2009年10月19日 星期一

 

新北 板橋區 林園(林員)大粒肉圓 & 無名烤蕃薯

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 10/19/2009 | 標籤分類 :


星期六的中午,左想右想實在想不出該吃些什麼好的宅妮,又花了些時間上網搜尋一下板橋的美食,找著找著就這麼看到了位於板橋府中路上的「林員(林園)大粒肉圓」。

過去因為不是很愛吃油泡肉圓,因此從未蒐集過相關資訊的我,這天也不知怎麼的,竟突然想吃吃看,於是問了問天使有無意願搭伙,兩人一狗就這麼出發往板橋挺進~
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車一到門口,眼尖的宅妮立即發現到對面的7-11整個給他黑摸摸,定睛一瞧這街上的其他店家,也都是相同景況。沒錯,今天整條街都停電啦!我們真是有夠lucky的!


為了獲得充足的光源取鏡,一行三人選擇了外頭的座位。桌上簡單放置了甜辣醬、辣油,以及胡椒粉三種佐料,辣油聞起來中藥味頗濃,挺香的呢!


這兒的菜色很簡單,主食為油泡肉圓,湯類則是虱目魚丸湯,每份均一價40元。老實說,這價格對最近都在嘉義吃30元肉圓外加喝喝不用錢的窮妮來說,還真有些高呢~(不過嘉義物價較便宜是理所當然的啦~所以請不要理會我的亂碎念……..


我與天使兩人共點了兩份肉圓及一份虱目魚丸湯。肉圓上桌首先撲鼻而來的是淡淡的蒜泥味與甜鹹交錯的油膏味,另外就是這上頭的香菜所散發的宜人菜香囉!




最近經營部落格,養成了一個壞習慣,食物上桌都要先「開膛剖肚」的研究一下內裡的用料,這天在林員挖到的寶兒除了一朵完整的香菇、一粒鵪鶉蛋、一塊冬筍外,另外未能入鏡的還有一小角的筍塊(這天我吃到的兩樣瞇啊味道差不多,都是脆脆甜甜,汁多味美~不過冬筍的纖維好像比較細一些就是了…..)

肉圓外頭皮薄富嚼勁,我與天使都十分喜愛。不過這種外皮對我那一向吃軟不吃硬的阿公而言,肯定又會咕嚷:「皮沒炸開~皮沒炸開!
」之類的話。(詳情請參考北門莊肉圓 & 老牌盧肉圓一文)

內餡的部分採用頗大的條狀赤肉,或許店家有用太白粉醃漬吧~感覺這天吃的肉餡外頭好像有層薄粉,但倒也不太影響口感。另外這肉餡還帶了頗濃的五香粉及胡椒味,主要以瘦肉為底的肉餡,吃來並不乾澀,我倆都覺得滿不錯的囉!




最後就是虱目魚丸湯啦!丸狀吃來較Q彈,條狀則偏軟,雖上頭有不少的芹菜與香菜末,湯裡也加了不少的胡椒粉,但虱目魚特有的腥味還是讓我怕怕ㄋㄟ~
......最後當然全由天使完食囉!



再來就是這肉圓外頭的無名蕃薯攤了。其實剛到林員時我便注意到這家控蕃薯攤了,首先是因為聞到了濃濃的蕃薯香,再來就是這攤上用勾子所串掛而成的大粒紅蕃薯!



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                       更正:無名烤蕃薯價格為「一斤70元」,營業時間為7:00-18:30哦!

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酷酷的老闆娘看我在那東拍西拍,露出了難得的笑容,但可惜我沒捕捉到那瞬間,只好送上超大的石窯來湊數。(我在想,那攤子應該很重吧!


這天的蕃薯是天使幫我挑的,價格好像是一兩7元之類的,下回再跟老闆娘確認囉!(如果沒有意外的話,應該就是明天啦~哈!!




原本只幫我買了一條蕃薯(50大洋)的天使,一聽我說:「好便宜啊!」,立刻又東施效顰的去買了一條差不多重量的控蕃薯。

其實我已經有好多年沒吃這種烤蕃薯了,最主要的原因是之前有一次也是跟路邊無名的阿伯買,結果印象中沒比這大條的蕃薯竟收了我80元,一朝被蛇咬的宅妮就這麼幾年都不再走近這類的蕃薯攤……..(請別問我那為什麼這天會買,我自己也不知道~哈!


以下是天使的控蕃薯,個人一時驚慌想不到有啥比例尺可用,結果只能借自己的厚掌一拍~(但拍完後發現,這根本也沒提供到比例尺的功能啊!




