安平孫家小卷米粉 ∥ GOOGLE評價幾近滿分的台南美食！湯甜料鮮好好吃！（艾阿姐食記）
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
2/15/2021 |
標籤分類 :
台南小卷米粉推薦
台南美食
安平孫家小卷米粉
安平區美食
孫家小卷米粉
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孫家小卷米粉的黃色招牌很顯眼，
台南「安平孫家小卷米粉」
是遠嫁高雄的姊妹滔夫婦介紹的，
說實在的每次路過台南跑的都是
那幾個地方，這次除了試試新口味
還能順便帶咱家皮妹到
附近的景點走跳兼放電，
感覺還挺不錯的呢！
孫家小卷米粉
地址：台南市安平區安平路97號之3
電話：0937-348127
每週三公休
FB粉絲頁：http://bit.ly/37jrlXk
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本篇圖文：艾阿姐
圖文編修：艾小姐
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若車行至附近不過路過錯過，
不遠就有大片的公有停車場，
對我們這種外地駕車族來說很方便！
門口黑板上寫了「秀根仔」米粉，
秀根仔？是人名嗎？
還是餐點之一？答案以上皆非！
其實「秀根仔」是台語
「小卷」的意思啦！
發音的話則似「休耕阿」。
孫家小卷米粉表定週三公休，
每日營業時間還蠻長的，
對外地觀光客來說尤其方便。
環境乾淨明亮，雖內用桌數不多，
但由於餐點簡單、上餐速度快，
迴轉率高，所以就算來到現場
遇上滿席也是稍等片刻即可入座。
店內販售的品項很單純就僅
小卷米粉、小卷湯，及小卷切盤，
主角就是圍繞在小卷，
所以完全不用擔心會犯選擇障礙。
小卷切盤就是新鮮小卷現燙，
還沒動筷光看就覺得彈性滿點！
店家特製的五味醬蔥薑香濃，
正可襯出小卷的鮮與甜，
我好愛他們家的五味醬，
感覺若來沾五花肉應該也很棒！
湯頭看似清淡卻海味十足，
入口「休耕阿」甜味猛力衝撞味蕾的
感覺實在是有夠銷魂，這湯頭
海鮮控我本人願意給到接近滿分！
新鮮小卷自帶甜味，
汆燙後免沾醬其實就相當Q彈可口，
若搭配店家特調五味醬則可使
甜度又更升一等，兩種吃法我都愛，
如果能再來點哇沙米相佐會更完美！
搭配的是粗米粉，存在感極重，
飽吸鮮美湯汁的米粉吃來微脆口，
是一開吃就很容易讓人稀里呼嚕
不斷往嘴裡送的美味！
店裡唯一的飲料是以冰糖熬煮的
台灣紅茶，用冰糖除喝來不死甜，
也能中和紅茶的澀味，
但因為我自己平日偏愛無糖飲居多，
所以感覺孫家的紅茶對我來說
是有一點過甜了些～
無糖不歡的小公主皮妹倒是
非常愛，後來整罐都被她霸佔去！
餐後可就近至安平古堡散步消食，
這兒腹地不小又維持的整潔乾淨，
用來遛小孩再適合不過！
西元1624年由荷蘭人所建的安平古堡
是台灣第一個城堡級的建築物，
當時主要是用於防禦用，
原址已幾乎全毀，
後經整修才有了現今的安平古堡。
重建後的安平古堡（熱蘭遮城）
內有博物館可讓大家了解台灣在
大航海時代的重要性，放電之餘
也能陪孩子一起寓教於樂
學習人文歷史，感覺也很不錯囉！
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