豐盛號 炭烤吐司 紅茶牛奶 ∣ 食記 台北 士林區《捷運淡水信義線士林站美食》
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
10/27/2015 |
標籤分類 :
士林美食
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豐盛號炭烤吐司 紅茶牛奶
改裝後的豐盛號扛棒也更新了！
除了點餐流程調整之外，
目前豐盛號排隊方式調整如下，
新菜單來囉！
店內裝潢也做了大幅更改，
兩人隨便點點就快200大洋，
在外頭點餐與後餐時店家還會經常
外帶真的快很多，
這天兩人合買了媽鈴吉（馬鈴薯）起士蛋、
對比前兩回消費的土司，
之前在康熙看到來賓介紹土豆粉吐司
媽鈴吉吐司內裡馬鈴薯泥份量極多，
友人的蔗香紅茶與本人的熱拿鐵，
這天再訪的結論是他們家的料理當中
* 20140115 補充 *
今天要分享的這家 豐盛號 ，
店門口還有關於 豐盛號 所使用的
由於我們前往的時間是平日，
店裡內外場的服務人員清一色皆年輕人，
餐飲服務業，做餐飲的，
繼續回到店家本身提供的餐點本身吧！
桌上的小立牌也是用來消磨等餐時光的好物。
等餐時間閒來拍下的宣傳海報，
接著就是個人翻拍的店家菜單啦！！
* 20150430補充 *
料理準備中，飲料先上。
這天喝到的蔗香紅茶，入口茶香清雅，
肉蛋吐司首先上桌，
斷面圖來一下，
對比外在品嚐起來沒什麼碳香的鮮奶吐司，
用餐過程中新進同事因為知道
與肉蛋吐司相較之下，
話說回來，這豐盛三明治看來配料豐富，
豐盛號炭烤吐司紅茶牛奶踩線實際分享完畢，
* 20151027 更新 *
日前看到康熙來了大學學區銅板美食單元
終於介紹了士林巷弄裡的人氣排隊早餐店
豐盛號碳烤吐司紅茶牛奶，
我才突然驚覺，說好的到店再訪
好像已經拖很久了啊！
今早請假安排去附近醫院做檢查，
結束後剛好還有點時間，
就決定來去豐盛號瞧瞧看有沒機會啦！
豐盛號 炭烤吐司 紅茶牛奶
FB粉絲專頁：https://goo.gl/T7x706
地址：台北市士林區中正路223巷4號1樓
電話：02-28801388
營業時間：週一～週六 06:30-14:30(售完為止)
週日 06:30-11:30(售完為止)
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久違的豐盛號排隊人潮較以往少些，
或許是因為改了排隊規則的關係，
也可能是由於我們來的時間比較晚。
改裝後的豐盛號扛棒也更新了！
原本單純的「豐盛號」前頭還多了
「就愛」兩個字，感覺還蠻奇妙的。
除了點餐流程調整之外，
豐盛號點餐內容也訂了新規定，
熱門商品如豐盛三明治、
肉片類吐司，以及紅茶牛奶，
都有每人購買數量限制。
目前豐盛號排隊方式調整如下，
先到店排隊選餐結帳取號碼牌，
再靠排隊App確認等候狀況即可。
新菜單來囉！
年中時部分商品調漲過價格惹～
今日再訪料理選項多了超值早餐與拿鐵，
紅筆畫叉的項目代表當時已售罄沒得點囉！
（我想吃的幾乎都沒了嗚嗚～）
店內裝潢也做了大幅更改，
內用座位比之前少了許多，
原本這天我們是打算內用的，
但結帳時服務人員特別提醒說若內用
基本應該得等半小時以上，
我們連互相討論也不必就決定改外帶啦！
兩人隨便點點就快200大洋，
但跟不久前分享過的牛角坡早餐店相較，
至少這金額花下去可以吃的比較飽，
所以付起來感覺相對沒那麼心痛嘎嘎～
在外頭點餐與後餐時店家還會經常
是否要吃免費吐司邊，
這可是之前沒有的服務呢！
外帶真的快很多，
點完餐大概等個五分鐘左右就順利拿到了！
剛好來時在附近一處豪宅對面看到
有幾張公共座椅可用，
兩人便拎著外帶早餐來野餐囉！
這天兩人合買了媽鈴吉（馬鈴薯）起士蛋、
土豆粉、蔗香紅茶，以及拿鐵來分食。
媽鈴吉起士蛋給的馬鈴薯泥份量相當足，
所以這樣分食下來還真有點撐呢！
對比前兩回消費的土司，
感覺這回店家的「烤功」似乎精進了！
雖說吐司仍舊沒什麼炭香氣，
但確實烤的更均勻上色許多。
之前在康熙看到來賓介紹土豆粉吐司
整個被外觀深深吸引超心動，
但這天外帶的老實說感覺就是一般的
花生吐司啊啊啊！（吶喊）
吐司嚐來口感依舊鬆軟綿富奶香，
