20210221 東森新聞 台灣1001個故事-前進偏鄉校園的法式料理、煉丹房的燻羊肉、醃成菜金的酸菜王、勤儉惜食的鄉間大鍋菜、圓滿一家的老街湯圓

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 2/21/2021 | 標籤分類 : 三天三夜稻殼燻羊肉造窯埋地底成就美味 即時美味筆記 東森新聞台灣1001個故事 辦桌菜尾升級豐盛大鍋菜客家小鎮特有美味

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＊醃成菜金的酸菜王＊

雲林大埤鄉酸菜故鄉超大圓桶保存醃製古法

酸菜大王：朱茂坤

興安合作農場/豪祥億農產行

地址：大埤鄉興安村1-26號

電話：05-5910377

營業時間：08:00-18:00

每週六、週日公休

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＊勤儉惜食的鄉間大鍋菜＊

辦桌菜尾升級豐盛大鍋菜客家小鎮特有美味

老闆：張翠蘭

竹田鹹湯圓

地址：屏東縣竹田鄉中正路116之2號

電話：08-7712676

營業時間：05:30-13:30

每週四公休

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＊煉丹房的燻羊肉＊

三天三夜稻殼燻羊肉造窯埋地底成就美味

老闆：周坤正

松山土窯羊肉

地址：嘉義縣民雄鄉松仔腳48-27號

電話：05-2721597

營業時間：每週五、六、日

11:30-14:30 17:00-20:00

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＊前進偏鄉校園的法式料理＊

主廚：鄭裕錞

MiraWan

地址：台北市信義區松智路17號47樓

電話：02-23455222

營業時間：11:30-17:00 18:0001:00

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＊圓滿一家的老街湯圓＊

老闆娘：葉瑜芝 女兒：高慈妤

深坑圓-湯圓之家

地址：新北市深坑區深坑街61號

電話：02-86626769

營業時間：10:00-19:30

每週四公休

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