台北 中山區 小銅板牛排 Piecettes
這天要介紹的是小天使不久前才與家人一同前往消費的"小銅板牛排".
小銅板牛排位於中山北路與錦西街交叉口附近,前身為鬥牛士牛排,從華南銀行上二樓便可見重新裝潢過的牛排館.
右手邊的牆上寫著小銅板的緣起.
內部空間設計沒有太大變化,與前身鬥牛士大致相同,只是色彩上改為以黑白為主調的設計風格.大面積的開放式廚房依然維持得相當整潔.
這兒最出名的肉品冷藏櫃也是承襲自鬥牛士,裡邊展示不少由CAB所認證,CHOICE等級的安格斯牛肉.
小銅板牛排每人(120公分以上)最低消費金額為150大洋,主食類除提供九樣主菜(定價分為$249與$349兩種)外,另有八種義大利麵可供選擇(定價分為$169與$199).
根據個人需求,可另外加價搭配各式其他餐點,以下略為說明(詳細說明請參考公司網站 http://www.piecettes.com.tw/menudock.php#).
麵包(一種) 均一價$29
開胃菜(五種) 均一價$59
湯品(四種) 均一價$49
沙拉(四種) 均一價$49
飲料(八種) 均一價$49
甜點(五種) 均一價$49
若加$199(套餐)則上述幾項皆有.
根據小天使的經驗,如果兩人都點套餐的話肯定會吃不完,於是這天我們只加點了一份套餐.
桌上只附有簡單的胡椒與鹽罐,一旁的竹籃中附有相同的尺寸的湯匙與叉子各四支,另外還有餐巾,餐紙,餐盤,以及水杯.
套餐的麵包首先上桌,這兒的香蒜麵包不是過去一般常吃到表皮烤得酥脆的那種,感覺應是僅將抹上香蒜醬的麵包稍微用烤箱加熱過.我比較老派啦~還是喜歡吃酥酥脆脆的香蒜麵包.
開胃菜酥炸墨魚-外皮酥脆,但內在的墨魚口感偏硬,因為是用炸的所以也很難判斷食材本身的新鮮度(但至少吃完沒有過敏啦~哈哈!).
不過這天的墨魚真的是鹹到不行(一般我們都說:"打死賣鹽的~"),我吃三個舌頭就有些麻痺了,剩下只得由小天使嗑光.
經過墨魚大量鹽巴的攻擊後,緊接著應該是很清爽的沙拉上桌囉~這天在沙拉的部分我點了個人最喜愛的凱薩沙拉.
這天我們分配到的美生菜較老,口感自然較硬些,味道也較苦些,裡頭還有一根烤到酥脆的麵包條與培根肉.
凱薩沙拉的外觀十分特別,不過對於我這種吃西餐不喜歡用手拿食物的人而言就有些辛苦了~
本以為這道沙拉該是十分清爽的,卻沒想到沾了杯底的沙拉醬大口咬下,又湧現一股超重的鹹味,到此我們忍不住懷疑這天的師傅是否味覺有些問題....
當然,個人也是食個兩片就掛點了,後來也是小天使阿莎力的將剩下的沙拉嗑光(結果變成它不舒服了~).
個人十分喜愛的酥皮玉米湯上桌囉!過去我也曾在板橋的"霸子牛排"吃到這樣的酥皮濃湯,並為此種酥皮所深深著迷,此回看到小銅板提供的酥皮正是本人所鍾愛的那款,自然得來上一份!
這外層的酥皮真的是酥脆到不行,且香氣十足,不過吃這種酥皮個人往往吃到一半就膩了,所以後來也是由小天使解決.
內部的玉米濃湯在酥皮的緊密包覆下,溫度超高,心急的小妮子一口喝下就這麼把嘴舌都給燙傷了~
心急的原因是因為店家在我們入坐後才告知這裡不能攜帶寵物,要我們把七先生擱在另一個這天中午沒有開放的包廂坐位上....(但,若不能帶寵物是不是應該在店門上就標示清楚呢?)
因為都已經入座了,所以想說如果七先生乖乖沒有吠叫我們就繼續用餐.......不過整頓飯吃下來我們大概跑了20趟以上吧~所以下回為了七先生還是先問清楚店家再說.
結果忍了許久的七先生,竟在此時叫出生來,我觀察了一下發現它應該是想如廁了,因為我必須負責拍照的工作,自然是可憐的小天使去照顧它囉~
主菜之一-芥末香酥烤半雞(單點$249)在我們手忙腳亂之際上桌,看來還算可口的酥烤春雞,這天所飄散的法式芥末味卻讓我感覺不是很舒服,或許是因為心浮氣躁的關係吧!
結果我就這麼一直取鏡將近5分鐘的時間,直到小天使入座後才由它動刀.
這天嚐到的烤雞肉質十分乾澀,我與小天使都不甚喜愛,後來將近2/3都拿去孝敬七先生了~而七先生也在雞肉的安撫下逐漸恢復穩定的情緒.
配菜有紅蘿蔔,番薯泥,以及綠花椰菜,表現一般.
最後小天使極力推薦的牛小排(單點$349)上桌,這兒提供黑楜椒與磨菇兩種沾醬,我請服務人員給我雙醬.
小銅板預設的牛排熟度為七分,正好與我們的需求相同.
先煎後烤的牛小排外表仍呈微粉的色澤,三塊牛小排總計8 oz.,切成三片,每片厚度約1.5公分.
牛小排一刀劃下不費力便能輕易的切斷,三塊牛小排吃下來完全沒有一點硬筋存在,也具備上等牛肉該有的濃厚香氣與豐富汁水,整體來說品質的確相當不錯.
多送一張促進食欲吧!
最後的甜點是巧克力慕斯蛋糕,口味很一般,我吃了半塊就不想再吃了~(此時小天使已離席帶七先生解便去了....)
飲料美式熱咖啡,淡味的美式咖啡附上奶精與咖啡糖讓客人自行調配,號稱咖啡鬼的我順利完食!
總結:
整體來說不算是很平價的牛排館,其實過去在鬥牛士時代,我與小天使就來用過不少次的商午,當時只需$299的價格(含服務費$330)就可以享受一個套餐(且飲料與麵包無限供應),相較之下現在若要吃一個套餐至少得付上400大洋.
而關於調味過重這件事,後來結帳時我與服務人員反映,得到的說法是可能因為師傅不同的關係所導致.....但無論如何,下回再到小銅板應該會是很久以後的事囉.....
不過這天吃到的牛小排很不錯倒是真的~若愛吃牛小排的朋友這兒該是不錯的選擇哦!
小銅板牛排 Piecettes http://www.piecettes.com.tw/
台北市中山區中山北路二段112號2樓
02-25367553
營業時間自九月一日起改為
一到五 11:00-14:30 17:00-22:00
星期例假日與國定假日 11:00-22:00
