三明堂 ∥ 草莓大福、栗子大福、醬油糰子,通通美味零地雷我超愛!
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
1/21/2024 |
標籤分類 :
三明堂
士林區美食
天母美食
台北美食
季節限定
栗子大福
草莓大福
醬油糰子
熟悉的三明堂最對味,
草莓大福同樣採帶皮碎紅豆餡,
冬天就是要嚐草莓~
無論吃的喝的即便天天草莓
non-stop也完全不會膩,
就是草莓鐵粉我本人的真實心聲!
天母的三明堂草莓大福慕名已久,
之前一直想買但都因為覺得天母
好遠交通不是很方便又常塞車,
所以缺乏前往的動力。
直到去年下半年因緣際會陸續
開發了多間天母美食,發現其實
天母也沒我想像的那麼遙不可及,
便決定加緊腳步將先前關注的
多間好店都慢慢補吃起來囉!
三明堂
地址:台北市士林區天母東路49之1號
電話:02-28765283
營業時間:11:30-19:00
FB粉絲頁:https://reurl.cc/M4439L
點心皆為手工製作數量有限,
商品預訂詳見店家粉專表單。
=2024/1更新=
自從吃過三明堂的草莓大福之後,
每年一到草莓季,
我他們家絕對是我想預訂的首選。
之前三明堂的點心我都是電話訂,
這兩年他們家新增了 Google表單訂購,
可以省下通話費與時間,
還有降低現場購買撲空的風險,
真的方便很多!
今年其實有想過要買其他家名店,
當中包含我自己也非常喜歡的,
但僧多粥少,今年感覺更難搶,
我很喜歡新鮮草莓,
也很容易滿足,
一個冬天至少讓我吃到 1-2家覺得
滿意的新鮮草莓或草莓甜點,
就足以讓我滿懷期待迎接下一個草莓季。
有朋友甚至說她先生今年吃了
三明堂的醬油糰子後竟然說:
「怎麼感覺比我們在日本吃的還好吃?」
那個醬汁真的是靈魂,
鹹甘比抓的剛剛好,
而且那甘味,是不膩口的清甘,
內裡白玉糰子的糯米香氣隨
咀嚼在口中升溫、綻放,
是很耐吃,值得花時間細細品嚐美味。
但實際品嚐比較下來,
會覺得他們家真的貨真價實,
紅豆麻糬我是首次品嚐,
外層帶紮實紅豆原粒口感的紅豆餡
不會太甜,搭配內裡軟 Q白玉,
不乾口不死甜還會生津,
去年底和今年初兩趟日本行,
買到的草莓都不是太理想,
反倒三明堂的草莓大勝,
香、甜、爆汁、果肉細緻無土味,
恰好的熟度使得草莓在個方面的
表現都達到極致,
三明堂的日式點心對我來說特別
在於它能具備強烈識別度且穩定性高,
以草莓大福為例,摒除掉新鮮草莓,
他的紅豆餡組成及風味,
以及米皮的薄度與口感,
我自己是有信心一吃就知道,
這肯定是三明堂的!
是他們家的草莓選品用心,
大小均勻,且有細心加以清潔。
但我也要說美食這種事很主觀,
如果您本身偏愛極度細緻的紅豆餡,
那三明堂應該不會為您所愛,
我跟隊友剛好是比較偏好另一派,
各花入各眼,
大多時候懂得品嚐欣賞,
和直覺的喜歡或不喜歡很難劃上等號,
我自己是很愛三明堂,
有興趣的朋友不妨試試囉!
(建議先粉專或電話預訂以免撲空喔)
=以下 2021/2食記=
三明堂現址座落於天母新光三越旁
天母東路上,店內供應的各項
和菓子是老闆娘先前赴日學藝的成果,
而除了日式和菓子,三明堂也
提供有許多日式家庭料理。
(2024/1補充:目前無內用及供餐囉)
店內裝潢樸素簡潔,
櫃上簡單販售幾項招牌和菓子,
再往內則是內用區,
此行鎖定的草莓大福是三明堂
店內最為熱銷的超人氣商品,
每日限量販售,
欲購買個人建議最好提前電話預訂,
以免專程前往撲空壞了心情。
最新訂購方式參考:三明堂粉專
這天來訪就僅供應草莓大福、
栗子大福,及醬油糰子三種和菓子,
都是我個人的愛,當然要通通買!
專用的提袋也充滿日式風情,
高質感用來送禮也很可以。
這天先電話預訂了 4個草莓大福,
外加到現場臨時追加的栗大福
以及醬油糰子各一,總金額為
新台幣 410元整,乍聽覺得好像
不是很便宜,但我是覺得以其
做工與品質,對得起這價格喔!
最近因為朋友一席黃黃食物說,
(請參考:http://bit.ly/3aQ8UL8)
發現原來有不少讀者也和我一樣
也熱愛黃色系食物,金黃尤佳!
若您也是黃黃系的一員,
那麼個人推薦三明堂的栗大福
以及醬油糰子必買喔~
金黃透亮的蜜栗子香氣濃郁,
甜度恰到好處,口感綿密中
還保留一絲微脆,搭配帶財氣的
飽滿金黃色澤,感覺農曆新年
前後品嚐再適合不過!
大福皮軟Q不黏牙,
碎紅豆餡不過甜,軟綿之餘還存留
明顯的帶皮紅豆顆粒,使其吃來不是
僅有一股腦的軟,個人是覺得還
蠻適合追求多層次口感的朋友囉~
再來是讓我期盼許久的草莓大福!
寫文時參考三明堂粉專,
才知道原來前陣子因草莓缺貨
供不應求好一陣子,真的還好
我一早就去電請店家幫忙留貨,
不然大老遠跑那麼一趟如果
因為懶得撥那麼一通電話而撲空,
心裡真的會超嘔的啊!!
下刀對切剖面一現身,
我馬上好幾聲 Oh my goodness!
衝出口來,因為內裡不僅
草莓大顆外表鮮嫩欲滴,
滿盈甜香更是在「開菓」的剎那
毫不客氣的往周邊空氣瀰漫噴散,
要我這草莓控如何能不瘋狂~😍
另外幾顆的草莓也是品質絕佳,
一輪品嚐下來的感想是完全不枉我
大老遠飛車殺去天母,
就專程只為買他們家的日式和菓子!
怕只有甜食容易吃膩的朋友
若碰上醬油糰子記得順便帶,
三明堂的醬油糰子醬料甘鹹合宜,
極合我個人的口味喜好,
我甚至覺得他的醬料風味比
部分之前個人去日本時品嚐到的
更合我意,本來想說一串 4顆
或許沒法一次完食,沒想搭配
甜甜的栗大福與草莓大福,
根本一口接一口停不下來!
初訪三明堂一口氣買進三款和菓子,
本來有點擔心以我這鳥胃食量,
外加又不是特別喜愛甜食,
可能吃起來會覺得稍有壓力,
結果卻是一口氣解決兩顆草莓大福
與栗大福、醬油糰子各一,
最後甚至還有些意猶未盡之感。
(尤其那個醬油糰子...啊嘶)
但風險耐受度極低,很怕話說太滿
反而害別人踩雷的我,最後還是要
來段免責聲明,口味之事很主觀,
各位新朋友看完若有興趣,
順路或方便可以,特地則不必,
以免專程安排時間花費氣力前往,
堆高期望值的同時導致失望的機率
也相對隨著拉升,尤其草莓這種東西
超嬌給品質很有可能由於各種
不可抗力或人為因素而受影響,
所以最好的方式還是抱持平常心,
別花費太多力氣,更可能會感驚喜嚕!
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