2012年12月25日 星期二

 

花月嵐拉麵 Kagetsu Arashi ∣ 食記 台北 信義區

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 12/25/2012 | 標籤分類 :

13 酥炸香雞塊

  

花月嵐拉麵 Kagetsu Arashi

官網:http://www.kagetsu.com.tw/

信義威秀店地址:台北市松壽路20號2樓(威秀影城)

電話:02-27292128

其他分店地址:http://www.kagetsu.com.tw/store.php

 

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呵呵~今天要分享的這家店,就是在拉麵界也頗有名氣的「花月嵐拉麵」嚕!

近來台灣的拉麵市場是愈來愈競爭,進駐的品牌也愈來愈多樣,

老實說,對我這原本就沒有很愛拉麵的人而言,

若真要拼進度,還真的挺累人的!

所以現在對於拉麵這類料理,俺都改走隨緣路線,不再為吃而吃囉!

(對我這種小鳥胃人來說,要追美食潮流還真困難!)

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這天因為工作的關係來到信義威秀附近,下午四點左右,

跟客戶簽完了合約,尚未吃午餐的兩人便決定在附近隨便找個什麼吃。

 

由於談合約的過程中一直瞥到威秀外花月嵐大大的扛棒,

兩人在討論該吃些什麼好時,便很有默契異口同聲的說......就吃那家吧!!!!

(指向花月嵐的大扛棒)

 

後來想想,真的是百聞不如不見啊!!!

(每次經過微風廣場店都看到超多人排隊,原本我們還慶幸說這天都不用排隊勒!)

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或許是因為已過用餐顛峰時間的關係,這天威秀二樓的花月嵐拉麵顯得有些冷清。

甚至還有人趴在外場的座位上睡午覺.......(這....????)

1 店面

 

有關台灣很多拉麵名店都要加收10%服務費這件事,我一直覺得滿莫名其妙的,

但說真的不只拉麵店,有很多大店小吃加收10%的服務費也時常讓我覺得很困惑,

因為除了幫忙點菜、送菜之外,絕大多數的店家幾乎沒有提供更多的服務。

2 菜單

 

期間限定的火之國黑麻油拉麵以及歡樂耶誕新年套餐,

是說「發売終了」指的是已經完售的意思嗎??

(如果是的話,為什麼要特別印製海報在那邊引誘人蛤!)

3 限定套餐

 

冬季限定的道豚堀拉麵與調味料、餐具、冰水....等大合照。

4 限定料理與醬料們

 

調味料中的黑胡椒與嗆辣韭菜看起來很威!

如果覺得拉麵蒜味不夠帶勁的話,可以跟店員要壓蒜器與蒜頭喔!

5 很厲害的醬料們

 

拉麵配料的選擇性也很豐富,不過每加一種都得多付30元哩!

當天讓我留下深刻印象的,除了無敵嗆辣的韭菜以及十分美味的香酥炸雞塊外,

大概就屬用餐到中段出現的「空降部隊」了!!

(頭上有兩根長鬚,身體呈咖啡色,六隻腳上還有毛毛的那種生物~)

6 配料用法與食用建議

 

對於花月嵐拉麵的提供的料理有興趣滴捧友,

可直接參考他們的官網(←點我)說明,因為店家好像經常會有期間限定料理的樣子。

 

除單點之外,花月嵐也針對平、假日推出不同的套餐選擇。

這天我的客戶選擇了只在平日(週一~週五)提供,且限定10:00-17:00間供應的套餐。

內容是拉麵/鐵板炒飯加價65元,即可獲得一份酥炸香雞塊(3塊)與飲料1杯(7選1)。

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客戶選的可爾必斯,就可爾必斯,根據客戶的說法....滿淡的,沒什麼味道。

7 可爾必斯

 

俺的醬油奶香鐵板炒飯(160元+10%),料理上桌時啪滋趴滋的聲響,

搭配陣陣的蛋香與飯香,感覺十分誘人,一旁還搭有一碗湯,

湯的滋味我不清楚,因為一口也沒喝。(在遭受空降部隊的驚嚇後,我整個食慾都沒了~)

料理上桌後服務人員會接著幫忙拌炒,並順勢加入醬油。

有關醬油加入的份量,店員會事先詢問顧客的意願。

8 醬油奶香鐵板炒飯

 

