新北新莊區福滿溢黑砂糖挫冰

2009年7月8日星期三

新北新莊區福滿溢黑砂糖挫冰

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 7/08/2009 | 標籤分類 : 新北-冰品

2009-7-8 食記

上回到小牛牛排用餐的同時,小妮子眼尖(明明就是人家招牌很顯眼~)的發現對面有一家名為"福滿溢"的黑砂糖剉冰店,當時一方面覺得它的名稱很特別,另一方面則被它對多家電視台的感謝標語所吸引,我想我應該算得上是這些節目滿忠實的觀眾啊~怎麼沒看過這家哩?

於是,就在今天吃完北港肉羹後,被曬到雙腳發燙的三人(我,小天使,以及七先生),立即決定到這離家不遠的黑砂糖剉冰店一探究竟,沒想到~就這麼讓我們挖到寶啦!!

福滿溢黑砂糖剉冰創始店位於永和四號公園附近,而近期開的這家中港分店則是為於新莊中港路上.知名的鮮芋仙就開在附近中港路與公園路的三角窗.

本來抱著先吃吃看好不好吃再決定要不要拍照的小妮子,一靠近這色彩繽紛的冰料櫃,忍不住就拿出相機喀嚓喀嚓的照了起來.其中最引人注目的就是那五種口味, 約2公分見方的五行粉粿(經查原來是由黃槴子、紅麴、杏仁、抹茶、黑糖五種原料所做成的~).另外,還有讓芋頭偏執狂目不轉睛的可口芋頭!!!

這裡的剉冰提供兩種糖水作為選擇,黑砂糖以及傳統糖,兩種挫冰定價皆為45大洋,並可選五種料.初來貴寶地,小妮子當然是點鎮店之寶"黑砂糖剉冰",小天使則為求篇幅完整點了傳統糖剉冰.

店內的用冰環境相當寬敞舒適,除了放些流行音樂外,一旁還提供書報雜誌,當時店裡正放著郭靜的"在樹上唱歌",讓小妮子整個心情都輕鬆了起來^^此外,店裡依照個人口味提供加冰或加糖的服務~

牆上的幾幅海報列出該店時令甜品,黑糖牛奶的部份除了標明原料外,也有介紹黑糖的功用哦~(不過,新莊福滿溢目前沒有販售黑糖牛奶,下回去總店我一定要嚐嚐看!)

另一邊的牆上則掛著幾幅各家媒體介紹的海報,其中一幅有提到"福滿溢"的歷史~

關於冰店這特別的名稱,謎底就隱身在以下的說明中,原來是引用自聖經詩篇23的名言,雖然我沒有宗教信仰,但見店主的用心,小妮子心中還是頗為感動~

因為店裡並未嚴防寵物出沒,於是我們放心的讓七老爺上桌瞻仰一下這美味的冰品~此行小妮子點的配料為-薏仁,杏仁粉粿,粉條,芋頭,以及仙草.這兒的黑砂糖嚐來有統一布丁底下的焦糖風味,味道真得很香,我與小天使比較後一致認為下回再訪都要點黑砂糖的~

杏仁粉粿的部份除了粉粿本身的QQ口感外,裡面還有一些細小的杏仁顆粒,整體杏仁香味十足(個人超愛),而其中最令人驚訝的是這裡的粉粿竟不會受低溫而影響它的Q度!!此外,粉條也同樣不因低溫而失其口感.再說到芋頭的部份,這裡的芋頭十分鬆軟,眼尖的人兒應該會發現店家有規定同一份冰品芋頭不能重複點, 若重複要加5元,所以聰明的小天使也在它的那份點上芋頭,至於是給誰吃的,大家心照不宣囉~

小天使的傳統糖剉冰,因為小天使不愛粉粿,所以此行點了紅豆,綠豆,蓮子,芋頭,以及雞蛋布丁(此處提供笑話一則,小天使選料時竟將店家的巧克力布丁誤認為"鴨血"XD).ㄟ.......此刻我發現小天使點的料好像不小心透露了它的年紀.豆類的部份調味上都不會很甜,豆香味也頗濃,不過因為我對豆類沒有偏好,所以後來當然是由小天使解決啦~雞蛋布丁的部份,也不知道是不是我的黑砂糖味道太濃郁,此行兩人都嚐不大出雞蛋布丁的味道~
另外,小天使的傳統糖剉冰其實應該是透明的,但小天使偷了我的黑砂糖,所以才略呈焦糖色.

無心插柳柳成蔭,這回整理資料時才發現原來本期的時報周刊有專題報導啊~透過報導我也才知道原來老闆採用歷史悠久的寶山糖廠出產的黑糖,聽說品質比日本沖繩的好呢!(因為此生尚未吃過純正的沖繩黑糖,所以無從比較~sorry><)
而這會我也才知道原來福滿溢的粉粿製法與傳統製法不同,所以口感較Q,心想或許這也是粉粿得以不受低溫影響維持相同Q度的原因之一吧?!(個人亂猜~)

這時突然覺得自己身處新莊真是幸福啊~跟永和創始店比起來,中港店的用冰環境清幽許多呢~不過本持著"吃果子,拜樹頭"的心情,有機會小妮子還是會到永和創始店去拜訪一下囉!!