2020年6月28日 星期日

迷路小巷食 ∥ 紅酒牛肉飯酸香濃郁、泰式打拋豬肉飯勁辣夠味,料理份量足通通百元有找親民價!

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 6/28/2020 | 標籤分類 :
端午連假白天熱爆景點到處人擠人,
怕曬也不想去到哪都得汗流浹背
與人摩肩擦踵相互噴發熱氣的我
這幾日都是留守台北城,
偶爾流連於 YouTube與網路搜尋
我有興趣且也有營業的美食。
近板橋捷運新埔站附近的
迷路小巷食」,就是我趁這波
連假蒐羅到的省荷包好料理!

迷路小巷食
地址:新北市板橋區自由路51巷轉角(近捷運新埔站)
營業時間:週一~週五 11:00-21:00
週六~週日 12:00-21:00
FB粉絲頁:https://bit.ly/2CKMRIj

========

歡迎加入七先生與艾小姐的FB

歡迎加入七先生與艾小姐的TG
http://bit.ly/2GDU3o1

========

最早迷路小巷食似乎僅晚上開攤,
後來改成全天候營業,
但最近又因為天熱的關係會午休,
攤上兩位主理人娃娃與胖虎皆為
聽障人士店裡自然沒設電話,
所以若計畫特意前來不想撲空的朋友,
建議可私訊迷路小巷食粉專確認,
像我自己就是透過粉專聯繫得知
他們端午連假一路休到週日方開業,
才選擇在連假的最後一天中午前往,
(晚上我還有飯局XD)
否則以我怕熱怕曬的個性,
原本是打算挑週五或六晚上去的。

來到這裡第一件事請自行劃單點餐,
因為誠如前面所述兩位主理人都是
聽障朋友,所以一般用講的他們是
聽不清楚或甚至聽不到的喔~


迷路小巷食的餐點走多國料理路線,
台中西日泰皆有,
主餐清一色百元有找親民價,
一般食量的朋友要吃巧也吃飽應該
不成問題,若食量較大的話
可能就沒辦法啦!!😆


初次來訪犯選擇障礙什麼都想吃
不知該從何下手點起的話,
可參考店家的好吃排行榜推薦。
我自己是打定主意想吃名列一二的
紅酒牛肉飯與泰式打拋豬肉飯,
所以到店立馬阿撒力的劃單。
燉豬五花飯前頭冠以「古早味」
感覺美味度莫名提升引我好奇,
下回若有機會再訪我應該會點它。

迷路小巷食顧名思義就是在
「小巷」裡的美食,三張四人座的
不銹鋼桌當中有半張與店家
工作檯面相連,因此內用每次
最多僅能容納 10名左右的客人,
加上位於室外無法放送冷氣,
雖有屋頂但夏天透中午去吃
還是挺煎熬的,不耐熱的朋友
建議盡量選擇晚上前來或外帶。

當時因為店裡有其他客人,
怕打擾他們所以環境部分就沒拍了。

餐具、衛生紙,及調味料
是共用的,從我拍攝的局部照
不難判斷小店對於清潔也是很講究,
所以雖然中午餐用十分熱,
卻也不至於讓我與友人待不住。

為了慰勞同樣不耐熱的友人
陪我跑這回,這餐理所當然是
由我買單,因為怕友人吃不飽
我還特別加點了一碗
手工肉羹蔬菜清湯,
結果最後兩人因為實在太飽
留下了部分白飯與清湯及蔬菜,
此為錯誤示範我在此先鞠躬道歉。

這裡的手工肉羹蔬菜清湯
不只蔬菜,就連蔥花也灑的
超級豪邁!且鮮度夠多汁不乾癟,
對我這蔥控來說非常加分!


青菜吃起來感覺應是結合油菜與
青江菜優點,耐高溫易種植可解
夏季缺菜問題的「青油菜」,
微甜不帶土味且纖維細緻,
是我個人很能接受的口味。
不過湯頭部分加入薑絲的作法
有點特別,我是覺得還可以
但慣吃台式肉羹湯的朋友
就不大愛這一味啦哈~

飽吸湯汁的手工肉羹
質地偏軟且帶濃郁薑香,
一樣是我OK但朋友不怎麼愛。
但,由於這餐事我請客,
所以朋友還是很給面子吃了不少。

如果本身追求名廚茱莉亞柴爾德
(Julia Child)那種傳統(或曰正統)
法國紅酒燉牛肉的朋友,
我必須很老實說迷路小巷食的
紅酒牛肉飯絕對不會是您的菜,
但若和我一樣只是花點小錢品嚐
有別於平日時常接觸的小吃口味,
這兒的紅酒牛肉飯會是很不錯的選擇。

