2024年1月30日 星期二

富霸王豬腳 ∥ 人潮永遠滿滿滿的台北豬腳傳奇!(2024/1更新)

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 1/30/2024 | 標籤分類 :
台北四平商圈的「富霸王豬腳
有多出名?在我內心大概就是
屬於北台灣只要不是吃素的,
問十個人裡面應該會有九個以上
聽過富霸王的名號!
寫格以前因為工作常跑這一帶的
關係,所以平均一個月至少會
跑他們家兩、三次,爾後開始寫格
剛好換了工作離他們家遠,
就算想吃下了班殺去也通常點不到
喜愛的部位(腿節/中段),
造訪的次數自然跟著逐年遞減。
這幾日莫名想吃豬腳,
但又懶得大老遠跑去新店吃,
(新店「超人鱸魚湯」豬腳很不賴!)
想著清明連假應該多數人都往外跑,
台北城內應該人煙稀少的我,
便決定邀好友回味富霸王豬腳去啦!

富霸王豬腳
地址:台北市中山區南京東路二段115巷20號
電話:02-25071918
營業時間:11:00-19:30
每週日、週一公休
(文末 2024/1 更新)

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會「誤」以為台北城清明連假
人潮應該不會太多不是沒原因,
主要是前兩日去台北東區找朋友,
結果從早到晚街道上人煙都很稀少,
少到我跟好友甚至「不小心」
包場了一家火鍋店,
以及去某間聽朋友說平常人氣很旺的
牛排館也是只有小貓兩三隻,
才讓我誤以為台北人都出城去了,
此刻正是去買平日生意好到爆的
富霸王豬腳的最佳時機!

人到了店前看攤上各部位豬腳
滿滿滿彷彿正等著我出手,
外帶號碼仍停留在 0號,
當下忍不住讚嘆自己實在很會的我,
馬上就給店員一句:
「內用還是外帶?外帶先抽號碼牌喔~」
給很狠打醒!

我的老天外帶已經排到 25號了!
剛才我還好整以暇拍照有夠敗尺!


凡事都該退一步想,
富霸王豬腳買便當也一樣,
來此別太專注於攤前的豬腳們,
退個一步環顧四周就會發現
整間店都給等著外帶的客人們
團團包圍了啊!(國劇甩頭)
有號碼牌的好處就是大家可以
自主保持適當的社交距離,
不用排整列挨緊緊等候。

好的根據以上本人親身經驗
就是無論何時來到富霸王豬腳,
如欲外帶請先取號碼牌先,
因為以他們家人氣之旺的程度,
根本不用擔心沒時間拍照,
唯一要怕的只有會等很久這件事...

內用料理價格以每份計,
外帶則稱斤論兩或以「杓」計。
從好幾年前我開始吃起內用外帶的
價格都是像這樣公開透明列於牆上,
所以不大明白為什麼會有很多人
在網路留下覺得富霸王豬腳價格
不透明這樣的意見~😅

*2024/1價目更新*

這回是隊友去的,
只有拍到外帶的價目表,
因為內用人太多擠不進去!

最新內用價目表可以參考以下
Google評論分享:

開店就來報到的好處就是腿扣、
腿節、腳蹄各部位一應俱全,
印象中腿節是店內最受歡迎也通常
最早完售的商品,這天包括我在內
許多人都是打包超多腿節外帶~💓

這天去之前稍微又翻了網路評論,
發現不少人對富霸王的服務態度
頗有微詞,也讓我蠻驚訝的,
因為去了那麼多年感覺雖然
店內工作人員不至於笑臉迎人,
卻也從未碰上人員出言不遜的狀況,
這天再訪碰上的小哥們尤其客氣。
上車時跟好友聊到這件事,
結果好友竟回說:「喔可能妳
今天戴口罩感覺比較美的關係吧?」
(認證為損友無誤!😂)

吃過那麼多回富霸王豬腳,
這次倒是首度嘗試外帶,
其實近期因為疫情關係內用根本免
等待可直接入座,但他們家店內
空間實在擁擠近日不宜,
所以即便這天外帶得等半小時,
這天我還是毅然決然選擇外帶。
除了魯肉飯便當、綜合便當、
苦瓜(小),及蘿蔔湯各一,
這回我還大手筆包了兩斤左右的
腿節準備週末在家盡情享用~😍



雖然蘿蔔湯少了排骨肉,
苦瓜的香菇這回也沒見人影,
(以前這些料都是有的)
但蘿蔔湯甘甜香氣濃郁,
苦瓜不改苦盡甘來的回甘本色,
吃喝起來都還是挺過癮的!

