北港手工粉圓 ∥ 自製白粉圓＆黑糖粉粿銷魂好吃～35元刨冰選芋頭不加價有佛心！

2020年8月8日星期六

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 8/08/2020 | 標籤分類 : 手工粉圓北港手工粉圓白粉圓好吃粉圓好吃粉粿板橋白粉圓板橋美食板橋黑糖粉粿黑糖粉粿新北美食

先說！今天要分享的這家

北港手工粉圓不在北港，

而是在新北市的板橋區喔！

（聽到北港朋友發出一聲輕嘆😆）

下午來板橋找在地友人，

陪她去時愛買採購前，

友人突然「啊」的一聲...

「這邊有間北港手工粉圓很強，

我竟然一直忘了帶妳來吃，

我對不起妳！」友人說。

嗯啊作為已知我是資深粉味代表

這件事許久的朋友，竟然吃到好

粉沒第一時間通知我確實不應該，

但看在好友不是故意暗槓最終

還是有記起來，加上這間店

確實厲害的份上，就原諒她啦！

北港手工粉圓

地址：新北市板橋區貴興路74號
電話：02-89516205

營業時間：12:00-20:30

每週一公休

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北港手工粉圓位於鄰近板橋愛買的

貴興路上，外觀相當樸實無華，

若非在地友人推薦，

基本上我是走過路過八成會錯過。

（當然如果有人排隊也是會被吸引啦）

店內座位不多至多可容納10位

左右的內用客人，雖無冷氣放送

但因為供應的是冰品與豆花，

吃了多少能產生降溫作用，

外加東西好吃又便宜，

所以我是不介意沒冷氣這件事啦！

（會提是因為怕有人介意😆）

價目表來一下，
鳥胃如我當然先選擇進攻小刨冰，
35元一碗可選三種料看起來很便宜
也是引起我好奇心想點的原因之一。

這天來時店內提供有手工粉圓、
黑糖粉粿、粉條、湯圓、仙草、
芋圓＋地瓜圓、綠豆、花生、
薏仁、愛玉、白木耳、芋頭、
大紅豆、蓮子、紅豆...等冰料，
點料時我詢問店家是否所有冰料
都是他們家手工製作或熬煮的？
店家也很爽快回答說櫃上的
粉條、湯圓，跟仙草非自製，
其他都是自製自煮，
然後我又問了小碗刨冰若點芋頭
是否需要額外加錢，店家說不用，
於是我便點了粉粿、白粉圓，
以及偶像芋頭三種料。
一般我個人過去所造訪過的冰店，
若正常刨冰想選芋頭大多需要加價，
但這間北港手工粉圓小碗 35元
已經夠便宜了，選芋頭竟然還免
額外加價，實在太蘇郎乾懂～
（蘇郎乾懂＝台語：使人感動）

拿到這碗冰的當下我整個驚艷到
說不出話來，黑到發亮一看就
Q嫩到不行的黑糖粉粿、
沾覆糖液微裹上焦糖色的白粉圓，
和一看便知口感很迷迷桑桑的芋頭，
這三大天王合體，份量也不少，
竟然只收 35元，
約莫一顆晴王麝香葡萄的錢，
只能說店家也太佛心了吧！
喔對了正常的話是先放料再挫冰，
如果想拍冰料滿溢美照，
記得點餐時先跟店家注文：
「我的料要放在上面」喔～

據地頭舌友人說這間的冰料
都是當日鮮做不放隔夜，
我自己這天在吃也如此認為，
因為我這人對氣味算絕對敏感，
東西若放隔夜吸了冰箱氣九成九
是逃不過我的鼻舌der～😈
不過當天友人和我點的相同，
所以兩人總共也才只吃三樣料，
樣本數相對少，所以僅供參考喔！

無添加焦糖色素與防腐劑，
只以地瓜粉加水手工製成的白粉圓
裹以糖液後ㄋㄥQ微甜，
滋味與口感都好的不得了！
但要特別提醒的是白粉圓和粉粿
若與挫冰接觸的時間久了會轉硬，
建議可優先品嚐以免影響口感。

黑糖粉粿也是自家手工製，
我這百分百是照片而非照「騙」，
其有多彈嫩多噴香我是覺得自己
有達到「圖片『非』僅供參考」的
程度囉哈哈哈！

說實話我是覺得北港手工粉圓的
黑糖粉粿有贏過...和...，以及...，
在我內心美味度排名前三有，
至於那些被擊敗的...和...，以及...
就別逼問了，我還想活命啊！

糖水也夠水準濃香甜而不膩。

我偶像芋頭雖然是當天幾樣
冰料中甜度最高的，與挫冰及
其他兩位主角搭配著吃卻是剛好！

我雖然視芋頭為終生偶像，
但卻非來者不拒凡芋頭皆給讚，
某種程度來說我反而更講究，
若店家挑了不好的芋頭或處理不當，
都會被我視為一種對芋頭的大不敬。
（愛之深責之切的心情芋頭控應該懂）
這天在北港手工粉圓嚐到的芋頭
對我來說不僅完全合格，
表現還接近金字塔頂端那一塊，
芋頭應有的飽滿香氣與綿Q口感，
當日我都有充分感受到。
若店家能一直維持供應這品質的芋頭，
那個人是認為芋頭控們很可以衝喔！