兩個多月前參加一場餐敘，
席間一位萬華在地的大哥聊到
有間開了 60年的「西門麵店」，
銷魂豬腳非常厲害。
正好上月底有事去了趟萬華，
便特地繞過來嚐嚐看囉！
西門麵店
地址：台北市萬華區內江街35號
電話：02-23753712
營業時間：00:00-24:00
週日 05:00～週一 05:00公休
要說疫情這三年多閉關對我影響
最大的是什麼？應該就是
腦海中的美食地圖出現 bug啦！
那天聽大哥在說「西門麵店」，
我內心一直想是不是昆明街
「牛店」旁邊那一家？
之前有一陣子很愛往牛店跑，
自從它成為海外觀光客愛店，
要排到天荒地老又漲了幾波價，
我就沒再去了。
（舊食記：https://bit.ly/3OizxgF）
結果一陣腦迴路狂轉，
我才想起牛店旁邊是「西門金峰」，
也就是據聞與南門市場旁
「金峰魯肉飯」有親戚關係的西門金峰。
金峰魯肉飯去年（2022）再訪
有更新食記，有興趣的朋友
或許會有人覺得也太誇張，
不過三年時間竟然就誤將西門金峰
以為是西門麵店。
其實真的也不能怪我，
畢竟這幾年我專注於開團，
而且無論西門金峰或西門麵店，
兩家我都沒吃過，
所以囉（幫自己找台階下）
好團都在這邊：請點我
我是冬天人體質，超怕熱，
又很會流汗，對紫外線超友善，
夏天基本都是走夜行性路線，
如果和我一樣怕熱怕曬的朋友，
西門麵店是很不錯的選擇，
因為它們家每週公定只休
週日 05:00～週一 05:00，
其他時間都是 24小時營業，
看想吃早午晚餐、午茶、宵夜，
來這裡都能滿足五臟廟。
平日中午來訪生意好的不得了，
不僅外帶一堆人填單，
就連內用也得登記候位，
好加在小吃翻桌率高，
我們填單之後不到三分鐘，
就給安排入店就坐了
趁等候的時間點餐，
初訪點的比較含蓄。
一旁還有跳 tone的鳳梨酥
和（好像已經賣完的）菠蘿蛋黃酥。
復古小菜櫃有種彷彿回到
阿嬤灶咖的錯覺，想念阿公阿嬤😥
小悲傷的情緒馬上被美食拉回現實，
看著在滷汁中載浮載沉的大腸頭，
我跟同事說：「大腸頭我要定了，
其他看妳想吃什麼隨意點～」
膠質滿滿溢於言表的滷豬腳，
看到後忍不住又跟同事補了句：
「聽說他們家銷魂豬腳飯必點喔！」
最後我們點了銷魂豬腳飯、
蛋包魯肉飯、滷大腸頭、綜合湯，
以及消暑的檸檬愛玉各一。
內用空間不是很寬敞，
加上陽春的隔版，感覺更是擁擠，
我們被安排在靠門的座位，
老實說非常熱，
有影響到用餐的心情，
但出門遇上變數不可避免，
我們邊吃邊飆汗不是店家的問題，
是運氣不好就只剩靠大門的座位啦！
西門麵店招牌不應該是麵嗎？
抬頭發現原來極脆涼麵也是おすすめ，
待下回有機會再來試試。
內用辣蘿蔔乾是無限量供應的喔！
但除了辣度，鹹度也不低，
對我習慣清淡飲食的人來說，
想吃多也不容易就是了。
從我拍的照片應該有感受到
被熱到手抖的感覺吧？！
抱歉這張拍模了。
老規矩全家福拍完才能開動，
好在西門麵店備餐速度相當快，
沒讓同事久等。
被熱到的兩人首先進攻檸檬愛玉，
夠酸、且愛玉口感 Q彈不硬，
咕溜咕溜幾乎免咀嚼就順喉入肚，
是我理想中的愛玉口感，推。
綜合湯有菜有魚丸、貢丸，餛飩，
一碗集結海味陸味精華，
餛飩內餡調味很不錯，
肉香而不腥臊，
60元在可接受範圍，
畢竟西門麵店地處台北的蛋黃區。
銷魂豬腳飯我們選了肉多款，
配料有滷豆腐、酸菜、漬小黃瓜切片，
及內用可免費無限續加辣蘿蔔乾。
豬腳真的不錯，皮彈不粗，
筋帶韌性但好入口，
瘦肉入味不柴，甘鹹的恰好，
搭配清脆的黃瓜切片、
酸中帶點鹹的解膩酸菜，
鹹辣開胃的辣蘿蔔乾，
以及飽吸滷汁的豆腐，
料夠多樣，可以隨自己喜好
搭出每口不同的滋味。
但有到銷魂嗎？這次不至於，
因為我倆早被一路以來的熱氣
（走路＋坐在門邊）
弄到魂不附體～😆😆😆
滷豆腐真心好吃，
豆香濃濃吃進飽滿老滷汁，
非常稱職的白飯小偷！
65元的蛋包魯肉飯，
以份量與蛋的品質來說，
我是覺得價格偏高一些。
但外食就是圖個方便，
不用自己備料下廚收拾善後，
以金錢換取時間及俐落用餐，
這個地點與質量，
65元我們是可以接受的。
辣蘿蔔乾可以無限續很加分，
西門麵店的滷肉汁對我來說偏甜些，
酸菜、小黃瓜、辣蘿蔔都是
可中和甜膩口感的絕佳配料。
初訪最銷我魂的不是豬腳，
而是這肥吱吱香噴噴的滷大腸頭，
油脂鮮美厚實，
除了腸香與甘醇滷汁，
沒有其他一絲異味，
嚼咬起來軟中帶點韌勁，
夭壽好吃耶！！！！！
坦白說這次可能因為坐門邊受
熱氣轟炸，有影響我們對料理的感受，
但滷大腸頭還是讓我與同事讚不絕口，
腸控若有興趣不妨筆記起來，
滷豆腐也值得一試，
還有檸檬愛玉表現也很令人滿意，
至於其他，就留待各位自己探索囉！
西門麵店
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