台北內湖美食Aqua Kiss 水吻2 - Surfer
Aqua Kiss 水吻2 - Surfer
FB粉絲專頁：Aqua Kiss水吻2-Surfer
地址︰台北市內湖區瑞光路591號(店門位於基湖路3巷)
電話：02-26270708
專線：0985-352449 0985-352993
營業時間：11:00-21:00
* 20140613 補充二訪食記 *
上月初收到來自水吻老闆娘的訊息，通知我今年店家會更新菜單，
問我何時有空再去交關（順便更新菜單）？
剛好，我也正想再去回味一下他們家的冰品，
於是便找了個中午來去找他們報到啦！！
因為初訪已經詳細分享過有關他們家的故事，
二訪就請容我簡單補充嚕～
先補上店家最新的菜單，視覺效果驚人的龍蝦義大利麵
可說是他們家的招牌料理，不久前愛玩客節目介紹過，
有興趣的朋友可連結以下影片自行觀賞喔！
https://www.youtube.com/watch?v=8EOPKBMIJQc&feature
冰品類則是他們家的另一大賣點，
這次終於品嚐到初訪沒能吃到滴火山綜合冰了！猴嗨森～
之前冰紅茶免費喝到飽的服務從這個月開始取消了，
很可惜，我個人還蠻愛他們家冰紅茶的味道說！
來水吻若不知從何點起，沒關係，
店裡有10大人氣餐點可參考，這回我跟友人就是
直接參考人氣餐點，搭配自己的口味喜好選了幾道分食，
此次的兩樣主食-義式墨魚燉飯（480元）、
義式海鮮 Pizza gaga（440元），以及餐後的火山綜合冰（320元）
都讓我們覺得相當滿意，其中創新做法的義式海鮮 Pizza gaga
更是令我與友人感到十分喜愛哩！
老闆娘說最近因為愛玩客介紹的關係，店裡生意好到一個誇張，
尤其假日更是一位難求，建議朋友們若想假日前往的話，
最好事先電話訂位，以免候位過久囉！
凱薩鮭魚沙拉（240元），乍看感覺價格不便宜，
但份量不小，個人覺得應該足夠2～3人分食喔！
除了主角生菜及燻鮭魚片外，盤裡還有小蕃茄、麵包丁、
玉米粒、豌豆苗、小黃瓜片，以及大量的黑橄欖與鹹起士粉，
各式生蔬鮮度沒話說，燻鮭魚片份量也給的不小氣，
搭配店家特製，酸、甜、鹹及蒜香風味兼具的凱薩沙拉醬來吃，
炎炎夏日在餐前來上一盤，感覺格外舒爽開胃～
接著就是令我友人萬分尬意滴義式海鮮 Pizza gaga 囉！
義式海鮮 Pizza gaga 約10吋大小，
雙層餅皮是店家採先炸後烤的方式製作而成，
口感酥脆不油膩，我跟有人都超愛der！
披薩用料也不小氣，花枝、鮮蝦、淡菜、蘑菇、洋蔥、
蕃茄、甜椒，以及九層塔...等鋪滿整個披薩，
幾乎每口都能吃到配料與厚厚的起士，
若不是為了留點胃給後頭的墨魚燉飯以及火山綜合冰，
我還真想給它瘋狂大嗑4片哩！！
（我才吃兩片外加前面的凱薩沙拉半盤就已經將近7分飽了，十足鳥胃～）
逆坎坎～起士牽絲成這樣是不是好犯規？！
能拉到這長度跟密度，可見店家的用料有多不手軟了！
再來是店內排名第一的超人氣料理 - 墨魚燉飯，
由於使用厚實硨磲貝盛裝，加上墨魚燉飯本身份量也不少，
所以整份拿起來沉甸甸的，我單手還拿不動勒！
燉飯上頭保留完整的墨魚身，以烤炙方式處理，
肉質Q嫩不老硬，且十分鮮香，單吃就十分美味～
墨魚頭足則切成塊狀掩藏於黝黑的燉飯當中，
對於吃墨魚向來不喜「啃食」頭足部位的我來說，
算是相當貼心的作法～
燉飯裡每粒米飯都給裹上濃厚的墨魚汁，
鹹香中還帶濃郁奶、蒜、洋蔥，與起士香氣，
整體來說算是走重口味路線的料理，
個人是覺得還蠻適合口味偏重的朋友喔！
主餐後的點心時間，換火山綜合冰上場啦！
這冰除了份量驚人之外，上桌時店家還會幫忙點上一支仙女棒，
整個感覺好適合用來慶生說～
火山綜合冰用料也很精彩，整塑成山型的刨冰
外頭給滿滿的紅綠雙豆料紮實掩蓋住，
底部則有粉圓、芋圓，以及鳳梨....等，
整體份量爆炸多，個人覺得4人左右分食會比較剛好喔！
