Tai-parfait Taiwan 鯛百匯 ∣ 食記 台北 信義區
Tai-parfait Taiwan 鯛百匯
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/taiparfaitTW
地址：台北市信義區松高路12號B2，信義新光三越A8館
電話：02-87892570
營業時間：週日～週四 11:00-21:30
週五～週六 ＆ 例假日前一天 11:00-22:00
Tai-parfait 鯛百匯 Tai-parfait 鯛百匯
Tai-parfait 鯛百匯 Tai-parfait 鯛百匯
這家 Tai-parfait 鯛百匯
是來自東京的高級創意鯛魚燒，
除了夾餡的鯛魚燒，
還有在上頭加入不同甜點元素的進化版。
鯛魚燒本體口感跟我之前所吃的大不相同，
皮酥內層像麻糬一樣軟Q，超迷人！
但價格說真的也很「日本」（＝貴）。
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2014/12/30補充：
本文為個人自行消費分享，非試吃邀約，
因為有網友看到最近店家找很多試吃，
私下問我是否為邀約文，因而特此聲明。
如果試吃我會在文中註明，不會假裝自己消費喔！
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Tai-parfait 鯛百匯 Tai-parfait 鯛百匯
週五晚上跟友人相約來去信義新光A8，
原本目標是鎖定剛開的∥添好運∥二店，
都已經晚上8點多現場人還是多到一個爆炸，
我們便決定放棄啦！
離開時看到有個專櫃前圍了不少人，
上前一看，不得鳥了！
竟然是長相非常奇特的甜點，
以凹臉鯛魚燒做基底，
上面還擺一些有的沒的甜點餡，
遠看像可麗餅，近看是鯛魚燒，
看到這麼新奇的玩意，
我當然是趕緊拉友人衝衝衝啊！
Ps.在FB分享的時候有很多朋友提到
ATT 4 FUN 的韓國鯛魚燒聖代 /
鯛魚燒冰淇淋 Humpty Dumpty，
我只能說 sorry 我老人家太久沒去
ATT 4 FUN ，完全不知道有這家店（哭），
不過寫文時上網瞭解了一下，
Humpty Dumpty 的鯛魚燒聖代
是以「霜淇淋」為主，
而 Tai-parfait 則是大多走鮮奶油路線，
只有少數可搭配霜淇淋降子。
Tai-parfait 在A8館地下二樓美食區，
店鋪小小的但很明亮潔淨（新開嘛），
還蠻容易吸引路人的目光。
我朋友說這甜點長的有點怪，
好像是從鯛魚嘴裡「ㄊㄨˋ」東西出來，
我說她很煩這種話放心裡就好幹嘛跟我說，
影響人家吃東西的心情很不道德ㄟ～～
（結果我還不是在文章提～哈哈！）
這張說明是當時在現場隨意拍下的，
也沒細看上頭寫什麼，寫文時才看海報內容，
還好我在FB發的訊息沒寫錯，不然就糗大了！
在現場我連菜單都沒仔細看，
原本還以為清一色只有買進化版的鯛魚燒，
結果人家也有一般單夾餡料的啦！
單純的夾餡鯛魚燒有四種料可選，
紅豆、卡士達、抹茶，以及巧克力，
這回我選了感覺「人工成分」應該是
最低的紅豆餡來嘗試～
現場看感覺模具可做的量不多，
當天雖然有人但不算多，
我們還是稍微等了一些時間，
（我寫文的）這兩天是假日還加買一送一，
我猜現場可能會得等好一陣子，
有興趣前往的朋友可得先做好心理準備啊！
來挑口味吧！
現場 Sample 的每個口味看來都很誘人，
讓人好難下決定啊！
搭配霜淇淋的只有兩款，
北海道霜淇淋與北海道霜淇淋+蜂巢，
聽到「蜂巢」很自然就會聯想到韓國霜淇淋。
其他還有些是搭配冰淇淋跟鮮奶油
做成的鯛魚燒百匯。
最後我選了綜合水果+原創奶油口味，
因為草莓、香蕉，以及藍莓都是我的愛。
我去的這天只有跟店員猜拳贏了可獲得8折優惠，
因為店員出拳都會（故意）慢一點，
所以在現場幾乎有買的人都是8折優惠啊哈哈～
我的綜合水果鯛魚百匯到手囉！
原本看鯛魚燒顏色白白的，
我想說慘了這個應該也會是軟軟的那種吧？
結果一吃整個驚為天人！！
因為皮！超！酥！的！啊！
上頭的新鮮草莓口感偏酸，但香氣濃郁。
香蕉非常鮮甜，藍莓則是汁水飽滿微酸。
鮮奶油口感偏油厚，但份量不會太多，
搭配鯛魚燒與新鮮水果吃來倒不至於膩口。
內裡的紅豆餡幾無甜度，豆香濃郁，
口感綿密鬆軟，略帶焦味有些美中不足。
當晚在吃的時候我一直跟友人說
這鯛魚燒百匯實在好好吃，但真的好貴！
同樣一句話我重複了好幾次，
重複到我朋友說聽到耳朵快長繭降子。
寫文時上網瞭解了一下，
發現他們家在日本的定價也就不甚便宜，
日本訂價在這邊：http://tai-parfait.com/menu/，
跟很夯的韓國鯛魚燒聖代定價好像是差不多。
但無論如何它對我來說還是很高級且頗貴的甜點，
沒法常吃好殘念啊！！
不過店家好像常常在做買一送一，
所以想吃的朋友可以趁有特價再衝囉～哈！
Tai-parfait Taiwan 鯛百匯
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/taiparfaitTW
地址：台北市信義區松高路12號B2，信義新光三越A8館
電話：02-87892570
營業時間：週日～週四 11:00-21:30
週五～週六 ＆ 例假日前一天 11:00-22:00
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