不老客家傳統麻糬 ∣ 食記 台北 中山區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
3/15/2014 |
標籤分類 :
不老客家傳統麻糬
中山區下午茶
中山區美食
台北下午茶
台北美食
台北旅遊
即時美味筆記
食尚玩家
總的來說不老客家傳統麻糬表現的確不俗,
記得去年的某一天,
我曾與友人開車經過這
位於松江路297巷口的小攤,
我曾與友人開車經過這
位於松江路297巷口的小攤,
當時正等著紅綠燈,
看見這攤前排著長長人龍,
我馬上好奇的拍照
上傳到 FB粉絲專頁 跟網友們分享。
而當時我拍下的那驚人小攤,
就是今天分享的這家
「不老客家傳統麻糬」。![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiShqpjnk3yMgkwQF8qFT-rR6iqzGOrJU_d-5eJ4Wqp2yJ126P0dQb5ijEPRVdMGnWOFNQ_m1OeLXs6ZKJkTh6IpkM_Ri2hgqqJKVD_mo_bzYXhBffqi5CHBpWyxaO19pUohUQ-re_FAN8/s1600/%25E4%25B8%258D%25E8%2580%2581%25E5%25AE%25A2%25E5%25AE%25B6%25E5%2582%25B3%25E7%25B5%25B1%25E9%25BA%25BB%25E7%25B3%25AC+%25E5%258F%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E9%25A3%259F%25E5%25B0%259A%25E7%258E%25A9%25E5%25AE%25B6.jpg)
不老客家傳統麻糬
FB粉絲專頁:https://goo.gl/x9HNXN
地址:台北市中山區松江路297巷口
電話:0987-529318
營業時間:13:00-18:30(賣完為止)
週日或週一公休
原本一直跟友人嚷嚷著想找時間來吃,
結果行程卻總因為一些事情一拖再拖。
沒想週四友人看了
竟對節目中介紹的小六食堂及
這家不老客家傳統麻糬產生極大的興趣,
結果白色情人節請了特休,原本想來去
中正紀念堂藝文廣場看個 紙貓熊特展
再隨便吃個小食就回家睡大覺補眠的我,
就這麼被拖來這兩家熱門店排隊啦!
這天在小六食堂用完餐時已將近下午一點鐘,
那時兩人走過這麻糬攤感覺還毫無動靜,
加上我從網路查到的營業時間是下午三點開始,
兩人便有恃無恐的前往行天宮還願兼祈福去了。
結果兩人就這麼晃到下午三點才回到
不老客家傳統麻糬 ,攤前早已排了老長的人龍!
看到這景況,我自是先遣友人排隊去,
自己則到攤位附近東拍拍西拍拍降子。
![14 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWbx89iFcw972EDj9JFzfLC4gFkIXFVFUPVGY7PK_k4bE4WYqZ5H2PLJ2iyBiw6ftBYrj6h_-OYwV7VXdOYz-mWyBqkoSPqOoPFpN1EC8UjeZLu9TcMEqMhwElOpBI1lRHmaD0sjrYudsQ/s1600/13148588375_002aefb7b5_o.jpg)
位於松江路297巷口,
挨著小七的這攤「不老客家傳統麻糬」,
產出主要供應給現場排隊的客人。
攤上有一男一女負責包麻糬,
後來則看見另位男子幫忙打包裝袋。
不老客家傳統麻糬共提供有
「原味」、「花生」、「芝麻」、「紅豆」、
「芋頭」,以及「椰香」六種口味的麻糬。
各口味單價皆10元,
一盒可裝六大顆(如原味則是四小顆),
一次買兩盒的話店家還會加送一顆,蠻大心的~
![1 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUCw8bD6Zvsmhg6bVIU7wNOTtAvwMIhOkvDtIiHmn_DPycsPGOQowVQxddoHcCMO1HPjjG5G7ris0f9IbylpKRvD7DvJLGXsGG8XUn-e9HXC1_n2OmUqG4bOnA2WviiHxg-dK7VF2o_cZz/s1600/13146255533_9330f16164_o.jpg)
巷內距離不遠處還有個同名的攤位,
可別看這裡人少就以為能衝到這邊買。
抱歉,沒有的沒有喔!這攤是專為
「早上11點前電話訂購」的客人服務滴!
因為晃到這邊時攤前正好沒有預約客在等,
於是我便飄過去問阿姐他們不是下午三點
才開始營業嗎?怎麼今天好像比較早?
結果阿姐說夏天才是下午三點開始營業,
冬天的話則是下午一點左右就開始擺攤啦!
![2 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJ4S-8CrvIRTn2OpqwGz_OL8DkAKBT1w62-0upnR7lMeSGnvHgHhHaTnstsq5q-Cvr8r1S4qVeurwpcGHICW-BSMPjPFOFSchAI5vS7MJNgqTaze0B1AEroa-Isbcz7evHOMJRom7pCzI/s1600/13146137935_2ae41f2942_o.jpg)
現場排隊每人僅能限購「2小盒」,
不想排的朋友找親朋好友湊到「2盒」以上,
於當天中午十一點前撥手機
0987-529318 跟吳先生訂購,
等下午兩點後來這巷內小攤取貨就好啦!
