萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅 - 蟹殼黃酥香可口，三角餅厚彈富咬勁～好吃呦！（2024最新價目）
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
2/16/2024 |
標籤分類 :
台北美食
好吃厚燒餅
好吃蟹殼黃
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萬大蟹殼黃
萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅
萬華美食
昨兒一大早到萬華與客戶開會，
會議結束沒吃早餐餓到飢腸轆轆的我，
想起客戶公司附近就有家早上場就開張的
萬大蟹殼黃、胡椒餅、三角餅，
萬大蟹殼黃、胡椒餅、三角餅，
便決定來去買點小食填填肚子啦！
萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅
地址：台北市萬華區萬大路124號
電話：02-23366063 0918-028952
營業時間：09:30–20:00
每週日公休
（原文寫於 2017，2024/2更新）
（原文寫於 2017，2024/2更新）
＝2024/2更新＝
幾年吃下來，
六九快餐＋萬大蟹殼黃，
幾乎成為我來這一帶的必走套裝，
想吃萬大蟹殼黃，
那午餐就選在六九快餐，
反之去六九快餐用餐，
繞去買個萬大蟹殼黃是所當然。
小年夜那日原是鎖定
饕友在粉專推薦的鐵板麵，
網上查了當日有營業，
人到現場才發現店家已經開始放年假。
備選名單中的其他家也都沒開，
轉念突然想到有段時間沒吃的六九快餐，
撥了電話有營業，就衝啦！
餐後轉戰萬大蟹殼黃，有開，
雖然接近午茶時段隊伍排的有點長，
斜對面萬華國中停車只要 20元/小時，
我們時間也還算寬裕，就跟著排囉～
10多人的隊伍看起來還好，
但其實很多都是幾十個在買，
加上還要處理電話預訂的訂單，
排上 2、30分鐘也是不無可能。
（當天我就排了 20分鐘）
鹹油蔥甜紅豆，
兩款蟹殼黃都漲至 15元/粒。
前場結帳、包餡，
後場擀麵糰、烤蟹殼黃，
光工作人員達 10名之多，
足見其生意有多興旺！
現烤蟹殼黃熱香奔騰，
排了 20分鐘從頭到腳都給紮實
沾附上烤餅氣味，
這如果是買回辦公室肯定藏不住。
現烤的蟹殼黃超燙手，
我才拿著三秒就覺得受不了，
隊友平時不敢吃蔥，
唯獨蟹殼黃他愛到不行，
明明才剛吃完午餐，
聞到香氣馬上現嗑兩顆。
酥餅、鮮白芝麻伴隨
辛濃青蔥融合豬油的鹹香脂水入口，
真的有夠銷魂！
甜餅紅豆餡綿軟不甜膩也不乾口，
與鹹蟹殼黃交錯品嚐很涮嘴，
之前來都是純買鹹蟹殼黃，
這趟基於好奇買了甜餅，
出乎意料還蠻對我們味，
但後續會不會回回都買主要看心情，
因為我跟家人們都不特別愛紅豆，
如果本身喜愛紅豆或甜餡的話，
有機會還是蠻推薦可以試試這家。
＝以下 2017 食記原文＝
萬大蟹殼黃位於萬大路與西藏路交叉口，
離我老家其實並不遠，
照理來說我應該老早就吃過，
但殘念的是在老家生活的那段日子，
本人每天都是過著白天上課，
晚上放學就回家幫忙做生意，
週末也是全日無休待在家裡做工，
三餐基本上都在學校或離家
方圓五百公尺以內的早餐點草草解決，
像萬大蟹殼黃這種距離數公里遠的名店，
我聽過就已經偷笑了，
吃的念頭是連想都不敢想啊！
（所以現在翅膀硬了整個卯起來吃～XD）
萬大蟹殼黃的招牌還挺大挺明顯，
店面整體也不算小，
但所有空間都集中火力在產出，
所以來這僅能外帶，無法內用喔！
早來的福利就是有三角餅可買，
招牌蟹殼黃部分去時則僅鹹口味出爐，
我因為趕時間也沒多問，
直接買了共三個便匆匆離開了。
形似胡椒餅的蟹殼黃每個只要12元，
類似厚燒餅的三角餅則是一個25元，
也不貴。
這回共買了一個三角餅
及兩個蟹殼黃（鹹）與同事分食，
雖然店家紙袋背面有詳細的覆熱建議，
我還是覺得這種餅趁入手新鮮熱熱吃，
最美味，口感也最好～
剛入手的三角餅還保有熱氣，
一上車滿室生香，好誘人啊！
他們家的三角餅頗為厚實，
以我的食量早餐吃一份肯定飽過中午，
好加在同事食量不小，
我才有辦法同時品嘗剛出爐
三角餅與蟹殼黃的美味～
三角餅內裡揉入香氣濃厚的三星蔥餡，
餅皮表層則撒以細糖粒與白芝麻，
