那日在黑肉圓只吃了五分飽的
宅妮與天使， 商討後決定前往板橋的
湳雅夜市繼續填飽肚子的行程…
結果竟讓我們順利吃到撲空多次的
板橋王記/王家麻油雞！
也可謂塞翁失馬，焉之非福啦！
板橋王記好吃麻油雞
地址：新北市板橋區南雅東路15號前
營業時間：18:00-01:00
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＊20161117補充最新食記＊
昨晚去2016新北歡樂耶誕城拍拍照後，
好友提議有一陣子沒去湳雅夜市，
要不要乾脆趁這機會看看有沒辦法吃到
撲空率超高的板橋王記好吃麻油雞？
我們就來囉！
這晚天氣不算涼卻仍舊人潮滿滿，
實在是有夠誇張！
來此許多回，我是覺得湳雅夜市裡
就屬這家板橋王記好吃麻油雞生意最好啦！
好一陣子沒來，料理價格又漲了，
目前麻油雞塊已漲到每碗100元，
至於雞腿則是每碗要價130元。
原本我們是打算內用，
但點餐時服務人員說「雞腿已售完」，
得等「一個小時後」才有得買，
我們便改變心意點了雞腿與雞塊各一外帶，
中間這一個小時的空窗，
就用夜市裡的其他美食來填滿囉！
這兒內用與外帶是「分開排隊」，
來此消費記得別排錯列喔！
一小時過後店家又炒煮出一鍋好肉，
取貨時阿姨有點「散仙」，
差點拿成其他外帶客人的餐點給我們，
要是我們沒發現，
提回家的就是兩袋麻油雞塊湯，
多付錢又白等了～XD
久違的板橋王記好吃麻油雞一如以往，
酒香、薑香、麻油香都濃郁到不行！
看咱家小七聞的一臉陶醉模樣，
就知道這麻油雞湯有多麼香啦～
換個角度還是一臉陶醉～XD
板橋王記好吃麻油雞的麻油雞腿很單純，
就是一大碗湯尬一大隻腿在裡面。
吃過他們家多次，
我跟好友都覺得現場吃常會碰上肉不夠入味，
且肉質偏硬的狀況，
若外帶回家再煮個半小時左右，
雞肉反而更入味軟透、更好吃～
這雞腿大又沉，
從我手指用力到已呈現充血狀態，
應該不難猜出這腿有多重吧？
雞塊則是翅、胸、腿...等部位皆有，
朋友是覺得麻油雞塊CP值較高，
我則因為極度不喜乾柴雞胸，
所以無條件最愛麻油雞腿！！
（某犬連這樣也能卡位入鏡實在太強！）
這回再訪板橋王記好吃麻油雞，
感覺湯頭依舊香濃帶勁，
但雞肉/雞腿亦如昔走偏硬路線，
我跟好友是更愛外帶回家覆煮後的口感，
也分享給大家囉！
＊以下為2009/10/29食記原文＊
前往湳雅夜市途中天空飄起了毛毛雨，
待我們抵達時，已轉為
足以在五分鐘內將人全身淋濕的中雨惹！
順利找到車位後，
一行三人步行約5分鐘的時間，
就這麼來到這家人氣強強滾的的
板橋王好吃麻油雞囉！
看到這扛棒上的價目，
宅妮不由得倒吸了一大口氣，因為，
我最愛吃的雞腿腿一碗已經調漲至110元了說….
這天的由於天候不佳的關係，
導致湳雅夜市絕大多數的攤販生意都不是頂好，
唯獨這家麻油雞，老闆都還沒傳好，
攤上便幾乎坐滿了（6點整便完全沒位子啦），
也有不少的人排對等著外帶。
等了將近15分鐘後，終於到了點餐的時刻！
服務的大姊開始一一詢問客人要點些什麼，
結果第一桌的客人才要點雞腿，
大姊卻說雞腿都沒有囉……
（我說老闆啊～好歹留一些給內用的客人嘛！）
原本打算沒雞腿腿就走人的宅妮，
經天使的理性說服最後還是留下來啦！
（等那麼久好歹喝點湯ㄅㄟ…）
雞塊-80大洋，又看到保力龍碗了，
老實說，個人很不喜歡保力龍碗這個東西
一方面是因為不環保，
另方面總覺得用這碗吃好像會中毒～XD
不過也沒辦法，
大多數的路邊攤都嘛使用保力龍碗…
吃雞一向只愛腿的宅妮，
默默在碗裡挑了兩塊看起來比較油嫩的雞塊，
滋味還真的是不錯呢！
不過那只由小天使解決的棒棒腿，
則因烹煮的時間不夠久完全不入味，
且肉質十分乾硬。
這也沒辦法啦～誰叫老闆生意那麼好，
煮都來不及賣勒！
關於麻油雞的湯頭，免我說也知道自然
應該是帶有濃厚的老薑與麻油味囉！
這天食用的感覺是湯頭十分清爽溫順，
在這微寒的雨天裡喝來格外過癮啊！
接著就是令我倆讚賞不已的麻油麵線囉！
一碗15大洋的麻油麵線給人感覺十分划算，
手工製作的麵線口感非常紮實且Q彈，
調味略鹹的麻油麵線不添加任何其他佐料，
三兩口便被我們吃個精光！
本想加點的我們，
一回頭看到在雨中排得長長的人龍，
決定把還是位子讓給他們好了，
冷天又要淋著雨排隊，很辛苦的說！
Ps. 在我們結帳離開的過程中，
至少有三桌客人又加點了麻油麵線，
可見大家有多喜愛這麵線的滋味啊！
後來三人又隨意的在夜市裡逛逛，
不多遠看到這許久未吃的地瓜球，
又忍不住趨前去買了小份的QQ球。
（大份25粒，小份15粒）
因為下雨沒什麼生意的關係，
老闆撒必斯的多送了我們幾顆小的。
本來自以為賺到的宅妮，
這路上一與小天使聊，
才知道它以為我點的是大份的，
天兵的付了5個10元，
結果好像還虧了ㄋㄟ！
這天的QQ球外皮相當酥脆，
內在則十分有嚼勁，
本該是我喜愛的那種，
但因為這兒的地瓜球比較大顆的關係，
吃到後來整個下巴快脫臼了！
不過還是好吃啦！
最後的山芋則是在離麻油雞不遠的攤子買的，
老闆娘主力是賣其他雞肉相關商品，
不過我眼裡只有山芋的沒看仔細咧～金歹勢…
半斤50大洋的山芋還附了一包蒜容醬，
宅妮原本打算翌日再品嚐的，
結果後來還是被滿佈於房內的醬香味給吸引，
硬是嗑掉了大半啊！！！
（吃完後立即愧疚的站到磅秤上量體重去了…）
唉～照降吃下去，
大概永遠無法恢復到如小野貓般的身材惹...
眾親友曰：「這句話有語病，
從來就沒有過的事情又怎能說「恢復」啊？」
板橋王好吃麻油雞
地址：新北市板橋區南雅東路15號前
營業時間：18:00-01:00
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