![3 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7-UxFNTS4_7FJyEZqKj5tpsydQB4PnyIK3Qm8zq6q3_eYHn-3UtweUieKce7urWOABlB2Ss0ds4PHBuqt3HC8quPGBKKHgPeoBDlxSThjNXjr3IlLBkSfjKH3gnoBRow8ndOjMwEx5dcz/s1600/13146423144_4bcf024293_o.jpg)
跟阿姐攀談完之後繼續繞到主攤來逛逛,
順便拍一下攤上包麻糬的情形。
其實老闆、老闆娘的手腳還挺快的,
包餡麻糬大概捏個3、5下就成一顆,
只是現場排隊人潮眾多,
所以個人很「誠懇」的建議想吃的朋友
還是多湊點人一起預定別現場排隊,
「吃來感覺會更美味~」
![4 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBY3S05X1TL1PRlUBtlDeGfr9KqXIhdXiQY4KRhuM4uPQjNHhm4mPloeTb9BwCM-_mN6xwf9DZGJGBdKvtt2wuB97BJ_-33YDc-GPecjNGtVtYsteBAxnVms2z_WpQMA7kRM2cVsK5_sUT/s1600/13146255173_a30a73bc7e_o.jpg)
這就是當天我與友人
辛苦排了近兩個半小時的戰利品啦!
原本兩人只打算各帶一盒,
但因為實在排到覺得不買到頂感覺很對不起自己,
所以就一口氣敗入四盒綜合口味的麻糬啦!
買兩盒還加送一顆,
依此類推,買四盒自然就是「送兩粒」囉!
註:我不知道如果電話預定的有沒這優惠喔!
我只知道現場排隊的有~
還有,我們這買法根本就可以電話預定啊!
也不知道為什麼要傻傻的在那邊排隊~
![5 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimCr_H8CjZmKFYedExiOYwzxM-tvJJ7ypgaRCC7sL9fvefbLoIpqt9S6paH8mi-FLOAwpPcBRfPy7TmKoMfgFWKYmxe5CFNpRdZWYhKgyyKJmd6CEMxKT66C6psHiwSMnKa9LyxF3-OOfY/s1600/13146137605_0a7cdd92c5_o.jpg)
因為是帶回家才拍,
麻糬皮外表的花生粉已有些受潮,
拍起來自然不是那麼美觀。
其實原本我是有打算購入當下直接拍直接吃的,
但因為真的排到好累,所以買完就殺回車上休息,
友人駕車,我則一路睡回家啦!
![6 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjchezQOCAQ6rTmLXRNoJQ49oX9WVQtJU5gaFt3WB51yidlbF16uFgQf4vT0938ARMRqvKkbGLtqdncc5f-poBgPVRJh66nPyMjBFicvkTJH1vrtGzsjAogLN3_MT7gw6pP4w4Lsyy7WR58/s1600/13146422564_3b3d61ef87_o.jpg)
包裹麻糬的花生粉不帶甜味、
香氣濃郁,店家給的大器,
入手時一整盒麻糬外加花生粉給填的滿滿滿,
盒子打開時花生粉一不小心就會灑個滿桌。
![7 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFpNs3DrM0VG40BEw59YPx84eUROkbOSig1K_puN8WhxoNvdxaiN-ACiY97IOOetz-F1mlc_fG99Zp5tun8iolq2JueIUTazebkk0qmZ1EmeOvNqBwssAwEAwnPuXfFBpnAFwuqGDucHGm/s1600/13146254743_28413136a1_o.jpg)
綜合口味的擺放其實有一定的順序,
外表看起來幾乎都一個樣兒(除原味四外),
但沒關係,反正一顆接著一顆對半切來拍照,
內裡是啥口味就能見分曉啦!
首先是網路上蠻多人讚好的「椰香麻糬」,
內裡滿滿的椰香醬奶味頗濃、口感綿細,
吃時還能品嚐到分佈在其中的細椰粉。
內餡本身甜度算各口味中相對較高的,
不嗜甜的朋友建議可多搭些花生粉來吃。
註:我個人平時不大喜愛椰香這瞇啊~
不過他們家的椰香我能接受,還不錯!
![8 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzTJopAgQWCxu7BgvwQ4WCAJaBoz-3nW30NA9Jzi2_9B6syyu_OVE6LgqPe4ULbTkhowbmTQHasvU6B-aC91DWFGy8gsZpnQKAyeEKTVKs80uCs6YQv-hGdoWL2nJ7judWu9NgEiYOSSkQ/s1600/13146137075_6f534bfb3f_o.jpg)
接著是(我個人感覺)
六種口味中甜度第二高的芝麻麻糬,
內裡芝麻糖粉給的紮實,
下刀對切這芝麻糖粉就倏地往外噴發啦!
