玉林雞腿大王（食尚玩家 文青FU微旅行 老台北好好味 介紹）∣ 食記 台北 萬華區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
10/02/2015 |
標籤分類 :
台北-小吃
台北美食
玉林雞腿大王
食尚玩家
食尚玩家 文青FU微旅行 老台北好好味
食尚玩家台北
萬華區美食
幾年前就曾吃過這家玉林排骨大王幾回，
原因是他們家的炸雞腿實在出色，
讓我十分喜愛，還曾愛到一週吃兩回！
好一陣子前看新聞報導說店家因故歇業，
原以為店家目前尚未恢復營業，
週四看食尚玩家節目介紹，
才驚覺原來店家老早復業，
熱愛雞腿如我，
當然要第一時間衝衝衝回味去啦！
玉林雞腿大王
地址：台北市萬華區中華路一段114巷9號
電話：02-23714920
營業時間：11:00–21:00
每週一公休
延伸閱讀：文青FU微旅行 老台北好好味
終於可以回味久違的炸雞腿了～開心！
我有想過節目剛播完生意應該會超好，
鋒頭上去吃可能會得等上好一陣子，
但因為實在太熱愛炸雞腿，
加上主持人在節目裡表情又超生動，
才忍不住在節目播出的隔天立馬衝啦！
（現場果然等了將近30分鐘才順利入座）
重新裝潢過的店面頗為簡潔明亮，
餐具與湯品都採自助式，
唯一需要特別注意的是湯品
僅限點「飯類」可拿取，
若未點餐想喝湯的話就是加10元降子。
但我看依湯品置放的位置，
感覺店家應該是讓客人憑良心舀啦！
不過我說那麼多也沒用，
因為今天生意太好，湯老早被挖光啦！
來到七十年炸雞腿老店，
招牌炸雞腿飯自然是必點中的必點！
這天同行的是大胃王同事，
除了點主餐排骨飯之外，
還叫了燙青菜、炸甜不辣、炸雞捲各一，
讓我整個超傻眼的啊！
但也還好同事很會吃，
我才有口福多品嚐了不同的料理。
（尤其我個人最愛的炸甜不辣！）
入座後服務人員持續給予我們心理建設，
說節目剛播出店裡生意特別好，
點餐完可能還得30分鐘才會上菜。
結果其實是服務人員想太多，
我們才入座10分鐘不到，
料理就一道道陸續送上桌囉！
是說菜送上時我有點慌，
因為心裡一直預期得等30分鐘～
因為心裡一直預期得等30分鐘～
炸雞腿，外皮一如記憶中薄香酥脆，
內裡肉質軟而滑嫩，且肉汁豐沛！
不得不說他們家的炸雞腿真的太有水準！
拍照時看這雞腿斷面好似有點乾，
我還小擔心說會不會店家技藝退步了？
結果事實證明是我想太多～
人家腿肉一樣粉啾西啦！
餐盤裡白飯給淋上不少滷肉與汁，
兩樣青菜、一份豆干，與些許辣蘿蔔，
這組合印象中多年前來吃也曾遇到過一次，
感覺店家還真的是數年如一日，
沒什麼變啊哈！
沒什麼變啊哈！
滷肉噴香不帶臊味，鹹多於甜，
與白飯搭配的份量算是剛剛好！
兩樣青菜口感清脆不過於油膩，
豆干表現算是中規中矩，
至於辣蘿蔔乾就是我愛的古早味，
極度清脆、有點辣又不太辣，
吃起來真的很過癮！
他們家的炸甜不辣我是頭一回點，
以往都是一人來吃，
點個炸雞腿飯就能吃到超撐，
還想點份甜不辣，有困難～
玉林的炸甜不辣色澤上感覺就很討喜，
（本人對帶點微焦色的料理毫無抗拒能力！）
口感軟Q紮實，富濃濃魚漿香，
雖油份略高，但搭些清爽的小黃瓜片，
倒也不至於膩口，我個人超愛的啊！
（以後一定都要攜伴來吃然後甜不辣必點！）
燙空心菜用以增味的滷肉與肉汁，
給的似乎太大器了些，
導致吃到後來感覺頗膩，可惜了點。
也是頭一回點的炸雞捲，
皮偏軟且內餡嚐不出什麼香氣，
我跟同事都覺的表現一般般，
甚至覺得一份三捲要價70元，貴了些～
同事的主食炸排骨飯，
讓看起來大大一片，
但約有1/4其實是大塊的骨頭啦哈！
炸排骨肉略帶厚度，口感紮實不柴，
但可惜的是外皮過於油而軟，
與我預期的酥香脆差異頗大，
所以我跟同事都沒特愛他們家的炸排骨。
睽違幾年再訪玉林雞腿大王，
感覺炸雞腿依舊水準不俗，
甜不辣也是出乎意料的美味！
至於其他部分表現就普通了些。
這回發現不少客人都會點他們家的炸豆腐，
想來滋味應該也不錯吧？
下回若有機會我再點來試試囉！
玉林雞腿大王
地址：台北市萬華區中華路一段114巷9號
電話：02-23714920
營業時間：11:00–21:00
每週一公休
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Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年10月2日
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Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年10月2日