吃來鹹甜交錯融合的滋味還挺不賴，
而白芝麻顆顆新鮮這點也有加分。
但有一點較可惜的是三星蔥餡
鹽分分佈不均，部分太鹹，
部分又略顯無味，
讓我吃到後來忍不住有點膽戰心驚，
因為不能預期下一口吃到的
會是什麼樣的鹹度～XD
雖然三星蔥部分讓人吃得有些驚恐，
但餅皮本身絕佳的彈性與嚼勁，
卻讓我們一吃整個愛上，
這餅說真的讓我們吃到精神有點錯亂，
一下覺得好好吃，
一下又忍不住納悶它到底發生什麼事？
怎麼會鹹淡差異如此之大？
但為了那好勁道的餅皮，
我還是願意再給它一次機會，
希望下次店家別在我們吃到提心吊膽啦！
蟹殼黃個頭小巧精緻，
鹹口味表皮全灑白芝麻，
至於甜口味則是黑白芝麻皆有。
這蟹殼黃用料其實跟蟹一點關係也沒有，
會被如此取名最主要是
早來的福利就是有三角餅可買，
招牌蟹殼黃部分去時則僅鹹口味出爐，
我因為趕時間也沒多問，
直接買了共三個便匆匆離開了。
看到萬大的三角餅忍不住又
想起那家日日排很大的阜杭豆漿，
厭惡排隊如我會心甘情願去跟著排，
最重要就是為了它們家的厚燒餅啊！
也因為如此我總尋尋覓覓想
找到比它們家更合我意的厚燒餅，
不一定口味得勝出許多，
只要表現不錯想吃不用排久久，
我就心滿意足啦～
（阜杭豆漿分享：https://reurl.cc/aLx8O4）
形似胡椒餅的蟹殼黃每個只要12元，
類似厚燒餅的三角餅則是一個25元，
也不貴。
這回共買了一個三角餅
及兩個蟹殼黃（鹹）與同事分食，
雖然店家紙袋背面有詳細的覆熱建議，
我還是覺得這種餅趁入手新鮮熱熱吃，
最美味，口感也最好～
剛入手的三角餅還保有熱氣，
一上車滿室生香，好誘人啊！
他們家的三角餅頗為厚實，
以我的食量早餐吃一份肯定飽過中午，
好加在同事食量不小，
我才有辦法同時品嘗剛出爐
三角餅與蟹殼黃的美味～
餅皮表層則撒以細糖粒與白芝麻，
吃來鹹甜交錯融合的滋味還挺不賴，
而白芝麻顆顆新鮮這點也有加分。
但有一點較可惜的是三星蔥餡
鹽分分佈不均，部分太鹹，
部分又略顯無味，
讓我吃到後來忍不住有點膽戰心驚，
因為不能預期下一口吃到的
會是什麼樣的鹹度～XD
雖然三星蔥部分讓人吃得有些驚恐，
但餅皮本身絕佳的彈性與嚼勁，
卻讓我們一吃整個愛上，
這餅說真的讓我們吃到精神有點錯亂，
一下覺得好好吃，
一下又忍不住納悶它到底發生什麼事？
怎麼會鹹淡差異如此之大？
但為了那好勁道的餅皮，
我還是願意再給它一次機會，
希望下次店家別在我們吃到提心吊膽啦！
蟹殼黃個頭小巧精緻，
鹹口味表皮全灑白芝麻，
至於甜口味則是黑白芝麻皆有。
會被如此取名最主要是
因其外型、色澤，皆與蟹殼相仿。
這兒的鹹蟹殼黃內餡是以大量三星蔥
搭配些許豬油，及多種原料
混合調製而成的香料調製，
包進餅皮再撒上白芝麻烘烤而成。
來之前就聽問這蟹殼黃經常
是一出爐就給秒殺光光，
當天我前位客人一口氣就包了20個，
這蟹殼黃人氣之旺，
我也算是親眼見識到了！
蟹殼黃皮香酥層次豐富，
內餡鮮甜多汁、蔥香濃而不嗆，
表層白芝麻也是顆顆肥粒粒鮮，
整體搭配品嚐極為涮嘴，
即使整顆完食也不覺乾口，
真的有夠好吃～
這回只買兩個與同事分食還真吃不過癮，
下回若有機會再訪，
我一定要多買個幾顆來嗑個爽快！
順便帶幾粒回家試試看
覆熱後表現是否一樣美味就像現做嚕！
這兒的鹹蟹殼黃內餡是以大量三星蔥
搭配些許豬油，及多種原料
混合調製而成的香料調製，
包進餅皮再撒上白芝麻烘烤而成。
來之前就聽問這蟹殼黃經常
是一出爐就給秒殺光光，
當天我前位客人一口氣就包了20個，
這蟹殼黃人氣之旺，
我也算是親眼見識到了！
蟹殼黃皮香酥層次豐富，
內餡鮮甜多汁、蔥香濃而不嗆，
表層白芝麻也是顆顆肥粒粒鮮，
整體搭配品嚐極為涮嘴，
即使整顆完食也不覺乾口，
真的有夠好吃～
這回只買兩個與同事分食還真吃不過癮，
下回若有機會再訪，
我一定要多買個幾顆來嗑個爽快！
順便帶幾粒回家試試看
覆熱後表現是否一樣美味就像現做嚕！
後記：氣炸鍋覆熱可達九成美味，
但口感還是現做熱騰品嚐最好囉～
萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅
地址：台北市萬華區萬大路124號
電話：02-23366063 0918-028952
營業時間：09:30–20:00
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