士林宣原蛋糕專賣店【原味雙層草莓蛋糕】-（原料年年退步，已兩年無購買，想吃的朋友請自行斟酌。）
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
12/03/2016 |
標籤分類 :
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士林宣原烘焙蛋糕專賣店
士林宣原雙層草莓蛋糕
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雙層草莓蛋糕
* 20161205 補充草莓塔 *
這是好友特地衝一早去現場排隊買到的，
據說是極限量，可遇不可求的限定版美味，
好友說要不是她透早「五點」就去排，
根本不可能入手這一顆！
真的是太感謝她啦！
冬天就是要狂吃草莓啦！
這家士林宣原蛋糕的雙層草莓蛋糕，
是經網友爆料才知道的士林超人氣美食！
為何要用超超超來形容呢？
因為他們家每年只要開賣，
現場販售一定是排到天荒地老，
想下單也是得等等等等等！
所以用超超超超超來形容絕不為過！
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＊2018/11更新＊
今年士林宣原已於11月中搬新家，
也同時開放現場排隊購買囉！
最新地址已更新於店家資訊，
想自取或現場排隊的朋友記得
也更新一下自己的資料庫喔～
也同時開放現場排隊購買囉！
最新地址已更新於店家資訊，
想自取或現場排隊的朋友記得
也更新一下自己的資料庫喔～
＊以下為2016年食記＊
今年（2016）真的有誇張，
10月份店家半夜開了網路訂單，
不到一小時就爆單結團！
沒跟到的現在想吃就只能早早去現場排隊～
根據朋友12月初去現場排隊的最新消息，
據說半夜就有人去現場等候了...
也有網友說一早六點去，
前頭就已經有10人左右在排隊...
我很幸運今年有跟到，
也在12月初順利拿到囉！
蛋糕紙盒也換了新裝，
較以往更粉，也更硬實一些。
之所以很愛他們家的蛋糕，
最主要是因為選材不錯。
這時節的台灣草莓還不很甜，
但香氣十足，含水度也高，
灑以些許糖霜再搭上宣原特製的鮮奶油，
與綿Q富濃郁蛋香的蛋糕體，
整體嚐來還挺清爽順口。
* 20161205 補充草莓塔 *
這是好友特地衝一早去現場排隊買到的，
據說是極限量，可遇不可求的限定版美味，
好友說要不是她透早「五點」就去排，
根本不可能入手這一顆！
真的是太感謝她啦！
蛋糕本身表現普通但好友情意無限，
所以還補上圖片供大家參考囉！
*以下為初訪食記原文*
首先要感謝網友 Ting 的割愛，
讓我有機會吃到這家士林宣原的雙層草莓蛋糕啦！
前陣子因為一些事情跟網友 Ting 私訊往來，
Ting 知道我愛草莓，便問我有沒興趣吃
士林宣原的北海道雙層草莓蛋糕？
老實說要不是 Ting 告知，
我還真不知道在士林竟然有家這麼厲害
而且訂購要排很久的草莓蛋糕啊！（跪）
Ting 說她是去年九月多就訂了，
等到今年一月中左右才能拿到。
原味雙層草莓蛋糕的外包裝很簡樸，
就是一般紙盒降子～
我拿到手時有稍為碰撞到，
但還好沒太損傷到內裡的蛋糕主體。
因為紙盒頗薄的關係，
其實盒子都還沒打開我就能聞到草莓香。
這盒子一打開，那香氣更是唉呦喂呀不得鳥！
草莓控聞到這新鮮草莓香感覺就好像
貓兒聞到貓草一樣，會興奮的想滿地打滾ㄋㄟ！
（好啦我承認我這人很愛誇張～）
就是這個莓！！
冬天就是要吃草莓！！
因為只有冬天才能吃到本地產，
香噴噴又鮮甜的台灣草莓啦！！
（冬天去日本跟韓國草莓也是必吃！！）
原味雙層蛋糕上頭整齊擺放8顆草莓，
看來大小頗一致，感覺似乎特別選過。
兩層海綿蛋糕中間夾了挺厚的鮮奶油與
不知有多少顆的新鮮草莓～
原本基於好奇跟樂於研究的心情，
我是有想過要把蛋糕整個掀開研究一下，
但如果失敗的話可能會把整個蛋糕
搞的很醜，而且也很累，
所以最後我還是決定就切來吃了吧！
就側面來估算可能是16～18顆吧？
順道一提，
除了這回分享的原味雙層草莓蛋糕之外，
宣原還有巧克力雙層草莓、
巧克力草莓波士頓派、
原味草莓波士頓派、雙層草莓杯杯、
原味戚風蛋糕、原味藍莓戚風蛋糕，
以及巧克力戚風蛋糕...等商品。
宣原的海綿蛋糕色澤上感覺比一般
市面常見的海綿蛋糕更醇黃些，
口感則是更紮實而Q綿。
這天品嚐到的草莓有的酸度較高一些，
但搭配微甜的鮮奶油吃還是剛可以的。
宣原的奶油也是特別，
不像一般市面常見的鮮奶油那麼輕滑，
而是較厚實軟綿的口感，甜度不高，
搭配微酸的草莓吃來還挺順口。
若免排隊我是絕對推薦，
但若得起個大早去站崗，
個人認真覺得沒必要，
因為全台各地好吃的草莓蛋糕多的是，
真的無需為了一顆樹大費周章啦！