迷路小巷食的紅酒牛肉是以
奧勒岡葉與番茄為主材熬煮的紅醬
為基底,搭配紅蘿蔔、洋蔥翻炒
熱煮出的自然甜,再加入事先
香炒鎖汁的牛肋條肉塊、蘑菇片,
及中等偏酸的西班牙紅酒煮製而成。
由於牛肉翻炒時並未撒以麵粉,
所以使其湯體不若傳統紅酒燉牛肉
那般濃稠,但即便它吃起來
並不那麼正統,卻也因為富層次,
自然酸甜均衡的風味而深受我喜愛。
能以 90元吃到這般質量的
紅酒燉牛肉飯,我是認真覺得
沒有什麼好再挑剔的了。

如果硬要挑個缺點的話,
就是這天嚐到的牛肉筋膜偏多些,
且小部分燉煮的不夠軟,
嚼咬起來相對沒那麼過癮。
喔對了!我與友人都覺得他們家
這天白飯煮的極好,粒粒飽滿、
軟硬適中毫不濕爛,無論搭配
紅酒牛肉或泰式打拋豬品嚐皆宜。

泰式打拋豬肉飯也是蔥花不手軟,
青菜部分同樣搭配新種青油菜,
並給上一顆全熟/半熟可自選的現煎蛋,
對我來說同樣屬於質量兼具的好料,
若不是因為現場熱了些,
以它的口味表現我應該拼的完!


雖然菜單上標註這道泰式打拋豬肉飯
是屬於「微辣」等級,但實際上的
辣度對我與友人這樣的吃辣幼幼班
來說卻是無論入口或後勁都頗具
強度的辣感,我在猜或許是掌杓的
娃娃(老闆娘)很能吃辣吧?
所以這泰式打拋豬才被歸類成微辣~😆

雖然這天在迷路小巷食吃到的
泰式打拋豬肉感覺既沒有像正統
泰式作法加入嘎拋葉或台式折衷
調和的九層塔葉添味,
卻也因為蒜香與辣度兼濃使其
成為一道夏日開胃好料,
和我一樣屬於吃辣幼幼班但敢吃
半熟蛋的朋友我建議點半熟蛋,
醇郁蛋液可達緩解辣度的效果,
品嚐起來會更過癮喔~

初訪迷路小巷食我與好友一致
認同餐點部分性價比高的沒話說,
所以即使用餐環境不是很理想,
我們仍決定擇日再訪嘗試其他料理。
最後還想特別提醒的是店家備餐的
速度沒有很快,今晚經電視曝光後
很有可能候餐時間又會大幅拉昇,
不耐久候或時間不夠充裕的朋友,
或許等過陣子再訪會比較好囉~😁


迷路小巷食
地址:新北市板橋區自由路51巷轉角(近捷運新埔站)
營業時間:週一~週五 11:00-21:00
週六~週日 12:00-21:00
FB粉絲頁:https://bit.ly/2CKMRIj

=======
黏性一流!可水洗清潔、
重複使用5,000次以上的
ZING水洗除塵滾輪團購開跑!
超優惠最低只要市場67折價:
https://bit.ly/2BnrFHM
=======
無毒無香料可水洗,育兒聖品
西班牙百年文具「MILAN」隨行畫筆
這裡買最便宜:https://bit.ly/3dw8ad6
=======

* 延伸閱讀 *















歡迎加入七先生與艾小姐粉絲頁!
☞電腦設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐電腦版搶先看
☞手機設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐手機版搶先看
☞歡迎加入IG分享:http://bit.ly/2trrcNH
七先生與艾小姐IG

精選文章

小潘蛋糕坊/小潘鳳梨酥 /鳳凰酥-板橋人氣美食,除了招牌鳳梨酥鳳凰酥,還有這些也推薦必買!

這家躲藏在巷弄裡的「 小潘蛋糕坊 」 是板橋地區無人不知 無人不曉的超強排隊名店! 每到中秋節小潘鳳梨酥、小潘鳳凰酥, 及小潘蛋黃酥,可是一盒難求的哩! 這些年去過小潘鳳梨無數回, 幾乎把店裡的東西都差不多吃過一輪! 小潘除了鳳梨酥、鳳凰酥之外, 蛋黃酥也是...

大家最愛看