林森東和香腸、大腸 食尚玩家抓漏勾美食 也是個人心中的嘉義必吃！∣ 食記 嘉義 東區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
4/02/2015 |
標籤分類 :
即時美味筆記
林森東和香腸
林森香腸、大腸
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林森香腸、大腸
地址：嘉義市東區林森東路598號
電話：05-2759780
營業時間：14:00-19:00
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今兒個天熱，讓我想起故鄉嘉義的
超人氣飲料店 源興御香屋，
打從去年終於喝到之後，便深深愛上他們家的好味～
(以前每回去都排到不行，所以直接放棄！)
既然掏出必喝名單，當然也該貢獻一下
個人回嘉必吃的美味啦！嘉義美食實在多，
就算我每天出一篇文，應該三年也寫不完吧？
這家美味香腸攤本身沒店名，
因位於嘉義東區林森東路上，
大家便管他叫林森香腸。
小小一個攤位每天僅營業五小時，
從攤上準備的香腸數量與後頭滿滿整桌
堆的跟小山一樣的蒜頭便可知他們家生意有多好了！
攤上賣的就僅簡單兩樣，香腸、大腸(糯米腸)，
秤重計價，若我沒記錯的話好像是每兩18元吧？
來這邊很多人就是習慣說要香腸多少錢、
大腸多少錢醬子點，
我的話則是會撿自己想要的給店老闆娘秤重算錢～
他們家香腸跟米腸都好吃也有特色！
建議如果有來的話兩種都要點喔！
第一回買了兩條香腸一條米腸，
價格有點忘了，好像是80多吧？
總之我覺得不貴就是了～
隨香腸大腸還附薑片與蒜頭，
他們家的蒜頭超！帶！勁！
鮮又香又嗆！吃的當下會覺得粉爽快，
但吃完跟別人說話都得離得遠遠的～嘎嘎～
林森香腸之所以會讓我難忘，
在於他們家的香腸皮雖略厚但烤來口感卻是微脆不硬韌，
內裡肉餡走精實路線，是我愛的瘦多於肥，
肥肉不膩，瘦肉不柴，灌的紮實飽滿，
一口咬下這肉餡與肉汁在嘴裡噴發的感覺，
真的是太過癮～太迷人了啊！
這樣口感的香腸我在台北都找不到，
即使目前我內心排名大台北第一的 黃家香腸，
跟這林森香腸相比之下仍是略遜一籌呀～
(純粹個人感想僅供參考喔！)
使用純正豬大腸衣灌成的糯米腸也很有特色，
內餡除了常見的花生之外，
還加入肥肉瘦肉豐富口感增添香氣～
經油炸的大腸衣色澤透亮，口感酥脆，
還帶濃濃的腸香氣，爆！炸！好！吃！
內裡米餡肉餡也是灌的紮實，
微微鹹香，單吃就粉美味囉！
在FB分享時有網友問到這家有無提供宅配？
這點我後來有問到了，店家說必須事先電話預訂，
且得超過1,000元才會接單喔！
但這是我去年問的，目前規則有無更動我不確定，
建議有興趣的朋友可以自行電洽詢問啦～
忽然想到順道一提，
同樣賣下午茶時段，
有興趣的朋友不妨都試試看囉！
林森香腸、大腸
地址：嘉義市東區林森東路598號598號
電話：05-2759780
營業時間：14:00-19:00
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