再來就是本人的晚餐-控蕃薯,端看這上頭的濃黑蜜汁,應該不難想像這蕃薯會有多甜囉!(註:天使一回家就與七先生兩人合力嗑光整條熱騰騰的蕃薯啦~還打電話來報告說夭壽甜!




最後就是本人迷迷桑桑的控蕃薯啦!那個控蕃薯~不是我在說,還真的是給他粉甜ㄋㄟ,而且吃起來QQ綿綿的,整個大獲本人的喜愛啊!也讓我重拾對這種傳統控蕃薯的信心啦!
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林員(林園)大粒肉圓
地址:新北市板橋區府中路104號
聯絡電話:02-22727712
營業時間:11:00-21:00

 

*2010/7/29 小更新*

昨天發現原來林員肉圓在新光三越台北信義新天地A11館 B2美食街也有設櫃哦!


  • 留言者: *[ pea ]
  • Email:
  • 網址: http://www.peachen.com
  • 日期: 2009-10-19 23:59:27
開腸剖肚照片排列得太整齊啦 XD 這樣一點也沒有兇案現場杯盤狼藉的樣子,哈哈 感覺是顆飽滿的肉圓就是了 >///< 真想咬一口 天一涼就很愛烤番薯,最近我們家也買了一堆番薯回來自己烤著吃 不過你們那烤得鬆軟出蜜的厚掌大番薯比較令人垂涎呢 今天別忘了再去一次阿 :D 版主回覆:(10/20/2009 01:20:34 PM) 小Pea晚安啊~ 唉呀~我這人就是鳥毛,啥子東西都要排整齊.....XD 因為自己一個人住外沒有烤箱,不然我也好想買蕃薯來自己控說。 想想有可能是天涼所以引發我買控蕃薯的衝動, 今天又殺去買了,熱熱吃也粉好吃ㄋㄟ.......^^ 謝謝小Pea的留言,歡迎常來玩哦!




  • 留言者: teainlibrary
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  • 網址: http://teainlibrary.pixnet.net/blog
  • 日期: 2009-10-23 12:36:45
你如果喜歡肉圓,歡迎來彰化嚐嚐北斗肉圓,很好吃喔! 版主回覆:(10/23/2009 04:34:13 PM) 美女晚安啊!^O^ 之前我老姐他們帶我去芬園吃社口肉圓,結果三次我都沒吃到啊!XD 久聞彰化有各式美味的肉圓, 下次如果有機會一定去拜訪妳哦! 謝謝妳的留言哦!也祝周末愉快哦!




  • 留言者: TiffanysCafe
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  • 網址: http://tiffanyscafe.pixnet.net/blog
  • 日期: 2009-11-27 00:59:25
我好喜歡吃肉圓, 真的很想衝去板橋吃你介紹的這二家~ 上次在彰化也吃到朋友介紹的肉圓, 真的很讚!! 版主回覆:(11/27/2009 07:34:11 PM) Tiffany晚安啊~*v* 這家真的很不錯哦~在板橋所吃過的幾家中應該算是口感最細緻的吧! 有機會真的可以去試試看喔~(當然,蕃薯是一定要帶的啦~哇哈!) 那妳朋友介紹的是哪一家呢?可以跟我分享一下嗎?或許下次有機會我可以殺去吃啦!XD 謝謝Tiffany的留言哦~以後也請多多指教啦!




  • 留言者: TiffanysCafe
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  • 網址: http://tiffanyscafe.pixnet.net/blog
  • 日期: 2009-11-28 10:18:25
那家沒有店名, 她是彰化人, 吃這家很久了. 我當時沒帶相機, 所以沒拍下地址....殘念! 版主回覆:(11/29/2009 09:24:51 PM) Tiffany安安啊~ 啊~真難過! 那下次有機會再請妳幫我問一下朋友囉~ 乾溫蛤~^O^




  • 留言者: 甘單
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  • 日期: 2010-08-04 12:40:28
阿婆的蕃薯目前休息二個月 她說暑假太熱了....休息一下 我要訂的話或想吃的話 另外打電話給她 @@ 版主回覆:(08/05/2010 08:41:35 AM) 哈哈~真的!天熱的時候的確會讓人不很想吃烤蕃薯說! 不過大哥知道阿姨的電話嗎? 如果知道的話可以跟我說一下,好讓我加進文章裡去嗎? 謝謝大哥囉~^^




  • 留言者: wendywang168
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  • 日期: 2013-04-11 19:59:01
我個人是不吃肉圓 不過後面的控番薯 讓人有很想吃的FU 又忍不住流口水了

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