桃園 龜山 北方園

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 10/12/2009 | 標籤分類 : 桃園-中式料理

在嘉義、台中，及竹北度過了上個週末，想想已經三天沒有更新網站了呢～金害…  

這次要來分享的是位於林口長庚醫院附近的「北方園」，店家主打的料理為手工水餃以及牛肉拉麵。當然，分享前一定還是要先來點照片秀囉！

店家位於文化二路上，佔地頗大，明亮的外觀以及大紅色的招牌頗能吸引行人的注意。



內用的空間也是十分舒適寬敞，醬料則置放在中央的公共區供顧客自行取用。
價格的部分個人也覺頗為合理（不過滷味的部分就有點高了，這天我們點了一份滷大腸、一片豆皮，以及一片甜不辣，總共要價105大洋）。討論過後，主食部分我們選擇招牌料理牛肉拉麵一份與10顆餃子。

 

手工水餃首先上桌，10顆手工水餃外型完整，上頭灑了些香油。看看水餃的外型，宅妮剎時感到十分親切，這餃子跟我包的幾乎是一個樣兒啊！

豪邁的一口咬下，帶有濃濃薑味的湯汁首先溢出，較薄的外皮十分有嚼勁，個人雖十分喜愛，不過卻也因此對它所謂的「手工」產生些疑慮，要用純手工擀出這般口感，也不是全無可能，只不過這負責擀皮的人應該是有過人的手勁與體力吧～哈！但無論如何，這餃皮，我很喜歡呢！

內餡的部分以高麗菜與絞肉為主，另也加入不少的青蔥與薑末以去豬肉腥味，天使既不喜歡薑，更懼怕蔥，不過這回還是吃了3顆，還說：「如果沒有那麼多的薑和蔥，我一個人吃掉15顆也不成問題！」我可以瞭解為何天使會這麼說，其實我個人也感覺這裡頭的薑和蔥量多了些，多到甚至有些掩蓋的高麗菜與豬肉該有的原味。



最後就是牛肉拉麵的部分囉～肉體的部分採用的是腱子肉，雖入味但口感對我們而言有些偏硬，拉麵的部分則十分Q彈。上頭的小白菜雖感覺有些突兀，但口感倒是十分鮮嫩。一碗80大洋可以吃到這麼樣的一碗牛肉麵，也算頗為物超所值的囉～

下回若有機會，我應該還是會想來點餃子吧～哈！

北方園
桃園縣龜山鄉文化二路89之1號
03-3288209

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• 留言者: 小咪
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• 日期: 2009-10-13 03:09:12

小咪想看牛肉拉麵啦 人家不要吃水餃啦 (這樣算不算來亂的?? 會不會被轟出去啊??~~) 版主回覆：(10/13/2009 01:55:17 PM) 哈哈～小咪晚安哦^^ 下次如果有好吃的牛肉拉麵，我一定多放幾張照片給妳看！ 這裡永遠都歡迎小咪啦！^O^ 也謝謝小咪的留言哦～

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• 留言者: louker
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• 網址: http://louker.pixnet.net/blog
• 日期: 2009-10-14 08:36:52

louker常經過耶 改天得聞香下車 品嚐品嚐 版主回覆：(10/14/2009 01:30:05 PM) Louker晚安啊～ 我覺得他的水餃挺不錯滴～ 希望您也喜歡囉^^ 也謝謝您的留言ㄋㄟ～歡迎有空常來這兒晃晃哦～^O^

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• 留言者: ElaineLin
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• 日期: 2014-01-26 14:05:24

已歇業。變成排骨飯店。