內裡除花生抹醬，還灑了原味花生粉，
如此的好處是可使整體吃來不易感覺甜膩，
但卻仍能保有濃郁的花生香氣。
（少了糖熱量相對也會低一些）
原本有點擔心加了花生粉
會不會使這吐司口感變得乾澀，
但實際品嚐感覺並不會。
只是打開看到結塊的花生粉讓我這龜毛人
內心忍不住給他小扣分啦！
媽鈴吉吐司內裡馬鈴薯泥份量極多，
走淡調味路線嚐來口感清爽，
與炭烤鮮奶吐司麵包、微鹹起司，
以及滑嫩煎蛋搭配起來，又更清淡許多，
偏好重口味的朋友應該不大會尬以這一款喔！
（還是有肉肉的豐盛吐司比較合味啦！）
友人的蔗香紅茶與本人的熱拿鐵，
紅茶維持一貫的淡茶香與淡甜路線，
至於熱拿鐵嘛～我是覺得很普通囉！
這天再訪的結論是他們家的料理當中
還是有肉肉的項目比較對味（或曰較夠味），
心心念念想吃的棉花糖吐司依舊殘念撲空惹！
看來下回得安排更早時間來去排隊外帶啦！
--- 這是舊食記分隔線 ---
* 20140115 補充 *
這陣子陸續聽到有些朋友反應說豐盛號的服務品質下降了，
由於近日我實在沒空去那裡晃晃，
於是便在FB專頁問了一下朋友們的近期感想，
結果普遍反應.....果然不是太好～（汗）
至於大家反應的內容，有興趣的朋友可以直接參考以下討論串喔～
之後如果我有機會再訪的話，也會馬上補充新的想法啦！
--- 以下是初訪食記原文 ---
今天要分享的這家 豐盛號 ，
是老早就放在我口袋裡想拜訪的店家名單之一，
但因其遠在士林，加上又只早上營業，
所以自其開幕以來，
俺都只能默默的看著網友的食記分享，
沒能有機會親自前往走一遭。
前陣子剛好公司到附近進行為期一天的教育訓練，
我當然得把握此難得的機會拎著新人同事前去朝聖一番啦！
豐盛號 雖距離士林捷運站一號出口，
但所在位置還挺隱密的，店面也不是很明顯，
但若沿中正路找到223巷彎進去，
很快就能平排隊的人朝找到店家所在。
店家平日與假日有不同的排隊規則，
明明白白就寫在店外得大看板上，
另店外還有提供茶水讓排隊的客人飲用，相當貼心。
店門口還有關於 豐盛號 所使用的
鮮奶吐司及其營業時間介紹，
據稱他們家的鮮奶吐司乃是使用來自鼎豐糕餅店，
是連墾丁的五星級飯店都指定使用的吐司店家。
（可是好殘念，我跟墾丁很不熟，所以這點我只能照本宣科打上來。）
由於我們前往的時間是平日，
所以按照規定，內用就是先進店裡點餐結帳，
再由服務人員安排入座，接著等餐點完成後，
服務人員便會憑單號依序送上。
扣除掉店家本身得使用空間，
內用座位便所剩無幾了，
粗估大約也僅能容納10數名左右的客人。
這天我們雖然很幸運的馬上就獲得入座的機會，
但店家也在結帳時告知，
當時約需30分鐘左右才能出餐。
（後來實際等候的時間其實只有一半左右啦！）
店裡內外場的服務人員清一色皆年輕人，
我甚至懷疑他們每一個應該都比我還年輕。（汗）
值得鼓勵的是，這天在店裡碰到的服務人員都很Nice，
對上門的客人，該有的招呼聲與笑容都沒少，
讓人早餐都還沒吃，心情就好了大半～
餐飲服務業，做餐飲的，
通常都需跟客人做第一線的接觸（提供服務），
如果能在服務上給人留下大好印象，
即使餐點口味不是拔尖兒，也會令人想一訪再訪。
尤其對向我這種每天在天龍國火裡來水裡去，看盡人情冷暖的人來說，
更是會希望能從美食（或其衍生的服務）來多得更多生活的動力啊！
--- 抱歉我又離題了分隔線 ---
繼續回到店家本身提供的餐點本身吧！
除了吐司選材稿剛外，就連早餐的好伴侶 - 牛奶，
豐盛號 也選用有鮮奶界LV之稱的高大鮮乳。
（不過羊毛出在羊身上，所以......咩～～～～）
桌上的小立牌也是用來消磨等餐時光的好物。
（雖然現場大多數人都是拿著手機滑啊滑得～）
立牌簡單說明支撐起 豐盛號 料理的三大元素 -
吐司（五星級飯店指定使用）、
茶葉（選自百年老店林華泰茶行）、
甘蔗糖水（特選埔里紅甘蔗遵循古法自行熬煮），
另再加上鮮奶界LV高大鮮奶的挹注，
便成就了這外表看似簡單，
但實際上卻「步步精心」的早餐料理們～
等餐時間閒來拍下的宣傳海報，
有興趣的捧友可自行參考。
接著就是個人翻拍的店家菜單啦！！
豐盛號 提供的餐點分為
碳烤厚切吐司與飲料兩類，還蠻簡單的。
這天我跟新進同事合點了店家招牌的
「豐盛三明治（75元）」，