可別以為這火山綜合冰只有美美外表，人家內在也是有料的喔！
除了店家精熬的黑糖水外，這小山的中段還躲了
厚厚一層抹茶冰淇淋，搭上外層的紅豆餡料，
也可算是另類的「宇治金時」嚕！
此行二訪，依舊能感受到店裡滿滿的人情味，
但或許是由於電視播出後生意太好，
感覺候餐時間比之前長了一些，雖基本上是在我與友人可接受的範圍，
我還是想稍微提醒一下，給近期有興趣前往用餐的朋友們做個參考囉！
* 以下為201306初訪食記 *
「你好～歡迎光臨～」
「老闆娘～我要點菜！」
「老闆娘～我們要點芒果冰啦！」
「大哥你來啦～今天要點什麼？要不要來份芒果冰？」
夏日的炎熱午後，以上對話不停在這次我要分享的這家店
「Aqua Kiss 水吻2 - Surfer」，重複上演～
很難想像，在內湖科學園區這個讓人聽來感覺有些冷漠的區塊，
竟然有著這麼一個充滿南國熱情的角落。
原本就是台北人的老闆夫妻倆，幾年前因金融海嘯投資失利，
所以決定南下打拼，幾經考量最後選擇在恆春落腳，
開了一家專賣創意冰品的「Aqua Kiss」，剛開始兩夫妻也是低潮過好一陣子，
但最後憑藉著熱忱與毅力，終於在當地打出知名度。
正當恆春店生意蒸蒸日上之時，兩夫妻在一次旅行中又有所感觸，
一方面希望走出地方性品牌，再則考慮小孩教育問題，
而夫妻倆也希望再次挑戰自我，於是最後，他們又選擇北上展店，
而這家店，就是今天俺要分享的「Aqua Kiss 水吻2 - Surfer」。
甫上台北發展的 Aqua Kiss 水吻2 - Surfer ，
其實也走過一段艱辛路，早已習慣南國熱情的老闆夫妻倆，
要重新回到這以冷漠出名的天龍國（誤），
說真的，需要時間習慣，也必須重新摸索。
「以前走在墾丁街上的人手上拿的都是衝浪板，現在店外的人不是拿NB就是平板」
老闆在我們用餐過程中打趣的說。
後來因緣巧合成了偶像劇真愛趁現在的拍攝場地，
再經過棒球經典賽的推波助瀾，終於讓小店迅速在內科地區打開知名度。
我個人會知道這家店，其實最早也是因為真愛趁現在的關係～
所以當前陣子接到老闆娘來信邀請時，我也沒多想，很快的就接受囉！
店內採樓中樓設計，門口的落地窗上貼著老闆老闆娘
兩位千金的大型輸出，就連菜單的封面也都是兩個小捧友的照片，
再加上當天剛好有機會觀察到他們一家人的互動，
感覺老闆夫妻倆真的很疼愛著他們的小朋友。
我個人特別喜愛入口左手邊牆面上，由老闆自行攝影
拼貼（再請人）輸出的大片海報壁貼，
老闆說這可是他們一家人花了幾天的時間同心協力貼出來的作品哩！
雖然 Aqua Kiss 水吻2 - Surfer 主打的是冰品專賣，
但由於瞭解附近區域的競爭特性與冰品具季節性的關係，
所以老闆特別延請曾任職於喜來登飯店的廚師前來擔任餐廳大廚，
提供利用新鮮食材現點現做的義式風味料理。
菜單上的這兩位小捧友就是老闆老闆娘的千金啦！
另外由於附近電視台林立的關係，
所以不時也能見到明星到此用餐囉！
店內不論義式料理或者冰品，選擇性都十分豐富，
尤其冰品的變化性，更是超乎我原本對其本身的預期。
對了！這裡冰品份量有的還滿驚人，比如招牌火山綜合冰、超級水果之星、
超級芒果冰.....等，初來乍到的捧友記得先確認一下份量再下手蛤！
餐前先來兩杯店內特製的紅茶，內裡除了紅茶之外，
還另外加入桂圓、甘蔗，以及冬瓜熬煮，真的揪稿剛！
點義大利麵食類加價100元可另得的三丁濃湯與沙拉。
濃湯部分口味清爽，沙拉則是蔬果鮮醬料香，
由於他們家料理份量都不小的關係，個人是滿建議像我們這類小鳥胃人
可兩人合點一份加價套餐來Share就可以囉！
（尤其如果飯後還打算吃甜點跟冰品的話！）
親魚之吻義大利麵（220元），以奶油白醬為基底，
加入大量蔥、蒜等為台人所喜愛的辛料，以及吻仔魚烹調而成，
上桌前再灑上大量的海苔絲，是店裡人氣餐點之一。
這道應算是台義混合料理，蔥、蒜的微嗆微辣正好中和了白醬可能產生的膩口感，
個人覺得還滿適合偏好重口味的捧友食用囉～
