台北 中正區 福井麵疙瘩
過去還與父母同住時，每回經過這家「福井」，看到店這滿滿的人潮，總好奇裡面究竟在賣些什麼，不過因為過去平常大多在家中用餐，假日通常也只全家人上館子吃飯，因而始終沒能走進這家店。直到後來自己出社會工作了，某日開小差時又再度經過這家店，這才決定上門一探究竟。
後來就這麼一吃成主顧啦～路過時若遇店內沒位子坐，通常也會外帶一份上車吃～但這美味自從搬到新莊後就沒機會再嚐了…….
這回因為生病不能吃太重口味，加上看病的路途上正巧經過，才又成就了這篇分享文~
店家位於牯嶺街與寧波東街交叉口，外頭的招牌上只寫了「福井」二字，若非 挨近看到店裡桌上那一碗碗的麵，這名稱還真容易讓人誤以為是在賣平價日式料理呢！
乍看會覺得單價偏高，不過這餐點一送上桌，絕對給人物有所值之感！（這兒的麵條使用的也是富嚼勁的北方麵條，個人也很喜愛～板條我沒點過，也沒見其他客人點過，所以比較不清楚囉！）
這兒不論海鮮、瘦肉，或豬肝，個人都覺得好，若食量較大的人，建議可來碗總匯疙瘩，一次嚐盡各式美味！
店裡約僅20來個客座，中午用餐時間很容易就客滿(這天是平常日，到下午一點都還得排隊，不過不用擔心，這兒迴轉率還挺快的～)，桌上隨意放置了幾瓶辣椒醬，吃了十多回福井的我倒是從沒用過調味品。
宅妮的瘦肉麵疙瘩首先上桌，雖名為「瘦肉」，但多少還是帶了些油脂。這天的瘦肉吃來依然軟嫩多汁，鮮甜香滑的肉片真的會讓人忍不住一口口的往嘴裡送。湯頭是店家堅持使用的鰹魚高湯，除了清新的魚香外，也帶些肉香與蔬菜味，溫潤順口，若非腸胃不適之故，要一向不愛喝湯的宅妮喝下這整碗也絕不是問題。
富嚼勁的麵疙瘩，麵香隨著每口的咀嚼而愈發明顯，雖這天中心有些未煮熟的部分，也不讓人覺得難以下嚥。
接著就是天使的豬肝麵疙瘩，豬肝這種容易因過熟而影響口感的食材，建議還是在店內食用較好。這天的豬肝也是煮得恰到好處，不帶血不腥澀，十分美味。
飯後因看診時間未到，兩人於是繞到台大水果吧買了兩杯不同的果汁，腸胃不適的宅妮聽從老闆娘的建議買了杯奇異果+鳳梨汁（60大洋），天使這回則點了杯綜合果汁（西瓜+木瓜+火龍果，50大洋）。我的這杯滋味不錯，天使的則有點詭異ㄋㄟ（我還特別交代它要記得問老闆娘這綜合果汁加了些什麼水果，結果它顧著聽老闆娘介紹各種腸胃不適的人可喝的果汁，卻忘了幫自己問上一問…….
）
不過殘念的是，後來看診時，醫生說：「妳除了蘇打餅乾之外什麼都不能吃，還有除了舒跑和冬瓜汁外，什麼飲料都不能喝………..」，這回浪費了40大洋（剩2/3杯沒喝），心好疼啊！
福井（麵疙瘩）
地址：台北市中正區牯嶺街41號據說已遷至台北市中正區牯嶺街50號
聯絡電話：02-23212349
營業時間：11:00-14:30 17:00-20:30
每週日公休
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