除了醬油奶香外,鐵板炒飯另還有蒜香奶油與咖哩奶油兩種可供選擇。

炒飯的基本食材有白飯、蛋、蔥末、頗大塊的奶油,以及比例上偏少的叉燒肉末。

9 香噴噴

 

經拌炒後的醬油奶香鐵板炒飯,香氣逼人,我很喜歡醬油+鍋巴的組合。

雖然飯中加入頗大塊的奶油,但或因白飯份量夠足的關係,

使其整體吃來並不會有油膩感產生。

10 有鍋巴喔

 

正當我吃的津津有味時,天上突然掉下一份「禮物」.....而且只差兩公分,

它就可以完美的降落在我的炒飯裡!

(還是我應該慶幸這位空降部隊資歷還太淺,所以無法準確降落在目的地嗎?)

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客戶點的大蒜拳骨拉麵(160元+10%),這應該可以算是花月嵐的招牌料理。

具店家所稱此料理的湯底乃是使用優質拳骨搭配大量蒜頭與蔬菜,長時間熬煮

,再結合煮融的豬背脂調製而成。雖然店家官網把這碗麵說的很厲害,

但料理一送上桌,最吸引我與客戶目光的,卻是那刀工甚好(片的極薄)滴兩片叉燒肉。

11 大蒜拳骨拉麵

 

撇開感覺很沒誠意的叉燒肉不談,他們家的湯頭倒還真是滿不錯的,

保留蒜與蔬菜的甜味卻不帶蒜嗆味(因為熬的夠久ㄅㄟ),

只是整體口感偏濃厚,個人覺得較適合喜愛重口味的捧友。

(其實我只喝了兩口,至於我客戶對這湯頭的評價,因為頗為嚴厲的關係,我就不提囉!)

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至於拉麵本身,我是一口都沒吃啦~(對象是客戶ㄟ!要有分寸一點!)

客戶對這麵條的評價是......還OK,不會太爛。

12 麵條頗有嚼勁

 

最後是獲得我倆頗高評價的酥炸香雞塊,表皮酥脆不油膩,內裡則是軟嫩多汁,

一口咬下,斷面還可見汁水沿著雞肉緩緩流下,

即使放冷了吃,口感與味道也不差,還不錯囉!

13 酥炸香雞塊

 

一路看下來,我想或多或少應該會有捧友對「空降部隊」的下場感到有些好奇吧?

不瞞各位說,因為它長的跟鍋巴很像,所以後來我就把它和到飯裡一同吃下肚了!

(拜託一下~我還沒那勇氣吃強哥好嗎?看到一整個都沒食慾了,還吃下去勒!)

 

真實的情況是,後來我客戶很英勇的用衛生紙包住它並將其送往西方極樂世界去惹~

結帳時客戶跟店員告知這件事(並請他們代為妥善處理那坨衛生紙),

店員很認真的說了好幾次抱歉,並送上兩張免費配料券,

最後還是幫我們加收一成服務費並順利結帳了.......

 

以上~殘念的食記完成!

只能說最近我跟強哥真的滿有緣份的啊啊啊啊啊啊!!!

(有興趣者請自行參考奔狼近期的這篇文章,洩洩~~)

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aicon339.gif 延伸閱讀 aicon339.gif

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花月嵐拉麵 Kagetsu Arashi

官網:http://www.kagetsu.com.tw/

信義威秀店地址:台北市松壽路20號2樓(威秀影城)

電話:02-27292128

其他分店地址:http://www.kagetsu.com.tw/store.php

 


  • 留言者: 霸子buuzkuo
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  • 日期: 2012-12-25 14:18:01
最近怎麼老是有強哥來亂阿 囧 話說台中花月嵐也是天天人潮多阿 我都還沒去吃過說 (不過為什麼去拉麵專賣店 點炒飯阿??) 版主回覆:(12/25/2012 02:23:18 PM) 哈哈~~最近跟強哥真的很有緣~ 嗯啊~ 因為鐵板炒飯也是他們家的人氣料理,加上我想吃鍋巴~ 所以就~XD




  • 留言者: 莫悔
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  • 日期: 2012-12-25 14:52:01
喔~~小強!!粉恐怖說>< 版主回覆:(12/26/2012 11:22:08 AM) 現場看到是還滿嚇的~XD




