台中西區
模範街上，每次來到這一帶都會
莫名嚴肅起來，因為路名
又是英才又是模範的，
路過看到就會忍不住肅然起敬～😆
模範街的美食密集度頗高，
經過稍微觀察一下發現每一家
生意都不錯，若不是我鳥胃友伴
也好不到哪裡去，我還真想拉她
再多戰個兩家！！
一到攤上眼光立馬給敲大塊的
芋頭給吸引住目光！
那芋頭一看就知道是好貨來著～
除了招牌芋頭米粉，
珍品小吃也有不少滷味頗受好評，
如滷豆腐、油豆腐、滷福州丸...等，
也都是網評頗佳的品項。
先前做功課不少人都提到珍品小吃
生意非常之好，無論平假日凡遇
用餐尖峰時間都人潮滿滿滿～
這天大概是我們運氣，
約中午11點抵達店裡還空的很！
價目表，芋頭米粉（米粉芋）
一碗要價65元乍看有點貴，
但實際上桌份量還真不少，
我是覺得算物有所值嚕！
來之前已在飯店稍微用過早餐，
（因為房價含餐不吃可惜XD）
所以點的比較含蓄一點，
只僅米粉芋、炒麵、綜合湯、
滷豆腐、滷福州丸，與滷蛋各一。
（路人：確定這樣有在含蓄的意思？）
隨桌附有店家自調的辣椒醬油，
辣度鹹度頗高，
建議不耐辣的朋友斟酌取用即可～
珍品小吃的鎮店之寶芋頭米粉
一上桌油蔥香與韭香四溢，
看起來貌似油膩膩，但若撈去
表面那層油兒單喝湯頭是還好。
不過說實話湯油不油什麼的
我一點也不介意，因為本人
眼裡完完全全就只有哪兩大塊
看起來很優質的芋頭啊啊啊！
這芋頭一送入口證明我確實
沒看走眼，綿而鬆而Q而軟，
口感各方面表現都是恰到好處。
底層米粉給的豪邁大器，
可惜用的是細粉非我所愛，
但好處是易吸附湯汁卻不致因此
而變的軟爛，相對適合像我一樣
走慢食路線的人。
豬血、油豆腐、貢丸，
和福州丸各來一點湊成一大碗的
綜合湯料多實在，豬血鮮彈、
油豆腐香軟，福州丸內餡紮實，
三樣表現都不錯！
唯獨貢丸口感過軟了一些，
我吃起來是有點不大習慣。
網評非常威猛的炒麵也是
來珍品小吃被大推必點的一樣，
但抱歉我嘴拙實在吃不出
特別厲害之處，無論麵條或肉燥
我吃起來都覺得...普通。（逃）
想想可能是我本來就不特愛油麵，
然後細麵又更不討我喜，
所以才難以參透其絕妙之處。
（先打預防針以免被砲😆）
福州丸與豆腐平時也非我的菜，
但珍品小吃的滷豆腐跟福州丸
有讓我吃的歡愉內心毫無抗拒！
福州丸肉餡紮實飽滿多汁，
滷的入味但卻不過鹹不死鹹，
是極少數讓我一吃驚艷，
覺得必須推的福州丸呢～
但口味這種事很主觀，
我覺得尬以不一定能討您歡喜，
不過一份兩粒25元不算太貴，
所以若非極度厭棄福州丸
我是認為可以給個機會試試啦！
豆腐也是滷的入味而軟，
鹹度合宜單吃不過鹹，
搭配芋頭米粉或炒麵品嚐卻也
不因此給搶去風采，
滷蛋鮮香飽彈表現也美賣～😋
主食部分除了這回品嚐的
芋頭米粉與炒麵，據說大麵羹
也是珍品小吃的點餐大熱門，
點台率之高有時甚至更勝前兩樣，
一開店早早就賣光！
但因我本人對高熱量的羹類
一直以來興趣都不大，
也不喜大麵羹那股特殊的鹼味，
所以這天連問都問就自行認定
大麵羹應該完售了不用問哈哈哈！
（嚴格來說大麵羹不是羹而是
湯很稠的麵所以被我歸類似羹，
因為有網友提到特此更正^^）
雖然沒問也沒吃但還是補充給
可能有興趣的朋友，畢竟大麵羹
也是他們家的招牌，
且網傳沒早來絕對吃不到，
所以若剛巧有幸碰上來個一碗
拍張照打卡上傳應該為羨慕死
一群懂吃懂吃的老饕，
感覺也挺不賴的囉～😎
然後跟我一樣比較常在大台北
打滾的朋友若也對芋頭米粉有愛，
個人推薦可踩點躲在地下室的
那個謝阿姨美食坊，他們家不僅
芋頭米粉和芋頭粥很厲害，
還可以一直吃一直吃吃到飽喔！
（說著說著又好想去謝阿姨啦可惡～）
謝阿姨美食坊：http://bit.ly/2R8rxCb
珍品小吃芋頭米粉
地址：台中市西區模範街20-1號
電話：04-23013482
營業時間：06:00-13:00
每週日公休
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