以及「肉蛋吐司（45元）」、
「蔗香牛奶（）30元」，
與「高大牧場牛奶（35元）」各一。
* 20150430補充 *
部分品項價格略有調漲 - 豐盛三明治80元、
肉蛋起士58元、辣肉蛋起士58元、
肉蛋48元、辣醬肉蛋48元。
下圖取自店家粉絲專頁
料理準備中，飲料先上。
紅茶跟鮮奶分開點的好處之一就是，
最後合體就變成牧場紅茶牛奶啦！！
降子就三種飲料都能喝到了有沒有？（← 自作聰明）
這天喝到的蔗香紅茶，入口茶香清雅，
不澀口，入喉回甘。
至於高大鮮奶嘛！其實我還蠻常喝的，
所以要我形容，我腦筋還真的得稍微轉一下。
簡單來說，個人是覺得高大鮮奶喝起來醇香不過濃，
喝了不容易卡喉。
至於CP值高不高嘛？我想見仁見智囉！！
我個人是覺得天天喝對我來說太匪類，
兩三天一瓶尚可負擔降子。
肉蛋吐司首先上桌，
跟後來的豐盛三明治比起來，
這份的吐司外皮似乎烤得較軟乎了些？
（我個人是比較愛烤到整片酥酥酥的吐司啦！！降子是不是很健康？）
斷面圖來一下，
不知是否因這吐司有經過按壓動作之故，
總覺得現場看起來不大像我期待中的「厚切」。
但看到嫩嫩的煎蛋與頗為JUICY的豬排，
還是讓我忍不住心花怒放啊啊啊！
（我最愛滑嫩嫩的煎蛋了～）
對比外在品嚐起來沒什麼碳香的鮮奶吐司，
內裡的滑蛋與啾吸肉排在我心目中表現更顯出色。
不過有一點比較吃不慣的，是他們家的美奶滋抹醬偏甜，
所以下回如果還有機會的話，我應該會請店家少塗一些。
用餐過程中新進同事因為知道
我曾吃過台中赫赫有名的 肉蛋吐司 ，
便問我感覺那家CP值較高？
啊就我個人的感覺啦～在兩家距離相同、
價差達1/3（豐盛號比肉蛋吐司多10元）的前提下，
我應該會選擇豐盛號，
一方面是因為豐盛號得蛋蛋比較滑嫩，
另方面則是豐盛號的肉排比較JUICY（且不焦），
加上份量感覺上豐盛號其實有比較多一點，
所以......以上僅供參考，大家看看就算了嘿！
統包的豐盛三明治（75元）上桌啦！
這裡所謂統包就是三明治裡
幾乎什麼都有 - 肉排、煎蛋、馬鈴薯沙拉、生菜、蕃茄...
等配料塞滿整個三明治，還真的是好豐盛說！！
如果一個女生要獨自吃完整份，應該不容易喔！
比如這天我對面的其中一為女客，
只吃了半個就跟男友嚷嚷著吃不下啦！
與肉蛋吐司相較之下，
這豐盛三明治感覺又多了一味，
就是「花生抹醬」。原本沒預期到的花生香氣，
咀嚼的過程中突然竄出的感覺還挺妙的。
（好啦我後來股溝才發現原來有
不少網友都有提到，只是眼睛太小蕊沒仔細看啦！）
話說回來，這豐盛三明治看來配料豐富，
但內餡口感在大量生菜與馬鈴薯沙拉的加持下，
卻是異常的清爽。
抹醬甜、肉排鹹、蕃茄酸、生菜與沙拉鮮，
豐富的配料造就豐富的口感層次，相當不錯！
如果硬要在雞蛋裡挑骨頭的話，
大概就是這豐盛三明治的吐司吃來沒啥炭香氣，
是比較殘念的一點啊！
用餐過程看到隔壁的美女點了棉花糖厚切吐司，
因為看來實在美味，所以便厚顏跟人家借來拍照了～～
也謝謝這位人美心也美的小姐喔喔～
豐盛號炭烤吐司紅茶牛奶踩線實際分享完畢，
希望下次還能再找到機會二訪囉！！
豐盛號 炭烤吐司 紅茶牛奶
FB粉絲專頁：https://goo.gl/T7x706
地址：台北市士林區中正路223巷4號1樓
電話：02-28801388
營業時間：週一～週六 06:30-14:30(售完為止)
週日 06:30-11:30(售完為止)
* 延伸閱讀 *
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最近聽聞這家的服務品質下降了，這陣子有人去過嗎？豐盛號 炭烤吐司 紅茶牛奶http://www.esther7.com/2015/10/fullhousetoast.html
Posted by 七先生與艾小姐 on 2014年1月15日
【食記更新】再訪士林人氣排隊早餐店豐盛號！改了排隊方式後感覺現在排起來輕鬆多了，但若想吃熱門餐點還是得早早報到喔！http://www.esther7.com/2015/10/fullhousetoast.html
Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年10月27日
