2014年12月30日 星期二

 

一樂燒鵝 ∣ 香港中環美食 (香港自助旅行)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 12/30/2014 | 標籤分類 :
年底的香港聖誕快閃自助行
終於吃到心心念念的銷魂美味
一樂燒鵝!!!!
(因為太激動所以要用粗字體強調)
自得知今年聖誕在海港城有展出
閃亮亮的聖誕火車開始,
我就肖想趕緊安排時間再度快閃香港,
近一個多月密集爆肝加班後,
終於讓我順利請到一個週一,
就揪好友來個三天兩夜香港快閃行啦!
海港城聖誕火車照請參考:這裡
一樂燒鵝
地址:香港中環士丹利街34-38號地下
電話:+852-25243882
營業時間:週一~週六 10:00-21:00
週日、例假日 10:00-17:30
-----------------

行程的最後一天我們來到位於中環的
一樂燒鵝,當時碰到上班族午餐放飯,
老實說我們還挺擔心得排很久的。
結果只能說我們真的很好運,
抵達時只在門口張望幾眼,
就給工作人員招呼進店入座啦!
一樂燒鵝 一樂燒鵝 一樂燒鵝 一樂燒鵝
然後這張是我們吃完之後出來拍的,
人多的跟什麼一樣!
這才是正常用餐時間的人潮啊!
以前談到香港燒鵝,許多人第一個想到
應該會是同樣也位於中環的「鏞記」,
鏞記在米其林推薦被除星多年,
一樂則獲得 2015 年香港米其林一星殊榮,
這回我們一鼓作氣把一樂跟鏞記都給吃下,
先是一樂再是鏞記,
招牌燒鵝都點鵝脾瀨粉,
孰優孰劣,高下立見。
1 一樂燒鵝

香港地狹人稠、店租成本高,
這回踩點的名店幾乎都位於鬧區,
用餐時多得併桌,
有時甚至與他人「並肩」用餐,
還好這回我們都是輕裝上陣,
不然東西一多用起餐來肯定不自在~
2 一樂燒鵝


菜單讓人看的眼花撩亂,
還好這回我們目標極明確,
就是來份招牌燒鵝脾瀨粉、
切盤油雞燒肉例牌,
搭配一杯非招牌的茶飲凍檸茶。
3 一樂燒鵝
4 一樂燒鵝
5 一樂燒鵝
6 一樂燒鵝
7 一樂燒鵝

鵝脾瀨粉是招牌中的招牌,
港幣 $80 等同 300多元台幣,
說貴嗎?比鏞記便宜,且美味更勝,
只是環境跟鏞記完全沒得比就是了。
鏞記酒家位於市值破10億的
「鏞記大廈」,
姑且不論餐點滋味如何,
裝潢可是一等一的氣派舒適!
8 一樂燒鵝

三份餐點換算台幣約920元,
一個中餐就噴掉近千台幣,嚇人吧?
等等去鏞記可是破千哩!(抖) 
9 一樂燒鵝

油雞燒肉例牌上桌,
在香港好像點雞鴨鵝例牌都會給腿部吧?
(我猜的,因為去旺角富記時也是這樣) 
油雞附的蔥油沾醬香氣濃烈,好好味啊!
這回香港行在一樂與富記都點了油雞,
兩家的油蔥醬都炒的香又鮮、恰到好處,
若非我們食量不夠大又貪婪想多吃幾家,
我還真想點碗白飯直接搭配油蔥醬來吃!
10 一樂燒鵝
12 一樂燒鵝

油雞腿肉質肥美,口感紮實,
還帶淡淡的酒香與醬香氣,好迷人!
脆皮燒肉的皮就略硬了些,
加上油脂偏厚,
說真的比較適合搭配白飯吃!
(油雞也是鹹但鹹度沒有燒肉來的高~)
11 一樂燒鵝


銷魂的燒鵝脾瀨粉上桌啦!
後來有桌也是黃皮膚但都以英文溝通,
看似應該是來自新馬地區的年輕上班族,
可是偷看著我們這桌在點菜哩!(驕傲貌)
問我怎會知道?因為他們就指著我們這桌
跟店家大姊說「我們要一樣的」~哈!
(人家是用英文說,我直接翻中文啦!)

看看這油亮亮的燒鵝腿皮,
那口感之脆,
到現在都還讓我回味不已ㄋㄟ!
13 一樂燒鵝

吃完一樂這支銷魂鵝腿立馬轉戰鏞記,
鏞記的鵝腿皮雖薄卻是既硬又韌,
還咬不斷,加上價格又更貴不少,
老實說我是真的對鏞記感到相當失望!
但30年河東30年河西,
以前鏞記也是稱霸中環的米其林星級美食,
一時失志不代表它會頹圮一世,
畢竟它的用餐環境真的是很令人讚賞,
所以我個人還是衷心希望未來它能
有機會重獲米其林星級美食的肯定!

 新鮮燒鵝腿皮脆肉嫩,油香脂多,
吃起來超過癮超銷魂的啊!
私心覺得一樂燒鵝脾瀨粉
真的是香港中環必吃美食啦!
(我對瀨粉沒什麼fu,但湯頭濃我愛!)
14 一樂燒鵝

到香港怎能不來杯凍檸茶?!
這天在一樂喝到的凍檸茶個人覺得
表現並沒有特讓我們感到驚豔,
所以我才會說是這裡的「非招牌」料理~
15 一樂燒鵝

這回的香港聖誕旅行真的吃很多吃很大,
好多朋友看我吃成這樣都說
這不是艾小姐這不是艾小姐!
不過實情是我帶了很會吃的朋友,
行程中我解決不了的食物,
幾乎都由我朋友掃個精光~
所以說旅遊挑伴很重要,
除了志同道合意氣相投,
能夠互補當然是更好啦!

最後是本次香港自由行的行程總覽喔!
也提供給有興趣的朋友參考啦!

- Day 1 -
香港九龍香格里拉大酒店 Check in 
旺角富記粥品 旺角恭和堂 → 旺角澳門鉅記買手信 
旺角金華冰廳 → 尖沙咀龍門大藥局 → 帝苑酒店買蝴蝶酥 
海港城幻彩詠香江 → 海港城嚕嚕米專賣店、咖啡店

- Day 2 -
中環沾仔記 → 中環春回堂 → 中環威記粥店 
中環蘭芳園 → 中環泰昌餅家 
中環 PMQ 元創方 → 中環九記牛腩 中環勝香園 
中環陳意齋 → 中環星巴克冰室 → 搭太平纜車上山看夜景 
灣仔橋底辣蟹(不推,個人推 避風塘興記 )

- Day 3 -
中環搭天星小輪至海港城、Cerruti 1881 
海港城龍貓專賣店滿記甜品、Pierre Herme Macaron 
搭飛機回台灣啦!

* 延伸閱讀 *

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一樂燒鵝
地址:香港中環士丹利街34-38號地下
電話:+852-25243882
營業時間:週一~週六 10:00-21:00
週日、例假日 10:00-17:30

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