魯肉飯便當我加價升級到大全配,
除了魯肉飯,油豆腐、筍絲,
及滷蛋...等經典小菜也全員到齊。
此次再回味富霸王的油豆腐才想起
他們家的油豆腐也是少數讓
(平日不喜吃油豆腐的)我覺得
喜歡也視為來此必點的品項,
雖然這天外帶回家後外皮因放涼
而略乾了一些,仍因內裡飽吸滷汁
鹹香入味豆香濃濃而十分討我喜歡~

滷肉一如往昔少瘦多皮&肥肉,
滿滿膠質香的純然不帶絲毫臊氣,
搭配軟硬&濕度黏度適中的白飯,
很容易讓人一口接一口往嘴裡送。
我自己是蠻愛富霸王的魯肉飯,
但覺得內用比外帶口感更理想喔!


綜合便當內含腿節與腿蹄,
小菜同樣是經典三款都有,
雖然價格不大便宜,
偶爾吃一下還是負擔的起滴~
這天便當裡的腿節ㄋㄥQ不死鹹,
滷汁香醇超下飯;
腳蹄則因有部分滷的不是那麼透
而讓我忍不住小皺眉頭,
吃的當下不禁慶幸自己有外帶
腿節回家,週末再起一鍋美味,
就能沖淡腳蹄帶給我的不愉快啦哈!

*2024/1/30 更新*

年前週末我在家忙打掃,
餐食的部分幾乎都交由隊友打點,
上週六正好有機會到富霸王豬腳附近,
本來有點擔心說經「AI教父」(黃仁勳)
加持後會不會兩倍三倍翻,
(又剛好是假日午餐尖峰時間)
結果隊友到現場一問,
外帶便當只要等 15分鐘左右,
竟然比我之前平日去還快,
也比五棧小館的六小時親民太多,
便二話不說請隊友排下去啦!

現場外帶人潮依舊洶湧,
不過其實工作人員手速很快,
內用的翻桌率也算高,
所以就算人多也不用怕久等。

有點好笑的是隊友去時
內用還有空位,
一組客人等候安排入座,
結果跟我通個電話沒幾分鐘,
轉身內用瞬間已經排長長,
下圖左那排就是等候內用的隊伍,
所以才擠不進店裡拍內用菜單。

本來請隊友買腿節和腿蹄便當各一,
結果他自己加菜多買兩顆腿節,
外帶腿節是秤量計價,
目前 22元/兩,隊友買兩顆兩百出頭,
不便宜但還在我們可接受範圍。

外帶便當都有附筍絲、滷蛋,
和油豆腐喔!它們家的外帶便當
飯量給的很足,重口味配菜很下飯,
若正常食量應該吃一個八九分飽沒問題,
像我小小小鳥胃人通常半個就飽。

各式配菜滷的入味好下飯,
雖然米飯因長時間浸於醬汁,
稍微軟了一些,但不至於爛。
(這次便當醬汁給得有點太大器😂)

膠質滿滿的腿蹄腿節
完全天然護唇膏,
每吃一口雙唇油嫩微黏,舒服!

便當裡腿節瘦肉偏少(約兩口),
對熱愛瘦肉的我來說有點不過癮,
真的好加在隊友貼心自作主張
多買了兩顆大腿節,
晚上搭麵線煮那醬之香之濃醇,
讓我整個吃到欲罷不能!
但因為隊友煮的有點醜,
(他自己也承認)我就沒拍啦~

單點外帶腿節比便當大且完整,
嚐起來更紮實飽口滿足,
雖然一顆就快到一個便當價,
但就當成犒賞自己平日的辛勞,
偶爾吃個一回我們是覺得很 OK囉!

富霸王豬腳
地址:台北市中山區南京東路二段115巷20號
電話:02-25071918
營業時間:11:00-19:30
每週日、週一公休

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