  • 留言者: 小白鯨
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  • 日期: 2012-12-25 15:11:00
這間拉麵好吃!名不虛傳!讓空降部隊都聞香而來~ 版主回覆:(12/26/2012 11:25:43 AM) 哈哈~~降子說也是很有道理吼?XD




  • 留言者: 蝦蝦
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  • 日期: 2012-12-26 00:05:25
沒吃過炸雞 下次試試~~ 版主回覆:(12/26/2012 12:20:05 PM) 炸雞真的不錯~XD




  • 留言者: Grace Lin
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  • 日期: 2012-12-26 00:35:30
小艾似乎最近強哥很有緣啊... 這問在台灣剛有時, 我吃了覺得, 湯頭真濃, 完全日本口味 但過了一年再去吃, 發現, 湯頭還是有調淡了...(還是我口味變更重了) 我就不再去吃了, 版主回覆:(12/26/2012 12:23:33 PM) 真的~~而且還是差不多品種跟體型~XXXXXXXXXXXD 這家我是頭一回吃,說真的~~ 口味對我來說還是偏濃~ 看來Grace鼻真的吃滿重口味的喔~>/////////<




  • 留言者: kuangtc
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  • 日期: 2012-12-26 01:46:33
那炒飯看來不錯,但小強。。。真的是讓人嚇到了。。。




  • 留言者: 楊小蝦
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  • 日期: 2012-12-26 02:21:51
啊 口水潮潮滴..... 又有我最愛的大蒜  我要吃!!!!(發誓中)




  • 留言者: Eye花蓮
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  • 日期: 2012-12-26 02:42:40
看起來真的好棒喔 我最喜歡吃拉麵了 真棒 想來去嚐鮮了




  • 留言者: 小司麥@u@"
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  • 日期: 2012-12-26 04:01:12
現在加收服務費 感覺就像是一脈相承 個人覺得拉麵的湯頭 應該是好吃的關鍵~




  • 留言者: Lydia
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  • 日期: 2012-12-26 11:54:12
鐵板炒飯也太中吸引人了吧~像韓式拌飯




  • 留言者: ailiwuhouse
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  • 日期: 2012-12-27 01:31:47
看起來好好吃喔~




  • 留言者: chun
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  • 日期: 2012-12-27 02:30:13
ㄜˇ...有強哥真的就會打壞食慾........= = 不過這家我只吃過一次就不太光臨了 但單純只是因為這家有名的是蒜味湯底的拉麵 "大蒜"是我的罩門啊.....> <




  • 留言者: Fan
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  • 網址: http://fansworld.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-12-27 03:08:47
這家吃完本來是令我有些失望的... 不過看完你的心的讓我想再去吃吃看他的鐵板炒飯^0^




  • 留言者: C & J
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  • 網址: http://jacintachien.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-12-27 04:51:45
這家好像真的很有名… 不過看到那段可怕的空降… 小J 怎麼敢去這家吃東西呢?… 應該沒辦法安心的吃飯囉… ^ ^




  • 留言者: 莫宰羊
  • Email:
  • 網址: http://mozaiyang.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-12-27 07:23:13
黑默:這樣 他還敢收一成服務費阿 是服務加小強嗎? 也太跨張啦吧=///=汗




  • 留言者: appleme
  • Email:
  • 網址: http://appleme.tw/
  • 日期: 2012-12-28 03:55:30
空降部隊@@ 天啊!完全沒胃口了 倒是香酥炸雞塊 真的很想要來個幾份 我不喜歡人趴在餐桌上睡覺~ 尤其是餐廳,感覺不衛生




  • 留言者: wendywang168
  • Email:
  • 網址: http://wendywang168.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-04-19 19:43:06
說到強哥我也想到有一次跟Q老大去吃日本料理,吃到正爽的時候,電光神眼的Q老大就看到掛在吧檯的上方裝飾的布條上有強哥爬來爬去,害我的眼光一直隨著強哥的腳步忽上忽下、忽左忽右~一面匆匆掃完桌上的食物速速退場,免得強哥蒞臨我們的桌上跟我們分享~好恐怖的用餐經驗ㄚ~




  • 留言者: Tammy魚兒
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  • 網址: http://tammythepisces.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-10-18 01:15:23
雖然看起來好好吃 害我很想去吃吃看 可是小強....orz 還是放棄好了嗚嗚

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