2017年5月2日 星期二

【台北萬華】萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅 - 蟹殼黃酥香可口,三角餅厚彈富咬勁~好吃呦!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 5/02/2017 | 標籤分類 :
昨兒一大早到萬華與客戶開會,
會議結束沒吃早餐餓到飢腸轆轆的我,
想起客戶公司附近就有家早上場就開張的
萬大蟹殼黃、胡椒餅、三角餅,
便決定來去買點小食填填肚子啦!

萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅
地址:台北市萬華區萬大路124號
電話:02-23366063 0918-028952
營業時間:09:30–20:00
每週日公休

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萬大蟹殼黃位於萬大路與西藏路交叉口,
離我老家其實並不遠,
照理來說我應該老早就吃過,
但殘念的是在老家生活的那段日子,
本人每天都是過著白天上課,
晚上放學就回家幫忙做生意,
週末也是全日無休待在家裡做工,
三餐基本上都在學校或離家
方圓五百公尺以內的早餐點草草解決,
像萬大蟹殼黃這種距離數公里遠的名店,
我聽過就已經偷笑了,
吃的念頭是連想都不敢想啊!
(所以現在翅膀硬了整個卯起來吃~XD)

萬大蟹殼黃的招牌還挺大挺明顯,
店面整體也不算小,
但所有空間都集中火力在產出,
所以來這僅能外帶,無法內用喔!

早來的福利就是有三角餅可買,
招牌蟹殼黃部分去時則僅鹹口味出爐,
我因為趕時間也沒多問,
直接買了共三個便匆匆離開了。
看到萬大的三角餅忍不住又
想起那家日日排很大的阜杭豆漿,
厭惡排隊如我會心甘情願去跟著排,
最重要就是為了它們家的厚燒餅啊!
也因為如此我總尋尋覓覓想
找到比它們家更合我意的厚燒餅,
不一定口味得勝出許多,
只要表現不錯想吃不用排久久,
我就心滿意足啦~
(阜杭豆漿分享:goo.gl/l0gFVr

形似胡椒餅的蟹殼黃每個只要12元,
類似厚燒餅的三角餅則是一個25元,
也不貴。

這回共買了一個三角餅
及兩個蟹殼黃(鹹)與同事分食,
雖然店家紙袋背面有詳細的覆熱建議,
我還是覺得這種餅趁入手新鮮熱熱吃,
最美味,口感也最好~

剛入手的三角餅還保有熱氣,
一上車滿室生香,好誘人啊!


他們家的三角餅頗為厚實,
以我的食量早餐吃一份肯定飽過中午,
好加在同事食量不小,
我才有辦法同時品嘗剛出爐
三角餅與蟹殼黃的美味~

三角餅內裡揉入香氣濃厚的三星蔥餡,
餅皮表層則撒以細糖粒與白芝麻,
吃來鹹甜交錯融合的滋味還挺不賴,
而白芝麻顆顆新鮮這點也有加分。
但有一點較可惜的是三星蔥餡
鹽分分佈不均,部分太鹹,
部分又略顯無味,
讓我吃到後來忍不住有點膽戰心驚,
因為不能預期下一口吃到的
會是什麼樣的鹹度~XD

雖然三星蔥部分讓人吃得有些驚恐,
但餅皮本身絕佳的彈性與嚼勁,
卻讓我們一吃整個愛上,
這餅說真的讓我們吃到精神有點錯亂,
一下覺得好好吃,
一下又忍不住納悶它到底發生什麼事?
怎麼會鹹淡差異如此之大?
但為了那好勁道的餅皮,
我還是願意再給它一次機會,
希望下次店家別在我們吃到提心吊膽啦!

蟹殼黃個頭小巧精緻,
鹹口味表皮全灑白芝麻,
至於甜口味則是黑白芝麻皆有。

這蟹殼黃用料其實跟蟹一點關係也沒有,
會被如此取名最主要是因其外型、色澤,
皆與蟹殼相仿。
這兒的鹹蟹殼黃內餡是以大量三星蔥
搭配些許絞肉,及多種原料
混合調製而成的香料調製,
包進餅皮再撒上白芝麻烘烤而成。
來之前就聽問這蟹殼黃經常
是一出爐就給秒殺光光,
當天我前位客人一口氣就包了20個,
這蟹殼黃人氣之旺,
我也算是親眼見識到了!

蟹殼黃皮香酥層次豐富,
內餡鮮甜多汁、蔥香濃而不嗆,
表層白芝麻也是顆顆肥粒粒鮮,
整體搭配品嚐極為涮嘴,
即使整顆完食也不覺乾口,
真的有夠好吃~
這回只買兩個與同事分食還真吃不過癮,
下回若有機會再訪,
我一定要多買個幾顆來嗑個爽快!
順便帶幾粒回家試試看
覆熱後表現是否一樣美味就像現做嚕!


萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅
地址:台北市萬華區萬大路124號
電話:02-23366063 0918-028952
營業時間:09:30–20:00
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