另一項店內招牌料理- 義式海鮮燉飯（280元）。
用以盛裝的器皿是店家特別從墾丁帶回的車渠貝，
先以洋蔥爆香，再加入蝦、蛤蜊、淡菜、鮮蝦、小章魚...等食材，
下白酒、水，待蛤蜊開後，倒鮮奶油，加入冷飯收汁，最後拌入起士，
重口味義式海鮮燉飯上桌嚕！
老闆說以往這道料理原是直接使用義大利進口的燉飯專用米來烹調，
但因太多客人反應米心不熟吃不慣，所以才改選用台灣當地的池上米來料理。
所以基本上在這裡吃到的燉飯是不會有米心未透的情形發生嚕！
點心前的中場休息時間，熱情的老闆娘特別拿了他們家冰品
使用的萬丹紅豆與毛綠豆原料來給我們看，
兩相對比之下，大家應該不難想像這紅豆有多大顆啦！
冰品三連發之第一彈- 紅豆牛奶冰（100元），除了萬丹紅豆餡料與煉乳、
黑糖水外，上頭還加了些同樣是老闆娘使用新鮮鳳梨親自熬煮的鳳梨果醬。
冰品下頭的基底是清刨冰，黑糖水與煉乳比例頗為適中，
加上甜度原本就不高、綿密軟香的紅豆餡料來吃，較不易產生甜膩感。
話說老闆娘的鳳梨果醬燉的很不賴，用來提味實在可惜，
我跟友人都覺得如果可以另開發一個鳳梨冰，好像也是不錯的選擇～
店裡的超級招牌- 花生冰沙（180元），這杯的份量一人吃有點太多，
兩人分享比較剛好。以價格而言，這花生冰沙180元感覺不算親民，
但現打現做、糖水也是自己親熬而非使用果糖，
再加上大量的烤花生碎粒，使其一上桌便散發濃郁的新鮮花生香氣，
難怪會成為店內熱銷的人氣商品囉！
大魔王上桌了！當天下午在店裡用餐，
幾乎每桌都有點上一份這個超級芒果冰（250元）。
這個份量，兩個人吃都有點勉強，我想...三個人會比較剛好喔！嘎～
（除非是空腹啦～但空腹吃冰不健康喔！）
同樣以清刨冰為底，淋上店家自熬的芒果果醬，
鋪上大量新鮮芒果切塊，最後再補上一球泰國芒果冰淇淋。
整個幾乎就是從頭芒果到尾～
前兩天捧友問我，幹啥最近要三不五時就在那邊吃芒果冰～
啊我的回答是，現在芒果正對時，此時不吃更待何時勒？？
最後附上老闆、老闆娘，及其小女兒的幸福合照～
大女兒因為溜滑板去了所以我沒拍到～
話說老闆一家都很親切很好聊，捧友們如果有機會的話，
這個夏天不妨也找個時間去品嚐看看這富南國熱情的創意冰品啦！！
Aqua Kiss 水吻2 - Surfer
FB粉絲專頁：Aqua Kiss水吻2-Surfer
地址︰台北市內湖區瑞光路591號(店門位於基湖路3巷)
電話：02-26270708
專線：0985-352449 0985-352993
營業時間：11:00-21:00
- 留言者: appleme
- Email:
- 網址: http://appleme.pixnet.net/blog
- 日期: 2013-06-08 08:10:17
- 留言者: chun
- Email:
- 網址: http://sandrine1119.pixnet.net/blog
- 日期: 2013-06-08 13:50:41
- 留言者: Gini
- Email:
- 網址: http://murta.pixnet.net/blog
- 日期: 2013-06-08 14:34:20
- 留言者: Lulu
- Email:
- 網址: http://eva760902.pixnet.net/blog
- 日期: 2013-06-08 15:32:58
- 留言者: yoyo拔
- Email:
- 網址: http://doggyyummy.pixnet.net/blog
- 日期: 2013-06-08 23:40:32
- 留言者: 惡犬女王
- Email:
- 網址: http://vivianyu0204.pixnet.net/blog
- 日期: 2013-06-10 15:30:26
- 留言者: 水吻
- Email:
- 網址:
- 日期: 2013-07-15 12:51:49