稍放過一段時間的芝麻糖粉內餡,
由於略略吸收了麻糬的水氣,
有些受潮,因而吃來反而不易有乾澀感,
感覺也挺不賴的。
![9 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIy-aithRS2B25qltrB5jrxPK42GP383Y5lPqHv1detTNW3PYcrPXLugBKENoLX3PO-REQ5YKcwN8_YUiwCwFWE-Eput3QQN7mYrs8RRIek1SIu0-8xQYEcl6lsEIET0BSUrGnfDevl0It/s1600/13146422024_97b3775f1f_o.jpg)
認識我的朋友應該都知道我是十足芋頭控,
只要芋頭品質還不賴,
通常我都是無條件四顆星起跳!
雖說不老客家傳統麻糬的芋頭麻糬斷面極度誘人,
芋泥與紮實的塊狀芋頭並存,
看來就一副好吃樣!!
但可惜內裡的芋頭塊口感不夠鬆綿,
外加芋泥比例偏低,
使得整體口感反而有些乾澀。
另還有一點是這芋頭內餡不僅甜度不高,
且還帶了鹹味,
與無甜的麻糬皮及花生粉共食,
反倒有些甜不甜鹹不鹹的平淡感,
說實在話真的感覺好可惜啊啊啊!
(我個人超期待芋頭麻糬的說~嗚嗚嗚嗚嗚~)
![10 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqKiEOkUbb8FITt_sucGw9_ULjqflOgMFS85M9Jh5ijwTbrbhelWM25VBc1y-F8LH4dEnmIGbn7_FS9b5EOylA6fTankztVdbk-_cTyfJ9wP1w6Io6sEWJGRtZZvvEn2IFBcFDu3BLwQO9/s1600/13146136795_a0fae9d83b_o.jpg)
紅豆麻糬內餡豆香宜人,
調味上亦是微甜中帶些許鹹味,
綿密的豆泥裡還可吃到
保留紮實口感的紅豆顆粒,也很不錯嚕!
吃紅豆內餡我最怕過甜或帶焦味,
這天吃到的則完全沒有這樣的感覺。
![11 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Rjdt03Ey2KXEZWSafp_4SctY06sovTrnW-nR3_GouEcSXajVa14NQvKzXyQFG2Mus64iwmUDMTVUZYR1Hh0Bd96wQFlU6dVrNUm0RWjZWrbpueWy6Q54tPr1YkG1qd2WTLTX-IZS0p0o/s1600/13146421924_5fdba98a6f_o.jpg)
再來就是個人也挺愛的花生麻糬啦!
跟芝麻麻糬一樣,這花生糖粉內餡
也是下刀對切立即噴散滿盤。
稍微受潮的花生糖粉內餡口感與
芝麻麻糬內餡相仿,由於略帶水份,
因此即使一人完食整顆也不會有乾澀感。
記得有網友曾在我 FB粉絲專頁
留言說感覺他們家的麻糬外皮口感偏軟,
但這天或許是稍微放了些時間,
麻糬部分水氣給粉餡與外在花生粉吸收的關係,
使得麻糬外皮吃來口感反而是Q而不會過軟囉~
![12 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbES9dCpP9ma2KhipbyJrQNQIW4-_FlJVjoDEYWrUq9mP3dOf6nEejTw4L2LaMjOU7b87wettcDMUxFkAg3lJ0tsJP1VUPM3GYdjy8WVGt_5qHW3o_BxYT8OSyAkvLTke3vnkjx0xL4oti/s1600/13146136595_75afd81fce_o.jpg)
最後就是四小顆外頭沾著花生粉,
內無包餡的原味麻糬。
老實說吃來除較一般傳統原味麻糬甜度低些外,
我也擠不出其他特別之處了。(默默飄走)
![13 不老客家傳統麻糬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhweuRnpteG13y-l-_SkTu9IlohWJ-FvkC8bDY8ZWPvbWBnj40CP6Ei5QWJ8ShyphenhyphenSUfnxzmw-m0p2L_dvqBDKNsHT0eDFdKJJ9DI002Z6laqzZ6p-psZt7-Oq8GOs4ljVQK2YUJsfe3Ek567/s1600/13146421694_aa0d2d0a36_o.jpg)
總的來說不老客家傳統麻糬表現的確不俗,
但若最多僅需等半個小時,
應該會帶給我們更歡喜的感覺。
總之結論就是個人建議
有興趣一嚐滋味的朋友可多湊搭些同事親友,
集滿兩盒以上直接當天早上11點前電洽預購,
下午2點後前往取貨免排太久,
那這不老客家傳統麻糬應該就能給您帶來
物超所值之感啦!否則等那麼久,
麻糬不老我都老了啊!!
(完全冷笑話,看看就好~)
(完全冷笑話,看看就好~)
不老客家傳統麻糬
FB粉絲專頁:https://goo.gl/x9HNXN
地址:台北市中山區松江路297巷口
電話:0987-529318
營業時間:13:00-18:30(賣完為止)
週日或週一公休
* 延伸閱讀 *
歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔!
☞電腦設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
![七先生與艾小姐電腦版搶先看 七先生與艾小姐電腦版搶先看](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1451648616-66126698.gif?v=1451648618)
☞手機設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
![七先生與艾小姐手機版搶先看 七先生與艾小姐手機版搶先看](https://pic.pimg.tw/estherhsiao/1451649479-465761725.gif)
☞歡迎加入IG分享:https://goo.gl/1Co8n4