萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅 - 蟹殼黃酥香可口，三角餅厚彈富咬勁～好吃呦！

2017年5月2日星期二

萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅 - 蟹殼黃酥香可口，三角餅厚彈富咬勁～好吃呦！

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 5/02/2017 | 標籤分類 : 台北美食好吃厚燒餅好吃蟹殼黃東森新聞台灣1001個故事食尚玩家旅行應援團萬大蟹殼黃萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅萬華美食

昨兒一大早到萬華與客戶開會，

會議結束沒吃早餐餓到飢腸轆轆的我，

想起客戶公司附近就有家早上場就開張的
萬大蟹殼黃、胡椒餅、三角餅，

便決定來去買點小食填填肚子啦！

萬大蟹殼黃、三角餅、胡椒餅

地址：台北市萬華區萬大路124號

電話：02-23366063 0918-028952

營業時間：09:30–20:00

每週日公休
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萬大蟹殼黃位於萬大路與西藏路交叉口，

離我老家其實並不遠，

照理來說我應該老早就吃過，

但殘念的是在老家生活的那段日子，

本人每天都是過著白天上課，

晚上放學就回家幫忙做生意，

週末也是全日無休待在家裡做工，

三餐基本上都在學校或離家

方圓五百公尺以內的早餐點草草解決，

像萬大蟹殼黃這種距離數公里遠的名店，

我聽過就已經偷笑了，

吃的念頭是連想都不敢想啊！

（所以現在翅膀硬了整個卯起來吃～XD）

萬大蟹殼黃的招牌還挺大挺明顯，

店面整體也不算小，

但所有空間都集中火力在產出，

所以來這僅能外帶，無法內用喔！

早來的福利就是有三角餅可買，
招牌蟹殼黃部分去時則僅鹹口味出爐，
我因為趕時間也沒多問，
直接買了共三個便匆匆離開了。

看到萬大的三角餅忍不住又

想起那家日日排很大的阜杭豆漿，

厭惡排隊如我會心甘情願去跟著排，

最重要就是為了它們家的厚燒餅啊！

也因為如此我總尋尋覓覓想

找到比它們家更合我意的厚燒餅，

不一定口味得勝出許多，

只要表現不錯想吃不用排久久，

我就心滿意足啦～

（阜杭豆漿分享：goo.gl/l0gFVr）

形似胡椒餅的蟹殼黃每個只要12元，
類似厚燒餅的三角餅則是一個25元，
也不貴。

這回共買了一個三角餅
及兩個蟹殼黃（鹹）與同事分食，
雖然店家紙袋背面有詳細的覆熱建議，
我還是覺得這種餅趁入手新鮮熱熱吃，
最美味，口感也最好～

剛入手的三角餅還保有熱氣，
一上車滿室生香，好誘人啊！

他們家的三角餅頗為厚實，
以我的食量早餐吃一份肯定飽過中午，
好加在同事食量不小，
我才有辦法同時品嘗剛出爐
三角餅與蟹殼黃的美味～

三角餅內裡揉入香氣濃厚的三星蔥餡，
餅皮表層則撒以細糖粒與白芝麻，
吃來鹹甜交錯融合的滋味還挺不賴，
而白芝麻顆顆新鮮這點也有加分。
但有一點較可惜的是三星蔥餡
鹽分分佈不均，部分太鹹，
部分又略顯無味，
讓我吃到後來忍不住有點膽戰心驚，
因為不能預期下一口吃到的
會是什麼樣的鹹度～XD

雖然三星蔥部分讓人吃得有些驚恐，
但餅皮本身絕佳的彈性與嚼勁，
卻讓我們一吃整個愛上，
這餅說真的讓我們吃到精神有點錯亂，
一下覺得好好吃，
一下又忍不住納悶它到底發生什麼事？
怎麼會鹹淡差異如此之大？
但為了那好勁道的餅皮，
我還是願意再給它一次機會，
希望下次店家別在我們吃到提心吊膽啦！

蟹殼黃個頭小巧精緻，
鹹口味表皮全灑白芝麻，
至於甜口味則是黑白芝麻皆有。

這蟹殼黃用料其實跟蟹一點關係也沒有，
會被如此取名最主要是因其外型、色澤，
皆與蟹殼相仿。
這兒的鹹蟹殼黃內餡是以大量三星蔥
搭配些許絞肉，及多種原料
混合調製而成的香料調製，
包進餅皮再撒上白芝麻烘烤而成。
來之前就聽問這蟹殼黃經常
是一出爐就給秒殺光光，
當天我前位客人一口氣就包了20個，
這蟹殼黃人氣之旺，
我也算是親眼見識到了！