富霸王豬腳 ∥ 人潮永遠滿滿滿的台北豬腳傳奇！

2020年4月3日星期五

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 4/03/2020 | 標籤分類 : 中山區美食台北美食好吃豬腳富霸王極品豬腳餐廳富霸王豬腳富霸王豬腳外帶富霸王豬腳菜單富霸王豬腳價格

台北四平商圈的「富霸王豬腳」

有多出名？在我內心大概就是

屬於北台灣只要不是吃素的，

問十個人裡面應該會有九個以上

聽過富霸王的名號！

寫格以前因為工作常跑這一帶的

關係，所以平均一個月至少會

跑他們家兩、三次，爾後開始寫格

剛好換了工作離他們家遠，

就算想吃下了班殺去也通常點不到

喜愛的部位（腿節/中段），

造訪的次數自然跟著逐年遞減。

這幾日莫名想吃豬腳，

但又懶得大老遠跑去新店吃，

（新店「超人鱸魚湯」豬腳很不賴！）

想著清明連假應該多數人都往外跑，

台北城內應該人煙稀少的我，

便決定邀好友回味富霸王豬腳去啦！

富霸王豬腳

地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號

電話：02-25071918

營業時間：11:00-20:00

每週日、週一公休

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會「誤」以為台北城清明連假
人潮應該不會太多不是沒原因，
主要是前兩日去台北東區找朋友，
結果從早到晚街道上人煙都很稀少，
少到我跟好友甚至「不小心」
包場了一家火鍋店，
以及去某間聽朋友說平常人氣很旺的
牛排館也是只有小貓兩三隻，
才讓我誤以為台北人都出城去了，
此刻正是去買平日生意好到爆的
富霸王豬腳的最佳時機！

人到了店前看攤上各部位豬腳
滿滿滿彷彿正等著我出手，
外帶號碼仍停留在 0號，
當下忍不住讚嘆自己實在很會的我，
馬上就給店員一句：
「內用還是外帶？外帶先抽號碼牌喔～」
給很狠打醒！

我的老天外帶已經排到 25號了！
剛才我還好整以暇拍照有夠敗尺！

凡事都該退一步想，
到富霸王豬腳買便當也一樣，
來此別太專注於攤前的豬腳們，
退個一步環顧四周就會發現
整間店都給等著外帶的客人們
團團包圍了啊！（國劇甩頭）
有號碼牌的好處就是大家可以
自主保持適當的社交距離，
不用排整列挨緊緊等候。

好的根據以上本人親身經驗
就是無論何時來到富霸王豬腳，
如欲外帶請先取號碼牌先，
因為以他們家人氣之旺的程度，
根本不用擔心沒時間拍照，
唯一要怕的只有會等很久這件事...

內用料理價格以每份計，
外帶則稱斤論兩或以「杓」計。
從好幾年前我開始吃起內用外帶的
價格都是像這樣公開透明列於牆上，
所以不大明白為什麼會有很多人
在網路留下覺得富霸王豬腳價格
很不透明這樣的意見...

開店就來報到的好處就是腿扣、
腿節、腳蹄各部位一應俱全，
印象中腿節是店內最受歡迎也通常
最早完售的商品，這天包括我在內
許多人都是打包超多腿節外帶～💓

這天去之前稍微又翻了網路評論，
發現不少人對富霸王的服務態度
頗有微詞，也讓我蠻驚訝的，
因為去了那麼多年感覺雖然
店內工作人員不至於笑臉迎人，
卻也從未碰上人員出言不遜的狀況，
這天再訪碰上的小哥們尤其客氣。
上車時跟好友聊到這件事，
結果好友竟回說：「喔可能妳
今天戴口罩感覺比較美的關係吧？」
（認證為損友無誤！😂）

吃過那麼多回富霸王豬腳，
這次倒是首度嘗試外帶，
其實近期因為疫情關係內用根本免
等待可直接入座，但他們家店內
空間實在擁擠近日不宜，
所以即便外帶至少得等半小時起跳，
這天我還是毅然決然選擇外帶。
除了魯肉飯便當、綜合便當、
苦瓜（小），及蘿蔔湯各一，
這回我還大手筆包了兩斤左右的
腿節準備週末在家盡情享用～😍

雖然蘿蔔湯少了排骨肉，
苦瓜的香菇這回也沒見人影，
（以前這些料都是有的）
但蘿蔔湯甘甜香氣濃郁，
苦瓜不改苦盡甘來的回甘本色，
吃喝起來都還是挺過癮的！

魯肉飯便當我加價升級到大全配，

除了魯肉飯，油豆腐、筍絲，

及滷蛋...等經典小菜也全員到齊。

此次再回味富霸王的油豆腐才想起

他們家的油豆腐也是少數讓

（平日不喜吃油豆腐的）我覺得

喜歡也視為來此必點的品項，

雖然這天外帶回家後外皮因放涼

而略乾了一些，仍因內裡飽吸滷汁

鹹香入味豆香濃濃而十分討我喜歡～

滷肉一如往昔少瘦多皮＆肥肉，
滿滿膠質香的純然不帶絲毫臊氣，
搭配軟硬＆濕度黏度適中的白飯，
很容易讓人一口接一口往嘴裡送。
我自己是蠻愛富霸王的魯肉飯，
但覺得內用比外帶口感理想的多喔！

綜合便當內含腿節與腿蹄，
小菜同樣是經典三款都有，
雖然目前漲至一份 120元不便宜，
偶爾吃一下還是負擔的起滴～
這天便當裡的腿節ㄋㄥQ不死鹹，
滷汁香醇超下飯；
腳蹄則因有部分滷的不是那麼透
而讓我忍不住小皺眉頭，
吃的當下不禁慶幸自己有外帶
腿節回家，週末再起一鍋美味，
就能沖淡腳蹄帶給我的不愉快啦哈！