金稻子東北小館 ∣ 食記 台北 中山區
是說最近工作真的忙到一個極致，幾乎都沒能好好的吃個中餐，
今天難得有比較長的時間可以慢慢吃午飯，就訂了這家最近很夯的「金稻子東北小館」囉！
好啦～我承認其實是因為前兩天在歪果的捧友Wendy小姐跟我提到金稻子，
所以昨天我才臨時訂了今天用餐（Wendy我跟妳說，真的不錯吃喔！！）。
店家位於吉林路上，印象中幾乎每隔一段時間就會有媒體介紹到他們家的料理，
最近的一次應該是女人好犀利「老饕推薦今年必吃鍋物」單元，胡天蘭老師的介紹。
原本我們是預定12點半到，但因為今天莫名其妙一路綠燈，
又很狗運的在不遠處就撿到一個車位的關係，兩人竟12點就抵達店家。
抵達時店裡大概坐了7成滿，如果我沒記錯的話，大概只剩兩個四人座的位子跟一張大圓桌。
店內人聲鼎沸，好不熱鬧！
下圖是接近用餐尾聲拍攝的，平日中午可以有這樣的用餐盛況，也算不簡單。
用餐過程聽到店裡大姊跟客人聊天，說是最近訂位的人多得多，
我在想或許多少也跟電視才介紹過脫不了干係。
店裡的一面牆上有關於東北酸白菜火鍋的歷史介紹，
有興趣的捧友可以自行參考看看囉！
結帳櫃臺旁的醬料櫃，跟之前吃過的幾家知名酸白菜火鍋相較之下，
金稻子的醬料種類相對少了些，必要的韭菜醬與腐乳醬？
（打問號的意思是其實我不能確定是何醬）
個人覺得表現並沒有很突出，是較可惜的一點～
插播個人吃過的酸菜白肉鍋如下，幾乎每家的醬料都較這家豐富些。
（嗯啊是有一兩家種類也不多啦～但印象中重點醬料的表現有較突出。）
入座時餐具已備齊在桌上，茶水則是採自助方式，
如果想喝冷飲的話也是有啤酒或茶、汽水等可選擇。
菜單來囉！金稻子有兩種火鍋可選，一是酸白菜火鍋，另則為小肥羊養生鍋，
這天我們只有兩人用餐，店裡大姊於是建議只要點一個小鍋，頂多再加點一道菜就很夠吃～
（後來事實證明以我們這兩支弱咖的食量，根本只要點一個小鍋就好了！）
除鍋物外，店裡還有其他多種料理可供選擇，離開前看到隔壁桌的客人點了份羊腿，
還挺大隻的！但從客人嘰嘰喳喳討論的內容判斷，他們好像覺得這道菜味道一般，哈！
由於是初訪的關係，便點了份感覺上是來這裡必點的「彩虹茄子」。
（看到菜單上的「賽狗肉」其實我有抖一下..因為昨天才看到屏東有人在賣香肉火鍋的新聞）
用餐的過程中有看到一桌客人點了「竹香烤魚」，還真夠大隻的！
料理跟店裡的大姊都走豪邁路線（音量還挺大，但滿親切～），十足東北味！
拔絲地瓜跟拔絲黃菜都很令人心動，可惜我們只有兩個人～
而且還是戰鬥力超弱的兩個人......所以就算再想吃，也只能看看就好......
對了，他們家的水餃用料也挺特別，除了酸菜外，還有羊肉冬瓜，
不過後者好像需先電話預定才有得吃～
（我是偷聽其他桌客人問才知道的～哈！）
菜單的最後一頁很幽默，同樣一句話重複了三次....（算是強調語氣嗎？
彩虹茄子（200元），店裡阿姐在介紹料理時其實並沒有推這菜，
餐點上桌後我們才好像有點明白，或許是這道菜擺盤比較麻煩的關係？嘎！
料理以茄子為底，上頭則整齊排列以黃椒丁、香菜末、豬肉絲、蒜末，以及紅椒丁。
色澤斑斕，滋味則兼具甜、鹹、酸、辣，十分美味。
較可惜之處是茄子過油了些，吃到後來會有點膩口。
雖說這彩虹茄子口感偏油了些，但有蒜末又有香菜，用來搭配酸白菜火鍋倒是挺對味的！
（後來我索性把這彩虹茄子充當成醬料吃）
店家的招牌料理-酸白菜火鍋上桌囉！
金稻子的酸白菜火鍋有道用料很特別，就是金針花～
用餐時我特別請教了店裡的大姊為何會以金針花入鍋？
大姊很豪邁的說：「我們在大陸時就是這樣吃的～」（意思就是她也不清楚？）
鍋裡的肉片給得不少，且幾乎片片都是瘦多於肥。對於店家肉給的大器這件事，
我們是給予很正面的評價滴～但可惜這肉由於片得稍厚，
加上瘦肉比例偏多的關係，所以久煮不僅不軟爛，還變的有些乾柴，真的很殘念～
（不過這對俺家裡那隻阿犬倒是一大利多，因為後來絕大部分的肉我都打包回家給他吃。）
除金針花與肉片外，鍋裡還有凍豆腐、炸丸子、鴨血、白蝦、蛤蜊，以及酸白菜等用料。
其中最讓我們喜愛的當屬炸丸子一項，充分吸收酸白菜湯底的炸丸子，
口感鬆綿、肉香清甜，單吃就覺得很美味。
整理照片時才發現竟然忘了給湯頭來個特寫！（崩潰）
只好大概用文字說明一下囉！
這酸菜白肉鍋上桌初期，或許是因為店家湯底加得很勤的關係，
讓我們感覺這湯頭滋味實在有些過於清淡。（但仍嚐得出自然發酵的白菜甜香）
約莫半小時過去，酸味漸轉濃郁，整體湯頭風味更佳，喝來滿口生津，
讓我這平常不愛喝湯的人也忍不住跟著天使一起喝到幾近「鍋底」朝天的程度，
若非店家的湯匙沒有山東餃子館來的貼心，我們應該真會將這鍋湯給喝盡啦！
這餐兩人吃的還算盡興，正為明年除夕圍爐打算的天使，
索性直接問店家可否訂明年除夕的位子，
可惜店家除夕只做外帶生意，且菜單還沒打出來，所以欲知除夕菜單如何？
最快應該得等到下週囉！（店家是這麼說的啦～僅供參考～）
最後有一點很殘念的是，這餐吃完之後奔狼胃有些抽筋，
回家拉了肚子，且寫文的現在覺得口乾舌燥....
俺在想，該不會是店家的料理加了味精吧？？
但電話問了天使，他老人家正常的很，所以，可能是我多想了ㄅㄟ？呵～
以上是本日金稻子初訪分享，兩人吃不了幾道菜，所以能寫的也不多，搜哩囉～
金稻子東北小館
地址：台北市中山區吉林路171號
聯絡電話：02-25419527
行動電話：0925-555052
營業時間：11:30-14:30 17:00-22:00
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